Zeytunlu Qozlu Qurabiyələr
Bu duzlu qurabiyələri son vaxtlar tez-tez bişirirəm. Düzü, hər bişirdiyimdə o qədər yeyirəm ki, sonra özümü danlayıram ki, niyə yemək görəndə özümü saxlaya bilmirəm:) Neyləyim, qurabiyələrin günahıdır. Çox ləzzətlidirlər. Qurabiyələrin [...]
Ədvalı Bananlı-Qozlu Keks
Əlinizin altında yumuşalmış banan varsa, və onu artıq yeyən yoxdursa, mütləq bu keksi sınaqdan keçirin. Bir qədər nəm və sıx olan bu keksə ədvalar xüsusi dad əlavə edir, içərisinə yeridilən [...]
Şorqoğal + Novruz Bayramınız Mübarək!
Tələsin, bayram süfrəsinə qoğal çatdırın. Mənim reseptim kimi gecikməyin. Resepti İngilis dilindən Azəricəyə tərcümə etdiyinə görə oxucum Gülüzə Heydərliyə təşəkkür edirəm. Nuş Olsun!
Bayramınız Mübarək olsun!
Sorqoğal
16 -18 ədəd üçün
Xəmir üçün:
1 [...]
Karib Adalarından Yağlı Kökələr
Bu ləzzətli çörəklərin resepti lap uzaqlardan, Karib Adalarından gəlir. Əvvəllər Karib adaları mətbəxi haqqında çox təsəvvürüm yox idi, o vaxta qədər ki, indi virtual da olsa rəfiqəm olan Cynthianın Tastes [...]
Klassik Yumru Kökələr
Azərbaycanda təndir çörəyi nə qədər məşhurdursa, Amerikada dinner rolls adlanan bu kökələr eyni dərəcədə məşhurdur. Bunları istədiyiniz kimi yeyə bilərsiniz - isti-isti iki yerə bölüb arasına yağ, bal, cem çəkərək [...]
Şirin Çörək
Şirin çörək mənim ən çox sevdiyim milli çörək növlərimizdəndir. Bəzən buna süd çörəyi də deyirlər, çünki onun hazırlanmasında mayə olaraq süddən istifadə edir. Çörəyə qatılan sarıkök ona həm gözəl rəng, [...]
Simit
Türkiyədə olanlar simitin orada nə qədər məşhur olduğunu yəgin ki, bilir. Hər tərəfi küncütə batırılıb bişirilmiş bu halqavari çörəklər (bublik kimi olurlar) həm səyyar satıcılar, həm də çörəkçilər tərəfindən satılır. [...]
Ballı Çörəklər
Bu resepti rəfiqəm Marisolun ləzzətli bloqunda gördüyümdə, ilk işim onu bir kənara saxlayıb fürsət tapan kimi bişirmək oldu. Ballı çörəklərin tərkibində bal olmasına baxmayaraq, çörəklər çox şirin deyillər. Bal onlara [...]
Lahmacun + Ayran
Çoxdandır sizə söz verdiyim resepti nəhayət ki, sizə çatdırıram. Aranızda lahmacunu xoşlamayan var? Mən şəxsən çox xoşlayıram. Hələ yanında buz kimi soyuq ayran olanda, heç özümü saxlaya bilmirəm. İlk dəfə [...]
Təndir Çörəyi
Mən Bakıdaykən, mənə, “Ay Fəridə, dur bir çörək bişir” deyən olsaydı, yəgin ki, gülərdim və deyərdim ki, “Çörək bişirməyə nə gərək var, odur e, dükkanlar, bazarlarda çörəkdən çox çörək var, [...]
Populyar
