kataloq

Ballı Tort

161 Şərh | Fevral 19, 2010 | Kateqoriya : Tortlar, Şirniyyatlar

Bloqumun Azəri dilindəki versiyasını açdığım gündən bəri sizin məndən ən çox istədiyiniz resept ballı tortun reseptidir. Odur ki, sizi gözü yolda qoymamaq üçün dünən bu tortu  bişirdim, şəkillərini çəkdim, detallarını dəqiqləşdirdim ki, siz bu tortu bişirdiyinizdə yalnız və yalnız əla nəticə alasınız. Bu resepti dəqiqliklə yerinə yetirsəniz, ballı tortunuz yupyumuşaq olacaq. Nuş Olsun! Həyatınız da bal kimi şirin olsun:)

BALLI TORT

ADDIM 1 - Kremi hazırlayın

Qeyd: Krem bir həftə əvvəl hazırlanıb lazım olana qədər soyuducuda saxlana bilər.

Krem üçün:
2 banka qatılaşmış süd (bişirdikdən sonra bir yarım bankadan istifadə edəcəksiniz)
300 q kərə yağı

Bankaları qazana qoyun. Qazanı bankaların üstünü örtənə qədər suyla doldurun. Qoyun 2 saat ərzində bişsinlər.  Qazandakı su çəkildikcə bir kənarından qaynar su tökün. 2 saat sonra qazanı kənara çəkin. Qoyun bankalar suyun içində 5 dəqiqə qalsın. Sonra suyunu boşaldın, amma bankaları açmayın, yoxsa partlayarlar! Qoyun bankalar otaq hərarətində olana qədər soyusunlar. Sonra açın.

Bir qabda yağı mikserlə ağaranadək çalın. Sonra isə soyumuş qatılaşmış südün bir banka yarımını yağın üstünə əlavə edib bir az da çalın. Çox çalmayın, yoxsa krem çürüyər. Kremi soyuducuya qoyun və xəmirin hazırlanmasına keçin.

ADDIM 2 - Xəmiri hazırlayın

Xəmir üçün lazım olan ərzaqlar:
3 yumurta
1 stəkan şəkər tozu
3 xörək qaşığı bal
100 qram kərə yağı
1 çay qaşığı soda
3 -3.5 stəkan un

Yumurta və şəkəri istiyə dayanıqlı bir kasaya və ya bir qazana qoyun və qarışdırın. Bunlara bal və kərə yağı əlavə edin. Ayrı qazanda su qaynadın. Yumurtalı kasanı və ya qazanı su qaynayan qazanın üstünə yerləşdirin. Su üstdəki qaba dəyməməlidir. Su qaynamağa davam etsin, siz isə dayanmadan üstdəki kasadakı ərzaqları qarışdırın ki, ərisinlər. Təxminən 5 dəqiqə ərzində.

Sonra qarışdırmağa davam edərək, bu kütləyə sodanı da əlavə edin. Kütlə bir qədər ağaracaq və qabaracaq. Təxminən yarım dəqiqə ərzində qarışdırıb kasanı oddan kənara çəkin. Kütləyə 3 stəkan unu tədricən və az-az əlavə edərək qarışdırın. Xəmir bir qədər əlinizə yapışırsa, bu normaldır. Xəmir soyuduqdan sonra bərkiyir, odur ki, çox un qatmayın. Yox əgər xəmir soyuduqdan sonra belə çox yapışqan  qalsa, onda qalan unu da əlavə edin. Mən 3 stəkan yarım un qatıram. Amma unların qatılığı fərqli olur, odur ki, diqqətli olun, xəmiri çox bərkitməyin. Hazır xəmiri 5 hissəyə bölün.

ADDIM 3 -Biskvit laylarını bişirin

Sobanı 190Cdək qızdırın.  İri listi yaxşıca yağlayın.

Kündələrdən birini listin ortasına qoyun. Barmaqlarınızla basaraq xəmiri 28 sm ölçüsü olan dairə şəklində yayın. Əgər xəmir barmaqlarınıza yapışırsa, onları una batırıb xəmiri yayın. Unlu barmaqlar xəmirə yapışmaz. Alınan dairə nazik alınacaq. QEYD: İstəyə görə bu tort dördbucaq şəklində də hazırlana bilər.

Tortun üstünü və kənarlarını bəzəmək üçün sizə biskvit ovuntusu lazım olacaq. Bunun üçün yaydığınız xəmiri bişirdikdən sonra onun kənarlarını kəsməli olacaqsınız. Amma mən başqa texnologiyadan istifadə edirəm - dairənin kənarlarını bişməzdən əvvəl kəsirəm. Bunun üçün yaydığınız xəmirin üstünə 10 sm ölçüsü olan qab qoyun və iti bıçaqla qabın kənarına çıxan xəmiri kəsin amma listdən çıxartmayın. Beləliklə kənarlar da dairəylə bərabər bişəcək. Bişdikdən sonra onları sadəcə olaraq listdən soyub çıxardacaq və ovacaqsınız.

Layları bir-bir 4-5 dəqiqə ərzində, və yaxud üstləri bir az qızaranadək bişirin. Biskvitlər bir qədər qabaracaq. Listi sobadan çıxartdıqdan sonra, biskvitin altına spatulanı gəzdirin ki, dibi zədələnmədən sobadan qopsun.

ADDIM 4 - Tortu hazırlayın

Layların arasına bolluca krem çəkin. Tortun üstünə və kənarlarına da krem yaxın. Ovuntuları tortun üstünə və kənarlarına səpin. Əgər ovntunuz azdırsa, onda bir miqdar qozu ovub ovuntuyla qarışdırın. Bu mərhələdə tort yeməyə hazır deyil. Tortu kənarda otaq hərarətində ən azı 6 saat saxlayın ki, yumuşalsın.

ADDIM 5 - Nuş Olsun! (tortunuzu yeyəndə məni yada salın:)

Related Posts with Thumbnails

Paylaş |

161 Comments Add your own

  • 1. Gulnar  |  Fevral 20th, 2010 at 12:24 am

    ellerinize sagliq feride xanim dadli tortdu bal tortu.Dunen men yeniden hil ve limonlu bulkanin xemirin qatdim isti yere qoydum bi defe xemirim sisdi cox sagolun o gunu sualimi cavablandirdiginiz ucun allah caninizi sag elesin

  • 2. Elvira  |  Fevral 20th, 2010 at 4:33 am

    Feride xanim salam.Bu bizim ailenin en sevimli tortudu.Mende sizin kimi kulinariya heveskariyam.Demek olar(özümü terif olmasin)her bir shey mende yaxshi alinir.amma tortun giraglarini kesmek texnalogiyasini sizden öyrendim.Cox yayshi fikirdir ,sag olun bele etrafli aciglamalara göre öpdüm

  • 3. Samire  |  Fevral 20th, 2010 at 5:45 am

    Maşallah Fəride xanım . Çox gözəl görünür. Əlləriniz dərt görməsin.
    Ama mənə maraqlıdır Amerikada molokonu hardan almak olar. Təşəkkür

  • 4. Afet  |  Fevral 20th, 2010 at 9:54 am

    Feride, salam, necesen ?
    Allah ellerine varliq versin nece deyerler.
    Birce sualim var: Soda deyende neyi nezerde tutursan ? cunki burda curbecur sodalar var : xemiri shishirtmek ucun lazim olan sodadan sohbet gedir ?
    Opdum.

  • 5. XEYALE  |  Fevral 20th, 2010 at 11:40 am

    Feride xanım çox teşekkür ederim menim favori tortumdur ballı tort çox sevirem bu resepti birde sizden öyrenmek istemiştim çox çox sağolun camsınız ellerinize sağlık

  • 6. Aynurcan  |  Fevral 21st, 2010 at 6:00 am

    salam Feride xanim ne gözel reseptler qoyursunuz sayita..aglim basimdan getdi eee coooxx superr mutleq elemeliyem ela gorunur sirniyati cox sevirem sizinde eleriniz yorulmasin …helelik

  • 7. NIGAR  |  Fevral 21st, 2010 at 10:18 am

    SAGOLUN FERIDE XANIM.MEN DE COXDANDIR YENI TORT RESEPTI GOZLEYIRDIM.ELA GORUNUR : )

  • 8. Sevinc  |  Fevral 21st, 2010 at 11:04 am

    Salam, Feride xanim. Men bu saytla teze tanish olmusham. Cox beyenirem hem sayti hem de reseptleri. Balli tortu ozum cox sevirem. Ancaq “Zebrani”-yoldashim. Sizin sayenizde qohumlarim mene “kulinar” adi veribler. Cox sag olun.

  • 9. ulya1  |  Fevral 22nd, 2010 at 4:59 am

    Salam Fəridə xanım ! Reseptə görə sağ olun…Kremin ərzaqları
    mənə çox göründü…Bu kremin hamısını torta istfadə etmək lazımdır ?( Mən kremi çox xoşlamıram..ona görə)…

  • 10. ulviye  |  Fevral 22nd, 2010 at 7:37 am

    men uzun zamandır bu tortu axtarırdım çox yaxşı oldu feride xanım çox sagolun

  • 11. ulviye  |  Fevral 22nd, 2010 at 7:40 am

    qızlar sayta olan varmı

  • 12. ulviye  |  Fevral 22nd, 2010 at 7:45 am

    qızlar qatılaştırılmış süt evde nece hazırlanır bilen varmı varsa yazın xaiş edirem ne zamandır yazıram cavap yoxdu

  • 13. Mina  |  Fevral 22nd, 2010 at 9:43 am

    salam. Feride xanim.cox sag olun bele sayta gore.men balli tortu bosirdim cox gozel alindi. evde hami beyendi.sizden yeni reseptler gozleyirem.her seye gore cox sag olun

  • 14. Gulnar  |  Fevral 22nd, 2010 at 9:44 am

    ulviye qatilasdirilmis sud ucun 2stakan sud texminen 500ml,50qr un,sirinliyin istediyin qeder pesok vura bilersen 1stekan,ya da yarim st pesok.

  • 15. FƏRİDƏ  |  Fevral 22nd, 2010 at 11:32 am

    QIZLAR, şərhlərinizə görə təşəkkürlər.

    Suallarınıza cavab:

    SAMİRƏ: moloko Amerikadan tanınan ərzaqdır. Marketlərdə var. Adı sweetened condensed milk.

    AFƏT: bəli, xəmir üçün nəzərdə tutulanı. Baking Soda.

    ULYA1: Kremi az da etmək olar, amma onda tort çox yumuşaq olmayacaq.

    ULVİYE: əvvəl də yazdığım kimi, qatılaşmış südün reseptini bilmirəm. Hazır alıram. Gulnar sağ olsun, kömək etdi.

  • 16. cavid  |  Fevral 23rd, 2010 at 11:19 am

    salam. mende bu sayti coxxx beyendim.amma ki, yeri var

  • 17. cavid  |  Fevral 23rd, 2010 at 11:30 am

    eladir. sezz

  • 18. NIGAR  |  Fevral 26th, 2010 at 4:53 am

    Feride xanim mene TURK PAXLAVASININ RESEPTINI YAZIN DA NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOLAR :) :) :)
    YAZSANIZ - :) :) :) :)
    YAZMASANIZ - :( :( :( :(

  • 19. Schada  |  Fevral 26th, 2010 at 5:48 am

    Deutschland

  • 20. lale  |  Fevral 26th, 2010 at 1:27 pm

    bu tortu mutle bisirecem. en cox sevdiyim tortdur. recepte göre tesekkurler.

  • 21. ulya1  |  Fevral 27th, 2010 at 10:31 pm

    Salam Fəridə xanım ! Həmişə olduğu kimi bu resertiniz də əla alındı…Nahaq yerə mən bu saytı seçməmişəm ki!!!
    TEŞEKKÜRLÜR!
    Daimi istfadəçiniz ULYA1.:)

  • 22. Elvira  |  Fevral 28th, 2010 at 5:55 am

    salam Feride xanim.ingilis versiyasina baxdim.amma acigi basha düüshmedim.zehmet olmasa TIRAMISUNU azerbaycan dilindede tercüme edin.sag olun evvelceden

  • 23. Nargiz  |  Mart 1st, 2010 at 3:04 am

    Salam !!
    Bu weekend bishirdim, ela alindi, hami cox beyendi!!
    Teshekkur edirem…
    Ingilis dili versiyasinda tamamile ayri recepie qoyulub. Gerek onu da deneyek :)

    ~Nargiz

  • 24. ceyran  |  Mart 2nd, 2010 at 3:23 am

    Salam Feride xanim bu resepti axtarirdim ve burda tapdim saytiniz superdi. İslerinizde ugurlar.

  • 25. gunel  |  Mart 2nd, 2010 at 4:01 am

    salam Fride xanim necesiniz? Feride xanim men soci perokunu bishirdim bir az quru cixdi ola bilerki cox yaydigim ucun ele cixsin? teshekkurler.

  • 26. FƏRİDƏ  |  Mart 2nd, 2010 at 10:17 am

    GUNEL: Ola biler ki cox nazik acmisiniz xemiri.

  • 27. Aynur  |  Mart 4th, 2010 at 2:11 am

    Salam feride xanim.
    Size sualim var
    Siz orda krem yerinde yazmisiniz ki 2 eded skushonka bankasi qaynadin
    Sonra da yazmisiniz ki ancaq 1 denesinin yarisini ishledeceksiniz.Niye bes onda 2-sini qaynatdiniz?Chox maraqlidi cavabiniz.Tou bosh vaxt tapan kimi bishirecem
    Evvelceden teshekkur edirem.
    He bi de bu cumleni basha dushmedim

    Listi sobadan çıxartdıqdan sonra, biskvitin altına spatulanı gəzdirin ki, dibi zədələnmədən sobadan qopsun

    Spatula nedi?onsuz da qabi yaglamishdiq da evvelceden yapishma ehtimali var beyem?

  • 28. Elvira  |  Mart 4th, 2010 at 5:47 am

    AYnur xanim yegin ki Feride xanim incimez onun yerine cavab vermeyime.2 dene skushyonkani gaynadib 1 ini ve o birinin yarisini istifade edeceksen.Spatula ise kinditeriyada ishledilen aletdi.Uzun bicag kimidi.Galan yarim dene skushyunkani ise istesen burda yaz men sene Shaftali pirojnasi recepti verim orda yarim dene gaynadilmish malako lazm olur

  • 29. Elvira  |  Mart 4th, 2010 at 5:57 am

    herif sehfim oldu.konditeriya yazacagdim .bir de deyim ki her defe listi yaglamalisan eger yaxshica yaglanibsa yapishmaz.,,

  • 30. FƏRİDƏ  |  Mart 4th, 2010 at 9:00 am

    AYNUR: Elvira menim yerime cox gozel cavabladi. Cox sag olun, Elvira. Spatulaniz yoxdursa enli bicaqla da biskvitin altina gezdirin. List yaglanmis olsa da, biskvitler nazik oldugundan bir az yapisa biler, ona gore altini bosaltmaq lazimdir.

  • 31. XEYALE  |  Mart 4th, 2010 at 3:26 pm

    Mende bu tortu bişirdim ilk defe ila alındı yumuşacık oldu men listi yağlamadım burda yani Türkiyede hazır yağlı kağızlar var ondan qoydum yağlamaya ehtiyac yoxdur ve burda malako satmırlar men Azerbaycanda bişmiş hazır satılandan almıştım kremi onunla eledim yani qısacası ela alındı bunun üçün size çox teşekkür eliyirem

  • 32. Gulnar  |  Mart 5th, 2010 at 9:05 am

    feride xanim ingilis dilinde olan bloqunuzda fevralin 27 qoydugunuz sirniyyati zehmet olmasa tercume eliyib burada qoyunda ne olar ne ise cox dadli bir seye oxsadi

  • 33. NİSANUR23  |  Mart 5th, 2010 at 3:14 pm

    Kardeşim ben Türkiye’den Ankara’dan yazıyorum,pastanız çok güzel,
    sizi de benim siteme beklerim,sevgiler gönderirem.

  • 34. Akife  |  Mart 8th, 2010 at 1:26 am

    Salam feride xanim.Tesadufen rasladim saytiniza ve sevindim .Bele gozel sayt hazirladiginiz ucun tesekkur edirik .Balli tortunuzu bisirdim cox gozeldi ailece haminin cox xosuna geldi.coox sag olun.

  • 35. NƏRGİZ  |  Mart 10th, 2010 at 5:28 am

    SALAM.FƏRİDƏ xanım bu tort çox dadlıdı bizdə mama tez tez bişirir.fəridə xanım siz özbek aşı bilirsiz?

  • 36. Aynur  |  Mart 12th, 2010 at 2:34 am

    28. Elvira | Mart 4th, 2010 at 5:47 am

    Chox sag olun achiqlamaniza gore/
    Mende o aletden yoxdu enli bichaq var onu istifade ede bilerem/
    Chox sag olun

  • 37. aysel  |  Mart 12th, 2010 at 3:43 am

    Salam Feride xanim menim ve ailemin sevimli tortudur.bishirdim xemirim biraz yapishqan oldu incitdi meni amma cox dadli alinmisdi.tesekkur edirem.

  • 38. Kubra  |  Mart 14th, 2010 at 3:40 am

    Salam Feride xanim necesiniz? Allah bu gozel reseplerinize gore sizden razi olsun.Menim yashim hele azdir yemek bishirmeyi yavash-yavash sizin sayenizde oyrenirem.Sizden bir xahishim var.Iki aydan sonra ad gunumdu shokoladli tort hazirlamaq isteyirem.Zehmet olmasa reseptini yerleshdire bilersiniz?Alinsa size cox minnetdar olaram.evvelceden cox sagolun

  • 39. ulviye  |  Mart 14th, 2010 at 6:37 am

    gülnar çok sagol birtanem

  • 40. ulviye  |  Mart 14th, 2010 at 6:39 am

    salam feride xanı necesiz feride xanım umaclı helvanın recseptini bilirsiz bilirsinize eyer mümkünse yazında

  • 41. Senem  |  Mart 14th, 2010 at 12:34 pm

    Sabah men de bishirecem bu tortdan.Hem de menim bishirdiyim ilk tort olacaq )).

  • 42. Aynur  |  Mart 15th, 2010 at 11:04 pm

    Salam Feride xanim.Axir ki bu tortu dunen işdən eve geden kimi bişirdim.Çox rahar oldu.Eziyyeti o qeder de deyil.
    Çox sağ olun .ÇOOOOOXXXXXX ela tortdu.
    Axşam bişirdim seher yedik .Hami beyenib evde.Minnetdaram.)))))))))))))))))))))))))))))))))))

  • 43. Akife  |  Mart 17th, 2010 at 10:48 pm

    bi de ki yaz salatinin reseptini mumkunse qeyd edin.

  • 44. NARA  |  Mart 22nd, 2010 at 7:10 am

    KIM YAXSI RESEPTLER ISTEYIRSE LEZZETLER.COM SAYTINA GIRSIN.

  • 45. NARA  |  Mart 22nd, 2010 at 7:12 am

    TWRK PAXLAVASINI ISTEYEN XANIM LEZZETLER.COM-A GIR.

  • 46. Aynurka  |  Mart 24th, 2010 at 5:13 am

    salam,Feride xanim. Sizin blogu tesadufen tapdim wikipediada paxlava resepti axtararken. anam sizin reseptleri chox beyendi ve tezlikle bishirmeye hazirlashir. Eger size de maraqli olsa shirniyyat reseptleri yaza bilerem. Umid edirem ki, oxucularinizin sayi gunbegun artacaq. Sag olun ellerinize sagliq !!!

  • 47. FƏRİDƏ  |  Mart 25th, 2010 at 12:21 pm

    AYNURKA: Xos geldiniz. Elbette ki, istediyiniz vaxt elektron poct unvanima reseptleriniz gondere bilersiniz. Cox sag olun.

  • 48. yeliz  |  Aprel 3rd, 2010 at 1:30 pm

    cok ama cok tesekkur ederim ellerinize saglik , tarifi okudum ama yapmadim yarin mutlaka allah nasip ederse mutlaka yapacam ! insallah yapa bilirim ! tekrar emeyinize saglik !
    Saygilarimla Yeliz

  • 49. yeliz  |  Aprel 3rd, 2010 at 1:40 pm

    cok pardon pasta arasinda hangi kremi kullandiniz , krem hakta bilgi vermemissiniz , her hangi krem kullana bilirmiyiz yoksa ozel kremimi var , bilgi verirseniz cok memmun olurum , ondecen tesekkur ederim
    Sayglarimla Yeliz

  • 50. FƏRİDƏ  |  Aprel 4th, 2010 at 11:51 am

    YELIZ: Bu kekin özel kreması var. Turkiye de kati sud satilmiyor zannedersem. İngiliscesi condensed milk. Onu suda kavanozunda bisiriyoruz, sonra tere yagiyla iyice karistiriyoruz. Eger condensed milk yoksa, o zaman istediginiz kremadan kullana bilirsiniz.

  • 51. shalala  |  Aprel 10th, 2010 at 1:31 pm

    salam mene bu recepi nece adam demisdi amma yumsag olmurdu oglumun en sevdiyi tortdu size tesekur edirem men isvecde yasayram sizden salat recepleri isteyirem eger mumkunse önceden tesekur edirem

  • 52. Lale Eliyeva  |  Aprel 15th, 2010 at 4:29 am

    boyuk is gorursunuz. Azerbaycanimizin medeniyyetini yayirsiniz. size xususi tesekkurler. artiq dusmenlerimiz , ermeniler yemeklerimize de el qoyublar. oz adlarina cixmaga baslayiblar. size ugurlar

  • 53. Lale  |  Aprel 15th, 2010 at 8:55 am

    feride xanim men tort bezemeyi oyrenmek isterdim.gozel bezemek isterdim.feride xanim sizden xahis ederdim bu barede mene komec ederdiniz,eger mumkundurse.sag olun!

  • 54. Elnara  |  Aprel 24th, 2010 at 12:35 am

    Fəridə xanım,salam.Mən ballı tortu bir dəfə bişirdim.Əvvəla,listi yaglayıb xəmiri listə yaydım,xəmir bişəndən sonra onu listdən heç cür çıxara bilmədim,çünki xəmir peçenye kimi ovuldu.Sonra listə un səpb eləcə xəmiri açdım və bişirdim.Tortu birtəhər hazır etdim,amma həm dadı,həm də görkəmi ürəyimcə olmadı.Bu çox çətin hazırlanan tortdur.

  • 55. FƏRİDƏ  |  Aprel 24th, 2010 at 4:52 pm

    ELNARƏ: Tortu bu reseptlə bişirdiniz yoxsa başqasıyıa yaxşı alınmadı?

  • 56. amalya  |  May 23rd, 2010 at 10:46 pm

    feride xanim bu tort mende nese yumsaq alinmir bilmirem niye

  • 57. FƏRİDƏ  |  May 24th, 2010 at 7:14 pm

    AMALYA: Eger bu reseptden istifade etseniz, tortunuz yumusaq cixmalidir. Burada her seyi deqiqlikle yazilib. Netice yaxsi alinmalidir. Siz bu reseptden bisirmisiniz?

  • 58. Nübar  |  May 24th, 2010 at 9:58 pm

    Salam xanimlar.Bu hqiqetende cetin hazirlanan tortdur.Ancaq men Feride xanimin resepti ile tanish olmamishdan qabaqda bu tortu ele bishirirdim. Bu resepti orada gorende cox maraqlandim,ve baxdim li,men de eyniyle bele hazirlayirmisham. Ve men de de ele gozel alinir ki,hami o tortumu digerlerinden daha cox beyenir. Men bu tortu tez-tez hazirlayiram. Xemiri hazirlamaq ve ondan yuxalar cox cetin alinir. Amma meshq eleseniz yeqin ki,mutleq alinacaq. Amma listden cixmayan yuxam demek olar ki, hec olmayib. Tortun yumushaq alinmasi ucun ise o en azindan bir gun qalmalidir. Ve bir de onu qeyd edim ki, men qutu sudunu qaynatmiram. Elece ona kere yagi qatiram,bir az da kremi duru edirem,belke ona gore yumushaq alinir.Feride xanim bele sherhimden incimediniz ki?Men sadeceSizin reseptinizle heqiqeten gozel tort alinacagini tesdiq etdim.Insahallah bu yaxinda Napaleon tortunu bishireceyenm,ve neticesini mutleq yazacagam.Haminizi opdum.

  • 59. İradə  |  May 25th, 2010 at 2:23 am

    Salam Feride xanim Men sizin bir nece yazdiginiz reseptlerden istifade etmishem ela alinib.Meselen hilli-limonlu bulkalari 2 defedir bişirirem cox dadlidir.Menim sizden xahishim var eger mumkunse qat-qat xemir (sloyonnoye testo ) reseptini veresiniz.Evvelceden minnetdaram.

  • 60. Hicran  |  May 25th, 2010 at 2:54 am

    Salam Fəridə xanım. Mən də İradə xanımın xahişinə qoşuluram. Mümükünsə tez bir zamanda əgər bilirsinizsə qat-qat xəmirin reseptini verəsiniz. Bəlkə başqa bir bilən varsa zəhmət olmasa desin. Sağ olun.

  • 61. leyla  |  Iyun 3rd, 2010 at 9:39 pm

    salam Feridə xanım zəhmət olmasa mənə ekiler pirojnasının reseptini verə bilərsiz axtarıram tapmıram.Çox sağ olun

  • 62. Elvira  |  Iyun 4th, 2010 at 4:48 am

    Leyla Eklerin recepti burdadi http://www.azcookbook.com/azeri/ekler-pirojnasi-eclairs/

  • 63. NILUFER  |  Iyun 7th, 2010 at 10:59 am

    ay feride xanim dunya durduqca durasiz allah sizi bize cox gormesin

  • 64. NILUFER  |  Iyun 7th, 2010 at 11:01 am

    reseptleriniz coooooooooooooooooooooooooooox gozeldir ozunuz kimi

  • 65. nergiz  |  Iyun 11th, 2010 at 3:11 am

    feride xanim salam sizin reseptlerinizi beyenirem ve tez tez istifade edirem.Sizden qat qat xemirin reseptini isteyirem zehmet olmasa.Indiden tewekkur edirem

  • 66. nergiz  |  Iyun 11th, 2010 at 3:18 am

    birde ay Feride xanim men balaca olanda yadima gelir magazalarda nagil tortlari satilirdi.Cox lezzetli olurdu hemen bu tortlar. mene o teseptidevere bilsez coox sevinerdim.yeri gelmiwken balli tortu biwirdim super idi .elinize dilinize sagliq.

  • 67. Hepsi 1 Eren  |  Iyun 29th, 2010 at 12:27 am

    bişirdim çox yaxşıdır

  • 68. ləman  |  Iyul 7th, 2010 at 4:12 am

    Salam, Fəridə xanım mənə yoyuq ləvəngisinin reseptini yazın da zəhmət olmasa.Yazsanız çox sevinərəm.

  • 69. Gunel  |  Avqust 6th, 2010 at 10:37 am

    Yeni aile heyati qurmush xanimlara,hem de ailelerinden cox cox uzaqda olan xanimlara chox boyuk komek olursunuz,Bunun uchun size chox boyuk teshekkuurumu bildirirem.

  • 70. Gunel  |  Avqust 9th, 2010 at 4:19 am

    Salam Fəridə xanım! Mən bu saytla təzə tanış olmuşam. Sizin reseptləriniz o qədər dəqiq və dadlı alınır ki… Sizə çox-çox təşəkkür edirəm!

  • 71. Gülnare  |  Avqust 26th, 2010 at 5:13 am

    Calam Feride xanim.Cizin rezeptler cox xosuma geldi.En cox zebra tortunu cevdim.Rezeptleri cox aydin yazirsiniz hemde addim-addim be tam azerbaican dilinde.Zebra tortunu ailemde beyendi.Size derin tessekürümü bildirirem.Allah her seji gözel jaradib.Bizde indi onlardan istifade edirik.Helelik bu geder.

  • 72. samire...  |  Avqust 27th, 2010 at 12:51 am

    salam.feride xanim mene abseron tortun reseptini vererdiz.SAG OL.

  • 73. Xumar  |  Sentyabr 8th, 2010 at 1:45 am

    Salam, Feride xanim. Biz evveller balli tort bisirende kundeleri cox edirdik, amma sizde 3 kundedi. Sualim odur ki, xemirin terkibine qatilanlari 2 qat eliyib 6 kunde etmek olar?

  • 74. Xumar  |  Sentyabr 8th, 2010 at 1:47 am

    Uzr isteyirem, siz 5 kunde qeyd etmisiniz. Kundelerin sayini cox etmek olar?

  • 75. Feride  |  Sentyabr 9th, 2010 at 5:01 pm

    XUMAR, bu qədər xəmirdən bundan artıq kündə çıxmır, amma xəmiri bir az çoxaltsanız ola bilər.

  • 76. Guney  |  Sentyabr 13th, 2010 at 3:24 am

    salam. men balli tortu cox sevirem ve cox bisirirem. Amma 5-6 saat yumusalmagini gozlemeye hovselem catmir onuncunde men kremnen evvel biskivitlerin arasina isti sud sonra ise zkusonka cekirem. sud tortu yumusaq edir, zkusonka ise dadli. ve bucur hazirlanmis tortu hazirlanan tortu hazir olan kimi yemek olar yumsalmagini gozlemek lazim deyil. sag olun.nus olsun.

  • 77. Leman  |  Sentyabr 20th, 2010 at 12:40 am

    Feride xanim salam,necesiz?balli tortu men basqa receptle bisirirdim,ama bu defe sizin receptle bisirdim cox cox gozel cixdi.cavabinizada cox sevindim,aldim,bir daha tesekkurler.yeni receptler gozleyirik!!!

  • 78. humeyra  |  Oktyabr 18th, 2010 at 8:47 am

    feride xanim necesiz?inşaAllah ki,tezlikle qatqat hamurun tarifesini
    verersiniz)))))bekliyoruz güzel hanim.size ugurlar RABBİM İZ yar ve yardimciniz olsun

  • 79. zilis_z  |  Oktyabr 21st, 2010 at 12:43 am

    salam feride xanim sizinle taniw olmaqima sadam men qaymaqli kremi oyrenmek isteyirem

  • 80. Husniyye  |  Oktyabr 24th, 2010 at 5:12 am

    hamiya salam,balli tortu burdaki reseptle biwirdim,aralara ise dogranmiw qara gavali(albuxara),qaysi qurusu,iri dogranmiw qoz qoydum.ela alindi.xanimlar yoxlamaga deyer

  • 81. Aysel  |  Oktyabr 29th, 2010 at 2:05 am

    Feride xanim Emeyinize sagliq men balli torta en cox zavarnoy kremden istifade edirem. mence yaxsi alinir.

  • 82. Tahire  |  Noyabr 13th, 2010 at 6:05 am

    Super:))))
    Tesekkur edirem

  • 83. Lamira  |  Noyabr 18th, 2010 at 3:21 am

    COOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOX SAG OLUN
    COX BEYENDIM
    COXDANDIR BUNU BISIRMEK ARZUSUNDAYDIM
    COX GOZEL RESEPTDIR
    TVOROGLU PIROGUN RESEPTINIDE YAZSAYDINIZ SEVINERDIM
    ONCEDEN TESEKKURLER

  • 84. Aygun  |  Noyabr 26th, 2010 at 12:55 am

    I made it today for Thanksgiving.And like always I do,I did mentioned your name :) Thanks Farida for amazing ,detailed recipies.
    Happy Thanksgiving.
    Aygun from San Jose

  • 85. FİRA AZ-TR  |  Dekabr 26th, 2010 at 2:29 am

    eladı elleriniz dert görmesinnnn teşekkür edirem AZERBAYCAN XANIMLARI KİMİ BECERİKLİ XANIM YOXDU VALLA

  • 86. hulya  |  Dekabr 26th, 2010 at 1:52 pm

    feride xanim allah sizden razi olsun chox gozel tortdu tesekkur edirem.agziniz sirin olsun

  • 87. Arzu  |  Dekabr 29th, 2010 at 6:32 am

    Salamlar, Fəridə xanım.
    Mən bu tortu çox sevirəm, amma İstanbulda qatılaşdırılmış süd tapa bilmirəm. Qatılaşdırılmış südü normal süddən necə əld edə bilərəm?

  • 88. leyla  |  Dekabr 29th, 2010 at 9:39 am

    salam Feride xanim)bayraminiz mubarek..men Gece Gunduz tortunun reseptini oyrenmek isteyirdim,cox saytda tapmiwam ama duzgunluyune emin deyilem.xahiw edirem siz deyerdiniz..

  • 89. bahar  |  Yanvar 7th, 2011 at 6:57 am

    bu tort heyatimda gorduyum en istahlandirici tortdur

  • 90. Ayten  |  Yanvar 11th, 2011 at 2:59 am

    Feride xanim reseptlerinize gore size cox tesekkur edirem. anam da bu tortun bisirenidir. cox adam bu tortu bisirir amma quru cixir. ola bilsin siz yazdiginiz kimi 6 saat gozletmir. amma anam bismis laylari kremlemeden onlari desmalin uzerine duzur ve azca sirin su sepir ki yumsalsinlar. mense sizin reseptle sabah bu tortu sinaqdan kecirecem insallah

  • 91. nerqiz  |  Fevral 8th, 2011 at 2:07 pm

    ne edirem mende bu alinmir ki alinmir bunnan basqa elimden gelmeyen sey yoxdu. bunu ise ne elesem xeyri yoxdu, alinmir

  • 92. bahar  |  Fevral 9th, 2011 at 2:45 am

    hmmm dulce de leche,lezzet!!!!! :)))

  • 93. nergiz  |  Mart 1st, 2011 at 9:30 am

    salam Feride xanim mumkunduse umacdi halvanin hazirlanmasin gostererdiz tesekkur edirem.

  • 94. kenul  |  Mart 2nd, 2011 at 9:55 am

    salam ,mene absheron tortu resepti deqiqlikle lazimdir

  • 95. lala  |  Mart 3rd, 2011 at 6:07 am

    salam feride xanim men yazmisdim size cox tortlar vaki kreminde yag olmur parasok kimi dadir ureyi bulandirmir qaymaqda deyil coxdandi axtariram amma tapa bilmirem bilirsinizse yazardiniz tesekurler saytinizi cox beyenirem

  • 96. FƏRİDƏ  |  Mart 3rd, 2011 at 2:32 pm

    LALƏ - yəgin krem şantil kremini deyirsiniz. Onu hazırlamaq üçün qaymağı bir az şəkər kirşanıyla çalın.

  • 97. MELTEM  |  Mart 7th, 2011 at 4:47 pm

    FERIDE HANIM.KREMINI BIZ OZUMUZ EVDE NECE HAZIRLAYABILERIZ.TURKIYEDE,MOLOKO YOXTUR,KOMEK EDERSES COX SEVIINIRIM.

  • 98. esmira  |  Mart 9th, 2011 at 5:34 am

    Salam Feride xanim.Xahis edirem, qat-qat xemirin reseptini veresiniz.Evvelceden size oz minnetdarligimi bildirirem.

  • 99. mehriban  |  Aprel 14th, 2011 at 12:30 am

    bu tort superdi

  • 100. Nuray  |  May 2nd, 2011 at 10:47 am

    Salam Feride xanim.size nece teshekkur edeceyimi bilmirem.Evvelce sor qogala gore cox sagolun.sebirsizlikle gozleyirdim resepti.bayramda gorende oqeder sevindim.Allah sizi de sevindirsin her zaman.Balli tortu aprelin 30-u dogum gunum idi.Onda hazirladim,cox gozel alindi.Qonaqlarimin cox xosuna geldi,yumsaq ve zerif idi.Allah sizden razi olsun.Ellerinize sagliq.

  • 101. roya  |  May 5th, 2011 at 10:19 am

    men bu tortu biwirdim,daha supper idi,evdekiler dedi dunyanin en dadli tortudur,twk edirem

  • 102. Resmiyye  |  May 7th, 2011 at 2:13 am

    SUPER SAYTDI

  • 103. leyla  |  May 30th, 2011 at 7:45 am

    salam

  • 104. sabina  |  Iyun 16th, 2011 at 10:14 pm

    Feride xanım bu reçeb superdi.

  • 105. lale  |  Iyun 29th, 2011 at 3:48 am

    SUPER SAYTDI

  • 106. Ayten  |  Iyul 1st, 2011 at 11:23 pm

    Salam, Feride xanim, saytinizi chox beyenmishik ailelikce, uzunomurlu olsun, her sheyi chox anlashilan shekilde izah etmisiniz, chox sag olun, ellerinize sagliq!!!

  • 107. Gunel  |  Iyul 9th, 2011 at 11:03 pm

    Salam Feride xanim.Reseptlerinize gore size chox tewekkur edirem.Evveller biwirdiyim yemekler yaxwi alinmirdi.Indi sizin sayenizde yemeklerim dadli olur.Tewekkurler )

  • 108. shems  |  Iyul 17th, 2011 at 10:10 am

    olmaz ki bu tortun üstüne bir bezek vurarlar?

  • 109. QELBIN_sesi  |  Iyul 18th, 2011 at 2:45 am

    Saq ol canim, Feride xanim,mene ele bu resept lazim idi.Mutleq bisirecem..guman ediremki yaxsi alinacaq. nece aldigini isa bisirenden sonra yazacam……..

  • 110. terane  |  Iyul 23rd, 2011 at 9:15 am

    Feride necesen ?Mən neçə illerdir bişirirdim ballı tortu gözel alınmırdı.Senin reseptindın istifadə etdim və bişirdim.VALLAH ele gözəl alındıki.ALLAH seni uzaq ellərdə qorusun inş

  • 111. turkan  |  Avqust 1st, 2011 at 3:21 am

    cox sagolun resept ucun.inwallah bugun etmeye caliwacam.cox lezzetli gorsenir.en sevdiyim tortlardan 1dir…

  • 112. Amina  |  Avqust 1st, 2011 at 3:31 pm

    Feride,canim menim,seni shexsen tanimasam da demek olar ki her gun sayta baxiram nese oyrenirem,yeni her defe seni xatirlayiram)) Baxcadan qizimin muellimleri kofe icmeye gelmeli idiler senin balli tortdan bishirdim,inan ki valeh oldular ,saytin unvanini verdim,yeni ingilis dilinde olani,melum menim qonaqlarim Azerbaycan dilini bilmir)))

  • 113. Nazli  |  Avqust 21st, 2011 at 10:24 am

    salam meltem.bu kremi malakosuzda hazirlamag olar.3st süd+1.5st pesok+3x.q un+1vanil hamisini qatiwdir qoy ocaga.(pudinq kimi)qatilawanda ocagdan alib soyut.sora 250qr tere yagini mikserle agarana kimi cal pudinqide az az tökub cal.sora 30deq mikserle qatiwdir.dum ag krem olmalidi.qar kimi.nuw olsun

  • 114. vusale  |  Avqust 26th, 2011 at 1:16 am

    cox gozeldir feride xanim

  • 115. gonca  |  Avqust 26th, 2011 at 7:12 am

    hamurun içindeki bildigimiz normal balmi acaba.

  • 116. gonca  |  Avqust 26th, 2011 at 7:23 am

    çok affedersiniz azerice fazla anlamadigim için .acaba hamuru elde yogursak olyomu. cok kisa zamanda yapmak istiyorum..şimididen saolun

  • 117. FƏRİDƏ  |  Avqust 26th, 2011 at 11:13 am

    GONCA - Evet, notmal bal. Elle yoğurun, evet.

  • 118. gonca  |  Avqust 29th, 2011 at 4:26 am

    cok saolun

  • 119. nurana  |  Avqust 31st, 2011 at 3:24 am

    salam farida xanim bal tortuna soda avazi gabartma vurmag olar bida man zebra tortun birdafa gabartmaynan birdafa sodaynan eladim sodanin tami galir neca edim hansi yaxsidi indidan twk

  • 120. FƏRİDƏ  |  Avqust 31st, 2011 at 11:37 am

    NURANA - Bu reseptlə sodanın dadı heç qalmamalıdır.

  • 121. hulya  |  Avqust 31st, 2011 at 11:50 am

    selam.ben azeri kökenliyim ama antalyada yaşıyorum.novruz bayramlarında yapılan şoranın nasıl hazırlandığını yaza bilir misiniz lütfen.şimdiden teşekkür ederim.

  • 122. FƏRİDƏ  |  Avqust 31st, 2011 at 11:56 am

    HULYA - Şora dediyiniz şorqoğalsa, burada var

    http://www.azcookbook.com/azeri/sorqogal/

  • 123. nurane hs  |  Avqust 31st, 2011 at 12:01 pm

    farida xanim bas bali torta soda vurmag olar bida yeni reseptlarinizi neca oxuyum pls

  • 124. KAMA  |  Sentyabr 18th, 2011 at 4:42 am

    feride xanim salam.olarki,soda yerine kabartma tozu eleve edib?balli tort bishirmishem ama soda ile iy gelir.bali men bileni 2 xorek qashiqi atilir.bir defe 3 etmishdim,xemirim berk olmushdu.teshekkurler

  • 125. FƏRİDƏ  |  Sentyabr 19th, 2011 at 9:16 pm

    KAMA - Bu resept dəqiqdir. Sodanın iyi gəlmir. Yoxlayıb. Qabartma tozu ilə sınaqdan keçirməmişəm.

  • 126. ulvi  |  Oktyabr 21st, 2011 at 9:00 am

    xemir resepti yaxsidir ancaq zavarnov krem olsa dadina doyum olmaz

  • 127. Gulshen  |  Oktyabr 26th, 2011 at 5:46 am

    Salam. Burdaki butun resseptlere gore bu sayti duzub-qosana,resseptleri yazana,umumilikde burda eziyyeti olanlara elecede oxuyuculara oz derin minnetdarligimi bildirirem.Allah hamimiza komek olsun.Hec vaxt acliqla sinaga cekilmeyek.AMin

  • 128. merri  |  Noyabr 2nd, 2011 at 11:29 am

    balli tortu cox sevirem.mene cox cetin gelirdi onu hazirlamaq,yalniz ele izah vermisinizki mutleq hazirlayacam inshAllah.bir defe mama tez bazar krem shantiden istifade etmishdi krem yerine cox gozel alinmishdi.xemirin qraqlarina nece seliqeli gorunush vermeyi sizden oyrendim.soda yerine qabartma tozundan istifade ede bilerem?

  • 129. FƏRİDƏ  |  Noyabr 2nd, 2011 at 10:38 pm

    MERRI - Cox sag olun. Beli istifade ede bilersiniz, miqdarini iki defe artirin.

  • 130. Saida  |  Noyabr 4th, 2011 at 12:49 am

    Salam Farida xanim men bu resepti hazirlamaq isteyirem ancaq basha dushmedim bir qabra yag yazmisiniz ne demekdi?

  • 131. Fəridə  |  Noyabr 4th, 2011 at 11:09 pm

    SƏİDƏ - Bir qabda demək istəmişdim. Düzəltdim.

  • 132. Leyla  |  Noyabr 10th, 2011 at 12:42 pm

    Salam feride xanim . BU tortu eledim amma alinmadi. Siz deye bilersinizmi ki, pesoklu yumurtani parda qarishidranda unu da parda qarishdiririq??? Yoxsa pardan goturub sonra unu tokuru,,

  • 133. FƏRİDƏ  |  Noyabr 11th, 2011 at 12:04 am

    LEYLA - Un pardan kənara çəkildikdən sonra əlavə olunur.

  • 134. leman  |  Noyabr 13th, 2011 at 2:26 am

    Feride xanim cox gozel qabiliyyetiniz var beyendim tort ela cixib hem de cox dadlidi evdekilerde cox beyendi ellerinize sagliq

  • 135. leman  |  Noyabr 13th, 2011 at 2:40 am

    Feride xanim bir weyi bawa duwmedim kremi hazirlayarken 2 banka qatilawmiw sud yazmisiz o 1 litr bankada olar yeqin ki yoxsa 2 litrlik bankada mene bir cavab deyin men biwirdim gozel cixdi ama men 1 litrlik bankada qatilawdirilmiw sudu 2 banka goturdum

  • 136. Pervane_p  |  Noyabr 15th, 2011 at 11:13 pm

    Feride xanim, men kremi bele etdim, amma hech cur yaxshi alindira bilmirem. Yagin tami gelir.
    Bir de Feride xanim, zehmet olmasa sualimi cavablandirin. kremden artiq qalib yigdim bir balaca shushe bankaya qoydum buzluga. krem qalsa sonra zeherlemez ki? amma buzluqdadir.

  • 137. FƏRİDƏ  |  Noyabr 16th, 2011 at 12:19 am

    PERVANE - Buzluqda xarab olmaz.

  • 138. xeyale  |  Noyabr 17th, 2011 at 12:09 pm

    Her kese salamlar.Men dûnen bu tordan bi$irdim.Dadli alindi.

  • 139. asya  |  Noyabr 20th, 2011 at 10:35 am

    coox sagolun:)))))

  • 140. nise  |  Noyabr 21st, 2011 at 4:06 am

    tortu nece asan yolla bezemek olar.cetinli cekirem

  • 141. Nigar.Zeyneb  |  Noyabr 30th, 2011 at 7:57 am

    Feride xanim salam men bu tortu 1nece defe biwirmiwem ama berk cixir hec yumuwalmag istemir.Bu niye bele olur sizce?

  • 142. aaaa  |  Dekabr 9th, 2011 at 9:47 am

    nagil tortu resepti var mende ele balli tortun dadin verir,hemcinin gorunusude oxsayir twk.Tez-tez yeni reseptler qoysaniz yaxsi olar

  • 143. Aynur  |  Dekabr 21st, 2011 at 3:52 am

    Fəridə xanım mən sizə çox təşəkkür edirəm mən sizdən çox şey öyrəndim inanın şirniyyatlarım sizin sayənizdə çox gözəl alınır.Sizə minnətdaram

  • 144. Nahid  |  Dekabr 25th, 2011 at 5:51 am

    salam..mene tort reseptleri deyin

  • 145. nurlan  |  Dekabr 29th, 2011 at 1:18 am

    gozeldi

  • 146. ABAS  |  Yanvar 1st, 2012 at 10:37 am

    SALAM FERIDE XANIM SAYTINIZ SUPERDIIIIIII,,,,,,.

  • 147. EMINE  |  Yanvar 1st, 2012 at 10:45 am

    FERIDE XANIM ZEHMET OLMASA TORT RESEPTLERINI TEZ-TEZ YAZIN SAGOLUNNNNNNN>…….,……,…..

  • 148. nermin  |  Yanvar 4th, 2012 at 10:30 am

    saytinizi chox beyendim tesekkurler.

  • 149. Medine  |  Yanvar 6th, 2012 at 4:39 am

    menim en sevdiyim tortdu

  • 150. samire  |  Yanvar 6th, 2012 at 5:54 am

    men de bele bisirirem

  • 151. Vina  |  Yanvar 11th, 2012 at 9:23 am

    .

  • 152. Nermin  |  Yanvar 15th, 2012 at 5:05 am

    salam eziz xanimlar

  • 153. nigar  |  Yanvar 19th, 2012 at 3:48 am

    lezzetli tortdu.cox xoslayrm.mende de alinar Insallah sizin sayenizde.))

  • 154. seymur  |  Yanvar 19th, 2012 at 3:53 am

    salam

  • 155. seymur  |  Yanvar 19th, 2012 at 3:54 am

    cox dadsiz tortdu

  • 156. nigar  |  Yanvar 19th, 2012 at 4:07 am

    niye?

  • 157. sema eliyeva  |  Yanvar 22nd, 2012 at 12:18 am

    salam xanimlar.

  • 158. sema eliyeva  |  Yanvar 22nd, 2012 at 12:30 am

    Feride xanim men napalionu yaxsi alindira bilmrem xemir yaxsi kopmur sizce niye? resepti cox diqqetli hazirlayiram amma yenede alinmir.

  • 159. menzer  |  Yanvar 28th, 2012 at 11:24 am

    men bu saiti yeni gormusem men sirniyat yemeyi cok xoslayiram ona gorada cok saqolun ki bele gozel reseptleri her kesle paylasirsiniz bu bali tortda cok gozel tortdur elinize saqliq

  • 160. sevda  |  Yanvar 28th, 2012 at 3:00 pm

    Sagolun Feride xanim.men sizin sayenizde dadli yemekler bisirirem.

  • 161. nona  |  Fevral 4th, 2012 at 6:01 am

    cox sagolun ki bize bele sirniyatlar oyredirsiz…

Şərh Yaz

Lazımdır

Lazımdır, bloqda görünməyəcək

(Varsa)

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed