Best in the World!
Dadlı yemək reseptləri bloqu

Balıq Ləvəngi

Lənkəranın balıq ləvəngisi Azərbaycan mətbəxinin ən gözəl nümunələrindəndir. Ən ləzzətli ləvəngi yalnız Xəzər dənizində tapılan kütüm balığından bişirilir. Ləvənginin tərkibini qoz ləpəsi, soğan, lavaşana, duz və istiot təşkil edir. Yeməyin hazırlanması heç də çətin deyil -əsası odur ki, təzə balıqdan istifadə edəsiniz. Əgər  balığın kürüsü varsa, onu atmayın. Ondan da çox ləzzətli ləvəngi içi hazırlamaq olar. Kürünü qoz və digər ərzaqlara əlavə edib qarışdırın. Qozun miqdarını bir az azaldın.

Ləvəngi  balığın yanında süfrəyə bütün balıq yeməklərində olduğu kimi, mütləq narşərab verilir.

Balıq Ləvəngi

6-8 porsiya üçün nəzərdə tutulub

1 ədəd iri kütüm
1  ədəd iri baş soğan
1 ½ stəkan qoz ləpəsi
2 xörək qaşığı palçıq turşu + üstünə və içinə sürtmək üçün (lavaşana da istifadə edə bilərsiniz: bunun üçün lavaşananı isti suda yumuşalana qədər həll edin)
zövqə görə duz
zövqə görə istiot

1. Balığın pulcuqlarını təmizləyin, içalatını çıxardın.  Sonra isə balığı yuyun və yaxşıca qurulayın. İçini və üstünü duzlayıb istiotlayın.

2. Ləvəngi içini hazırlayın. Soğanı ət maşınından keçirin. Tənzifə qoyun və suyunu yaxşıca sıxın.  Qozu da maşından keşirin. Bir qabda soğanı, qozu, palçıq turşunu, və zövqə görə duz-istiotu qarışdırın.

3. Sobanı 180˚C-dək qızdırın.

4. Balığın içinə və üstünə palçıq turşu sürtün. İçini ləvəngi içiylə doldurun. Balığı mətbəx ipiylə tikin və yaxud kokteyl çubuğuyla (cocktail stick) bərkidin.

5. Balığı soba listinə qoyub qızdırılmış sobada üstü qızarana və içi bişənədək (təxminən 45 dəqiqə ərzində ) bişirin.

6. Yanında narşarabla süfrəyə verin. Nuş Olsun!

Bir cavab yazın

94 Şərh
  1. Ismi ila Allahin rahmanin rahimin salamlar man sizin sakarbura xamirini cox sevdim Allah razi olsun man dunan o sakarburadan bisirdim cox yaxsi alindi ancag xamir hazir olandan sonra saxlamag lazim deyil cunki xamir sonra axir onu yigmag olmur xamir hazir olan kimionu basdamag lazimdir ki alda galsin har seya gora cox sagolun.

  2. baliq lavangisida cox xosuma galdi manda bucur eliyiram ancaq kurusuz Allah razi olsun.

  3. Agar mumkunsa man sizdan paxlavanin reseptini istiyardim paxlavanida sizin reseptla elamak isdiyardim . Hamd Allah ucundur rabbidir alamlarin.

  4. NAZRIN: Mən tezliklə Soçi paxlavasının reseptini qoyacam sayta. Çox ləzzətli olur.

  5. Ismi ila Allahin rahmanin rahimin salamlar Farida xanim man sizin sakarbura resepti mani oqadar hail mail etdi ki man bunu elamaya cox risk etdim cox ala cixdi ona gora da man paxlavani manda olan reseptla elamak isdamadim sozun acigi o qadar daddi idi ki paxlavani iki gundur ki paxlavani taxira salmisam ki sizdan resept gozlayiram manda olan resept. Paxlava 1kq ica gora xamir 3 yumurtanin sarisi 200 qr marqarin 1 kq un droj, duz, sud 700 qr arinmis sit yagi yaymalarin arasini yaglamaq ucun Sira;500qr pesok 2 st.su pecin ustunda tez tez qarisdirmaq, bir az mat olan kimi goturmak. Ancaq man hec vaxt paxlava elamamisam Insallah eliyaram mutlaq sizin o soci paxlavasini da garak eliyim Insallah sabirla sizin resepti gozlayiram samimi munasibata gora tasakkurlar sakarburanin daddi olduguna gorada Allah razi olsun. Hamd Allah ucundur rabbidir alamlarin.Sagolun sagliqla qalin.

  6. teshekkur bilmidim levengi bidhirmeyi .1gun prob ederem

  7. toyuq levengisi bishhirmishem amma baliq yox lap ishtaha geldim bishirecem ))))
    Feride bu gedishle men emmelli bashli kokelecem)))))))
    cox sagol

  8. tşkkurler

  9. Nazrin, Ayrun, Sladkoyewka, Canan – tesekkur edirem!

  10. Salam Feride xanim. Sizin saytinizi tapdigima cox sevidim.Mende yeni istifadecilerdenem ,eyni zamanda da yeni yemek bisirenlerden:)
    Levengi ucun kutum baligindan basqa hansi baligi secsem yaxsi cixar?cunki men Koreyada yasayiram ve burada bir cox sey tapmaq mumkun deyil eyni zamanda levenginin icinin tursusunu da.Tursunu ne ile evez ede bilerem?
    Cox sagolun.

  11. TURKAN: Uzaq Koreyadan bloquma xosh geldin:) Koreyada hansi baliqlar olur emin deyilem. Amerikada bu b alighi grey mullet, red mullet, red snapper ve ya kutuma benzer her hansi baliqla bisirmek olar. Turshu evezine nar denesi, ve ya her hansi bir tursh meyvenin qurusunu isti suda hell edib elave et iche. Eger hec ne yoxdursa, onda bir limon six.

  12. Cox sag olun Feride xanim,mutleq edecem…. Bu arada indi de pizzanizi edirem gorek mende nece alinacaq.:)

  13. men bilmirdim levengi hansi baliqdan olur.belece oyrenmish oldum thanks

  14. Feride xanim salam.
    Bu cume iftara qonaqlarim var,levengi bisirmek isteyirem .Cunki danisanda nece oldugunu bucur yemek hec yemediklerinden cox maraqli geldi onlara.Amma problem odur ki men burada(Koreyada )ne tursu ne de nar tapa bilmirem.Mene bir meslehet verin levenginin ici ucun turs necebirsey sece bilerem ki hem o dadi itmesin hemde yaxsi alinsin?
    Birde burada baliqlar coxdu amma onuda secmemde mene komeklik etseniz cox sevinerdim. Iriliyine yoxsa neceliyine fikir verim?
    Deyerli vaxtinizidan bizede ayirdiginiz ucun cox sag olun.

  15. TURKAN:

    Turshu evezine TAMARIND istifade ede bilersiniz. Mence Koreya metbexidne bundan istifade edilir. Tamarind lobyaya oxsayan bir meyvedir, amma turshdur, ondan turshu duzeldirler. Dadi bizim turhusya cox oxsayir. TaMARIND PASTE satilir belke orda, yani artiq turshu halina getirilmish pasta, denesiz. Ondan istifade ede bilersiniz. Tamarindin koreyaca adini bilmirem. Bu linke baxin gorun taniya bilirsiniz mi:
    bu tamarindin ozudur:

    http://i.ehow.com/images/GlobalPhoto/Articles/2012649/Tamarind.jpg

    bu ise pastasi: http://www.masdudiable.com/A55C37/mdd.nsf/dx/Fig-&-Tamarind-Chutney.jpg/$file/Fig-&-Tamarind-Chutney.jpg

    Ughurlar!

  16. Salam Feride xanim.

    Heqiqeten bizim ucun deyerli vaxtinizdan ayirib problemlerimize hell yolu tapdiginiz ucun cox sag olun. Timarindi tapdim ve baliqli levengi etdim. Duzdu buranin baliqlari bizim kutumun yerini vermirdi amma ic eyni dad alinmisdi.Qonaqlarimda cox beyendiler ve iceri giren herkes ancaq onun icin maraqlanirdi. 1 koreyali qonagimsa vopse beyendi,cox lezzet etdi ona.
    Sizinde ellerinize saliq,meslehetleriniz ucun de cox saq olun.
    Bu hefte sizin duz 2 yemek ve en sevdiyim kekim bananlini etmisdim.

  17. SALAM FƏRİDƏ XANİM.SİZİN HAZİRLADİGİNİZ LƏVƏNGİNİN İCƏRİSİNDƏ Kİ QİRMİZİ SEY NƏDİR.MƏNDƏ ALCA TURSUSU VAR İSTİFADƏ ETMƏK OLARMİ.SAG OLUN.

  18. PERVANE: O qirmizi NAR deneleridir. Bir var bisirdiyimde turshum yox idi, ona gore nar qoydum. Alca tursusu lap ela olar.

  19. SALAM FƏRİDƏ XANİM.BALİQ LƏVƏNGİNİ BİSİRDİM COX DADLİ ALİNDİ AMMA BALİQ LİSTƏ YAPİSDİ SİZCƏ NƏDƏN OLA BİLƏR.BİRDƏ SUFRƏYƏ İSTİ HALDA YOXSA SOYUQ HALDA VERİLİR.BU YAXİNLARDA OGLUMUN BİR YASİ OLACAQ BİSİRMƏK İSTƏYİRƏM.SULLARA CAVAB VERDİYİNİZ UCUN COX SAG OLUN.

  20. PERVANE: Listi bir az yaglasaniz yapismaz. Bir de eger yapismaz listiniz varsa (non-stick), orda da bisire bilersiniz, onda yapismir. Levenginin sufreye cox qanar qaynar deyil, bir az soyusun ele verin. Yani cox isti olmasin. Amma soyuyandan sonra da lezzetli olur. Ureyiniz nece isteyir ele eliyin:) Oglunuzun ad gunu mubarek! Boyuk oglan olsun:)

  21. FƏRİDƏ XANİM SUALİMA CAVAB YAZDİGİNİZ UCUN TƏSƏKKUR EDİRƏM.ALLAH SİZDƏN RAZİ OLSUN.OPURƏM SİZİ.SAG OLUN.

  22. Axshaminiz xeyir,xalqimin gozel insanlari.Men de teze-teze yemek bishirmeyi oyrenirem ve tesaduf neticesinde bu adrese girene qeder dushunurdum ki ancaq turk yemeklerini internetden bele rahat tapa bilerem.Dogrusu yeni il erefesinde ne bishireceyimi fikirleshe-fikirleshe qalmishdim.Chox sevindim.Allah sizin komeyiniz olsun,Bundan sonra vaxt tapdiqca sizin dadli yemeklerinizden oyrenib bishirecem.Ele men de eslen Ordubadliyam.Bizde bezen mash shorbasina keklikotu da vururlar ve eger qonaq getmeyeceksinizse sumaqda saxlanmish soganla sufreye vermek olar.Helelik

  23. SALAM FERIDE XANIM.LENKERAN LEVENGISINE GORE COX SAGOL SUPERDI .MEN DE SALYANLI OLDUGUMA GORE ICAZENIZLE ISTERDIM SALYANLILARIN BALIQ DOLMASININ RESEPTINI YAZARDIM:HER NOV DUZA QOYULMUS YAGLI BALIQDAN HAZIRLAMAQ OLAR .TEMIZ CUNA GOTURUN ICINE YA UZUM YARPAGI YA DA ENCIR YARPAGI DUZUN YAXSI OLAR KI DUZLU BALIGI AXSAMDAN SUYA QOYASZ SONRA ICINI DOLDURUB CUNANIN AGZINI BERK DUGUNLEYIN IRI QAZAN GOTURUN ICINE ELE BIR SEY QOYUN KI BALIG ONUN USTUNDE QALACAQ MES.BIZLER YA IRI CAYDASI YADA KICIK MASURKANI UZU USTE CEVIRIRIK O QEDER DE SU TOKUN OZ BUGUNDA BISHSIN;ICHLIK MOVSUME GORE DEYISIR KUBIK FORMADA POMIDOR AG SOGAN ALCA VISHNE GAVALI BIR DE GILEMERZE ADLI OT VAR ONDAN DUZ ISTIOT.DOVGA YA AYRAN ELA GEDIR

  24. Feride xanim! Salam. Men de talish geliniyem . Artiq 7 ildir ki, onlarin metbexi ile tanisham. Isteseniz size bir neche yemeklerin reseptini yazaram. Qaynanam Dilare xanim chox gozel bishirir, size de choxlu salamlari var. Baliq levengisinden sohbet dushmushken, size baliq kurusunden kuku hazirlamaqin qaydasini deyim. Xoshunuza gelecek. Mutleq bishirin Demeli kurunu bir derin qaba qoyub , onun nazik perdesini chengelle achib chaliriq. Kuru bir az dagildiqdan sonra ustune levengi (baliq uchun hazirlanan levengiden texminen iki qashiq gotururuk ki kuruye qataq) , bir chimdik soda, bir xorek qashigi un, ve yumurta elave edirik . Choxlu choxlu chaliriq . Tavani evvelceden qizdirib , yag tokuruk yag qaynadiqdan sonra, hazirladigimiz qarishigi tavaya tokub agzini ortub vam odda bishiririk . Baxmaq lazimdir ki, kuku yanmasin , ichinde qoz ve turshu olduguna gore yana biler. Kukunun bir uzu bishdikden sonra onu chevirib o biri uzunu de bishiririk . Texminen yarim saata bishir. Sufreye vererken paxlava sheklinde dograyib baliq levengisi ve plovla lezzetle yeyirik. Haminiza nush olsun.

  25. salatlarin cox olmasin isteyerdim salatlarin gorunushun cox beyendim yeqin dadlarida bele olar

  26. Chox sag olun Fride xanim.Choxdandirki axtarirdim bu yemeyi.Xaricde yashadigim uchun,yemek bishirende komek edir reseptleriniz mene.

  27. feride xanlm men sizi cox sevirem,ve reseptlerinizden cox faydalanlram.cox sag olun

  28. Salam Feride xanim!

    Cox sagolun bu bloqunuza gore!

    Ishlerinizda ve heyatinizda ugurlar!

    Men bir defe baliq yemishem icinde tursu var idi,qonaqliqda yediyimden sorusha bilmemisdim ne var icinde amma alca turshusu yoxdu,levengide deyildi/
    marinada qoyulmus qirmizi rengde tursu idi/

    burda yazmagimin sebebi hem oxuyanlar,hem lenkeranlilar hemde siz belke bilersiniz ne tursusu ola biler,belke kimse dadib bu dediyim baliq yemeyini?

    kimse bilse zehmet olmasa yazsin/

    cox sagolun!

  29. Feride xanim sizden coxlu baliq yemekleri isteyirem,xahis edirem

  30. Salam, Feride xanim.Kulinariya haqqinda verdiyiniz her melumat menim ucun cox deyerlidir.Bu melumatlara gore size teshekkur edirem.Sizden bir meslehet almaq isteyirem.Men shekerbura bishirende xemir cox gozel alinir.Butun qaydalara duzgun emel edirem.Amma nedense bishdikden sonra goyerir.Xahish edirem, meslehet verin.Cox sag olun.Novruz bayraminiz mubarek.

  31. FERIDE: Cosx sag olun serhinize gore. Goyerir deyende nece goyerir? Rengi tundlesir? Yoxsa? Bir az basa salin xahis edirem. Eger tundlesirse, belke un cox ag un deyil., Ondan olur bezen. Un ela nov un olmalidir, agappaq,

  32. FERIDE Muellif: Cosx sag olun serhinize gore. Goyerir deyende nece goyerir? Rengi tundlesir? Yoxsa? Bir az basa salin xahis edirem. Eger tundlesirse, belke un cox ag un deyil., Ondan olur bezen. Un ela nov un olmalidir, agappaq,

  33. SALAM FERIDE XANIM,icaze verseydiniz men oz fikrimi deyim ::men anam deyende esitmisemki sekerbura ona gore goyerirki sobanin derecesi az olur,eger sobanin derecesi normaldisa isiq zeif oldugundan soba zeif isidir,sobanin istiliyini bir qeder artirin,BAYRAMINIZ MUBAREK

  34. MINA: O da ola biler, duzdur.

    Xanimlar, xahis edirem serh qoydugunuzda resepte uygun serh qoyun. Yani ki sual sekerburaya aiddir, amma levengi reseptinin altinda verilib. Belelikle, her sey qarisir:)

  35. Feride xanim, her shey ucun sag olun, sizin bloq mene chox komek edir, sizden oyrenib bisirdiklerim hem dadli, hem de gozel gorunushlu olur. Mumkunse toyuq levengisinin de reseptini vererdiz. Evvelceden teshekkur edirem.

  36. Salam sizin baliq reseptinizi oxudum xosuma geldi men bir iki sey dusundurur burda palciq-tursusu lavasana ne deimekdir mene etrafli yazinda birdeki 1 ½ stəkan qoz ləpəsi ne demekdir yarim stekan yoxsa 1 stekan birde onun yarisi ? Mumkunse bunu menim ucun cavablandirin emaylima gonderseniz xos olaram sagolun minnetdaram !!!

  37. allah sizden razi olsun sizi qorusun xosbext elesin

  38. ORXAN: Palciq tursusu, turs alcadan, gavalidan hazirlanan metdir. Lavashana ise onu quru formasidir. bazarlarda satirlar. Sorussaniz size deyerler. Diger suala cavab : 1 stekan bir bir de onun yarisi.

  39. salam Fəridə xanım balıqla bişən ba.qa yemək reseptlərini yazında xahiş edirəm mənim xalam qızı balıqdan başqa heç bir ət məhsulu yemir o bu həftə bizə qonaq gələcək mən ona istəyirəm balıqdan müxtəlif cür yeməklər bişirim ayin 9 na kimi yazsanız əla olar əvvəlcədən təşəkkür edirəm öpürə gül yanağınızdan

  40. salam Feride xanim.feride xanim sabah en yaxin padruqamin herisidi ve ona levengini mamam hazirlayacaq.toyuq levengisinsn deqiq reseptini yazib gonderinde zehmet olmasa

  41. Feride xanim niye yazmirsiz vaxt az qalib axi.xahis edirem yazinda

  42. GUNEL: Amerika ve Azerbaycan arasinda duz 12 saat ferq var, odur ki yazilara gec cavab yaziram. Toyuq levengi eyniyle baliq levengi kimi hazirlanir. Toyuqun ici ustu palciq tursusu cekilir. Ici eynidir.

  43. cox sagolun.amma harda yasadiginizi bilmirdim.12 saat ferq oldugunu bilirem.yasadiginiz yeri bilseydim ve saat ferqini bildiyim halda size bele msj yazmazdim.yenede sagolun.

  44. salam her shey ucun teshekkurler olarsa menim ucun “sezar salatinin” reseptini yazasiz onun sousunu nece duzeltmek ve ya hardan elde etmek lazimdir yenede sagolun

  45. feride xanim kutumu hansisa baliqla evez ede bilerem?dubayda baliq bazari adlanan yerde coxlu baliq novu var.kutume oxsar baliqla evez etsem pis alinar?.evvelceden tesekkurler:)

  46. AFƏT: Məsəl üçün grey mullet adlanan balıqla əvəz edə bilərsiniz. Düzdür eyni dad olmur, amma pis olmur.

  47. Salam,Feride xanim.Bele bir bloq acdiginiz ucun tesekkurler.Levenginin hazirlanma qaydasini bilmirdim.Goruntu ela alindi,ancaq qozlu hissenin dadini hec beyenmedim.Zebra tortunun ise hem dadi,hem de goruntusu super alindi.Cox sag olun.

  48. Salam, Fəridə xanım zəhmət olmasa mənə toyuq ləvəngisinin reseptini verin də.hələlik

  49. Salam,Fəridə xanım gürcü xəngəlinin reseptini yazın zəhmət olmasa.

  50. Sozum yok:)

  51. ele bilirdim ki levengi bişirmek çoox çetin bir işdir.sayenizde bu qorxum getdi)))))artik bişirmeye qerar verdim,ama toyuqlaFERİDE XANİM ALLAH (C,C)razi olsun,amin!O ne gözel nimetler yaradib…..ELHAMDULİLLAH

  52. Salam Feride xanim necesiniz.sizden sorusmaq isteyirem ki,baligi qizardanda sufreye ne ile vermek olar kartoska qizartmasindan basqa.baligin yaninda limon,zeytun kereviz ve sogan qoyuram coxda ela alinir pripravaylada qatib bisirende ve butun qizardanda ama elave ne hemise kartoska qoymaq istemirem.yoldasim baligi cox sevdiyi ucun esasda qizartmani tez tez etmeli oluram.ona gore ne meslehet gorursuz.cox sagolun indiden

  53. Salam Feride xanim.necesiz?men bir plov adini esitmisem coxz dadlidir deyirler.pomidor ashi.siz bunun reseptini bilirsinizse mene yaza bilersinizmi?evvelceden tesekkurler.

  54. AYAN: Pomidor ashini birinci defedir ki, esidirem. Reseptini tapsaniz, bize de deyin:)

  55. Salam!!!Cox shukurler olsun ki Azerbaycan metbexi zengindir.Duzdu,her bolgemizin ozunemexsus xoreyi var, amma bu o demek deyil ki terkibleri deyishib,zovqe gore elaveler etmek olmaz.Tebii ki esas resepti deyishib,terkibi itirmemek shertile.INSHAALLAH KI TANIR CUMLEMIZE BOL RUZI YETIRSIN,AMIN!.TESHEKKURLER FERIDE XANIM!

  56. Salam,Feride xanim.Sizden bir xahishim var,men vetenden cox uzaqda yashayiram Norvecde,Burda palciq turshu tapa bilmirem ,zehmet olmasa yaza bilersiniz turshunu men ne ile evez ede bilerem? Gozel reseplere gore teshekkurler,sag olun.

  57. AMINA – Orada tamarind satılı?. Satılırsa ondan istifadə etmək olar. Paşçıq lavaşana kimi satılır. Əgər yoxdursa, turş qurudulmuş hər hansı bir meyvə olar bilər. Və yaxud narşəran qatın bir az. Turş nə varsa.

  58. salam her kese.Feride xanim levengiye vurulan turwunun hazirlanma qaydasin bilirsiz?bawqa bilen varsa mumkunduse yazinda cox xahiw edirem

  59. NAZ-NAMAZ: Turşunu tezliklə bloqa yazmağa çalışaram.

  60. cox sagolun Feride xanim.gurcustanda satilmir o.ona gore istiyirdim.resept varsa verede bilersiz yazilarla.twk

  61. bu siteni bugun gördüm, cox xoşuma geldi. men Moskvada yasayıram lap öz yemeklerimiz üçün darıxdım:))
    men de toyuq levengisi elemisdim amma balıq hec etmemisem.Siz bilmirsiz Moskvada kütüm balığı nece adlanır ya da basqa hansı balıqlarla bişirmek olar?
    Evvelceden teşekkürler.

  62. NİGAR – Kütüm səhf etmərəmsə Xəzər dənizində olur yalnız. Adını bilmirəm. Kütümə bənzər orta ölçülü hər hansı balıqdan hazırlamaq olar.

  63. Zəhmət olmasa palçıq turşusunun hazırlanma qaydasını yazardınız,.lütfən…

  64. Fəridə xanım gözəl reseptlər yerləşdirirsiniz. Yoxlayıram və evdə bəyənirlər həqiqətən 🙂 Saytdakı balıq yeməklərinin sayını artırsaz çox sevinərdim. İndidən təşəkkürlər.

  65. Fəridə xanim Sizə belə gözel və bütün qadınlara lazım olacaq sayt açdiqiniza göre teşekkür edirem.Allah Sizden razi olsun!Sizden bir xahişim var men neçe vaxtdır Monastır sayaqı toyuq və göbələk şorbasinin reseptlerini axtariram.Bele tapıram sadece eger mümkünse restoranda hazırlanmış qaydada olan resept olsa çox şad olaram.Ümid edirem tezlikle saytda bu reseptleri göre bileceyik.Evvelceden teşekkürler!

  66. guzel

  67. salam .men badimcan levengisinin reseptini bilmek isterdim yaza bilersiz?

  68. salam feride xanim ne vaxt idi men bu resepti axtarirdim bu resepti tapdiqimda cox sevindim cox saqolun cox raziyam allah sizden razi olsun eliniz qolunuz var olsun. coooooox lezzetdi idi.ve sizden bir xahiwim olacaq men snikers tortunun ve shuba salatinin resptini axtariram ama tapa bilmirem sizden xahish edirem onlarida bura elave edesiniz cox sevinerem ve size coooooooooooooox teshekkur edirem.

  69. Bele bozel bir sayt uchun teshekkur edirem. bosh vaxtim olan kimi oxuyub,qeydler goturur,bishirirem. Hamiya da bu sayti meslehet gorurem. Demek isterdim ki,bosh,lazimsiz ishler, qeybet ,lexlaqsiz saytlar evezine maariflensinler,heyatlarini daha maraqli ve melumatli etsinler. Oyrenmek hech zaman gec deyil.

  70. mende bu cur hazirlayiramm.aytekinin fikrine varam.duz diyir

  71. Salam!Farida xanim size halal olsun siz asil Turksunuz Allah sizi qorusun.
    Har kesi Dunya Azarbaycanlilarinin Hamraylik gunu munasibeti ila tebrik ediram!
    Yasef.Gambarov@gmail.com

  72. levengi eladi de kutum yoxdu hesem baliqi ile olar?ancaq mingecevir

  73. elerinize saqliq bilirsinizde indiki arvadlar yemek bisire bilmirler odurki guc kisilere dusun yorulmusam oyretmekden yaxsiki siz varsiniz

  74. salam feride xanim men toyuq levengisinin reseptini oyrenmek isteyirem

  75. salam feride xanim men yeyende asan olsun deye baligin derisini soyuram sonra et masinindan kecirib duz istiot vurub yeniden derisine yigib sonra hazirladigim qarisigi doldururam .beie edende usaqlarda rahat yeye bilir

  76. oy FERIDE xanim,onceden teshekkur edirem,ele men de eslim LENKARANLI,boyuklerimizden men de bu yemeyi bisirmeyi oyrenmisem ve hemishe de seve seve hazirlayiram her defe 1 cur maraqli dadi olur,yaz vaxti icine terevezli iclik edirler bizim o tereflerde oz tendirde bisirirler ,icine biber pomidor sarimsaq edviyyalar da qatirlar yani, o qeder dadli olurki bu deqiqe vetende olmaq istedim lap….

  77. Salam Feride xanim, men saytda kor dolmanin reseptini axtardim tapmadim
    eger mumkunse onun reseptini isteyirem

  78. FERIDE xanim men baliq levenginin reseptini yazdiginiz ucun size semimi qelbden tesekkur edirem /?????

  79. sazan baliginin levengisini bisirdim ama evde cox beynmediler, yeqin baliqin novunden asilidir, tesekkurler gozel receptleriniz ucundur

  80. toyuq levengisinin ici baliqin ici kimi olur.Toyuqu ter-temiz yuyb iciniqurulamaq duzlamaq ,istiotlamaq,icine ve ustune yaxsica aica tursusi ve ya nar tursusu -evde ne varsa,mayonez ,smetana,duru yaq-hamisini bir-birine qatib toyuqu yaqlamaq ,icine qoz,soqan,tursudan hazirlanmis iclik qoyub aqzini tikmek evveiceden qizdirilmis sobada 200 d bisirmek.

  81. levengi bele olmurrrrrrrrr

  82. men lenkarandanam

  83. Talish balig levengisi belya duz olar

  84. ALLAHIN SALAMI OLSUN HAMIYA.XAIS EDIREM SEKERBURANIN RESEPTINI YAZASINIZ.YAZANA EVVELCEDEN COX SAGOL.LEVENGI ELADIR TALISLARA ESQ OLSUN

  85. Balır lavangısının soganını qovurmuruq

  86. Farida xanım, qoz və soğan qarışığını soyuducuda saxlamaq olarmı? Mən ləvənginin hazır olmasına və doldurma prosesinə bir addım qalmış məlumat aldım ki, qonaqlarım bu gün yox, sabah gələcəklər. :)) İndi hələ turşunu qatmamışamsa çəkilmiş qoz-soğan qarışığını bir sutka soyuducuda saxlasam, sabah ləvənginin dadında qüsur olmaz ki, görəsən? Çox təşəkkür edirəm!

  87. kim Londonda yashayir ve tursu tapmirsa, menim 3 gun axtarishdan sonra etdiyimi etsin. Marketlerde The English Provender Co’nun Ploughman’s Plum chutney adli bankada qirmizi turshmeze bir mehsulu satilir, ondan istifade edin. Qalanini Farida xanimin resepti ile etdim. Eladir. Teshekkurler.

  88. salam 1/2 stekan ne demeydi mene basa dusmedim )

  89. Salam Farida xanim. Size el qabiliyyetinize ve deqiq sherhinize gore aferin deyirem. Menim bir improvizem var.Men her bir levengi porsiyasina 1 xorek qasigi narsarab elave edirem ki cox xususi bir dadi olur. Bir de onu qeyd etmek isteyirem eziz xanimlar men levengi hazirlayanda miqdarini cox edirem.Sonra porsiyalara bolub salafana bukub dondurucuda 1-2-3-ay saxlayiram (no frost-sistem) ne vaxt lazim oldu 1-2 saat tez cixarib toyuq-baliq ne istesem bisirirem.

  90. Balıq levengisini sizin saytdan öyrenib eledim yaxşı alındı cox sagolun resepte gore indi ise yoldaşım toyuq levengisi isteyir lakin toyuq ev toyuğu olduğundan geç bise biler siz mene ne meslehet gorerdiniz nece edim ki yaxşı alınsın?

  91. mende alinmadi cox pis idi yenede sag olun twk :((((((((((((((((((

  92. XAIS EDIRIK TEREVEZLI BALIQ LEVENGISININ RESEPTINI GONDERIN

  93. Fəridə xanım mın sizdən cılbır şorbasının respetini xahiş etmık istəyirəm. Bizim Şirvan bölgəsində Türkiyədən fərqli şəkildə bişirirlər bu şorbanı buraya qaragöz lobya, şabalıd, alma heyva, zoğal axtası, alşa turçusu, düyü, quru nanə əlavə olunub bişirilir bəkəsiz daha ətraflı bilirsiniz bu şorbanı necə hazırlamaq olar

    • Təranə xanım, çılbır şorbası haqqında heç bir məlumatım yoxdur, təəssüf. Maraqlı yemək kimi səslənir.

Bir cavab yazın