Bu yüngül kələm salatı Ukraynada mətbəxinə aiddir. Tərkibindəki tərəvəz-meyvələr bir-birilərini olduqca gözəl tamamlayır. Nuş Olsun! Ukraynaca desək - Priyemnoho Apetitu!
Kələm Salatı
“Culinaria: Russian, Ukraine, Georgia, Armenia, Azerbaijan” kitabından adaptə edilmişdi
4 pay [...]
Soyuducudakı tərəvəzlərdən və Novruz bayramından qalan buğdanı necə istifadə edim fikirləşərkən, bunları bir salatda birləşdirmək fikrinə gəldim. Salat bir növ Türkiyənin kısır adlanan (bulqurdan hazırlanan salat) salatı hatırladır, amma içində [...]
Məktəb vaxtı yadımdadır, Rus yazıçısı Aleksandr Kuprinin esərlərini keçirdik (rus sektorunda oxuyanlar bilər yəgin). Bu yazıçının şah əsərlərindən biri Qranatovıy Brasletdir. Çox maraqlı hekayəsi var idi. Düzü detalları yadımda deyil, [...]
Fasulye Piyazı Türk mətbəxinin klassik salatlarından biridir. Adətən kababların yanına qarnitur kimi verilir, amma ayrı ayrılıqda da yeyildiyində çox ləzzəli olur. Türkiyənin müxtəlif bölgələrində fasulye piyazı fərqli reseptlərlə hazırlanır. Burada [...]
Sizə bu gün hazırladığım badımcan salatının reseptini təqdim edirəm. Nuş Olsun!
NANƏLİ BADIMCAN SALATI
4 pay üçün nəzərdə tutulub
QEYD: Qatıq, sarımsaq və nanənin miqdarını zövgə görə azaldıb artıra bilərsiniz.
1 kilo yarım [...]