Göbələkli Sote
Göbələk xoşlayanlardanam. Ondan hazırlanan hər yemək mənə ləzzətli gəlir. Göbələk sotesi mənim ən çox bəyəndiklərimdəndir. Sote nədir. Peşəkar mətbəxlərdə, sote iri genis tavada yeməyi qarışdıraraq deyil, tavanı cəld silkələyərək (ərzaqları [...]
Göyərti Küküsü
Bu kükünü Bakının Karvansaray Restoranında çəkmişəm.
Yaz-yayın ən ləzzətli yeməklərindən - göyərti küküsü. Azərbaycanın müxtəlif bölgələrində kükünü başqa cür bişirirlər, daha doğrusu, kükünün içinə qatılan göyərtilər bölgəyə görə müxtəlif olur. Burada [...]
Ovçusayağı Toyuq
Pollo Alla Cacciatora adlanan bu ləziz yeməyin İtaliyada bir çox növü var. Burada gördüyünüz ən sadələrindən biridir. “Caccioatore” İtalyanca “ovçüsayağı” deməkdir. Bu cür yeməklər adətən asan hazırlanan olur. Ovçular bilir [...]
Pomidor Souslu Bulqurlu Kroketlər
Bulqur Türk mətbəxi və ümumiyyətlə Şərq mətbəxində tez-tez istifadə edilən ərzaqdır. Türk mətbəxində ondan ləziz plov, salat, küftələr düzəldirlər.
Bəs bu məşhur bulqur nədir, nədən hazırlanır? Bulqur buğdadır, amma onun bir [...]
Ispanaq Çığırtması
İspanaq vitamini bol olan tərəvəzlərdəndir. Dəmir çatışmazlığının ən güclü dərmanlarındandır. Mən ispanağı tək başına bişirildiyində çox bəyənməsəmdə, yumurtayla bişirilən halını bəh-bəhlə yeyirəm. Sizə də məsləhət görürəm.
ISPANAQ ÇIĞIRTMASI
4 porsiya üçün nəzərdə [...]
Populyar
