Zukini Qabağı Salatı
Bu salat Türkiyənin Ege bölgələrinə aiddir. Birinci dəfə rəfiqəm Cananın süfrəsində görüb, dadını çox bəyənmişdim. Ondan sonra tez-tez hazırlamağa başladım. Ləzzətli və yüngüldür. Tərifləmək kimi olmasın, amma dadına baxan reseptini [...]
Kərəvizli Toyuq Salatı
Türkiyədə kərəvizlə müxtəlif salatlar hazırlanır. Bu ləziz salat da onlardan biridir. İçində toyuq əti, kərəviz sapı, xiyar və qoz var. Mayonez yerinə isə əsasən qatıqdan istifadə edilir. İstəyə görə, azacıq mayonez [...]
Kələm Salatı
Bu yüngül kələm salatı Ukraynada mətbəxinə aiddir. Tərkibindəki tərəvəz-meyvələr bir-birilərini olduqca gözəl tamamlayır. Nuş Olsun! Ukraynaca desək - Priyemnoho Apetitu!
Kələm Salatı
“Culinaria: Russian, Ukraine, Georgia, Armenia, Azerbaijan” kitabından adaptə edilmişdi
4 pay [...]
Tərəvəzli Buğda Salatı
Soyuducudakı tərəvəzlərdən və Novruz bayramından qalan buğdanı necə istifadə edim fikirləşərkən, bunları bir salatda birləşdirmək fikrinə gəldim. Salat bir növ Türkiyənin kısır adlanan (bulqurdan hazırlanan salat) salatı hatırladır, amma içində [...]
“Nar Bilərziyi” Salatı (Qranatovıy Braslet)
Məktəb vaxtı yadımdadır, Rus yazıçısı Aleksandr Kuprinin esərlərini keçirdik (rus sektorunda oxuyanlar bilər yəgin). Bu yazıçının şah əsərlərindən biri Qranatovıy Brasletdir. Çox maraqlı hekayəsi var idi. Düzü detalları yadımda deyil, [...]
Ağ Lobya Salatı (Fasulye Piyazı)
Fasulye Piyazı Türk mətbəxinin klassik salatlarından biridir. Adətən kababların yanına qarnitur kimi verilir, amma ayrı ayrılıqda da yeyildiyində çox ləzzəli olur. Türkiyənin müxtəlif bölgələrində fasulye piyazı fərqli reseptlərlə hazırlanır. Burada [...]
Nanəli Badımcan Salatı
Sizə bu gün hazırladığım badımcan salatının reseptini təqdim edirəm. Nuş Olsun!
NANƏLİ BADIMCAN SALATI
4 pay üçün nəzərdə tutulub
QEYD: Qatıq, sarımsaq və nanənin miqdarını zövgə görə azaldıb artıra bilərsiniz.
1 kilo yarım [...]
Populyar
