My Book
Dadlı yemək reseptləri bloqu

Tortlar

Çiyələkli-Qaymaq Kremli Tort

whipped-cream-strawberry-cake

Süngər biskvitimizi bişirdik. İndi isə növbə bu biskvitdən tort düzəltməyə gəldi. Əvvəllər dükkanlarda satılan Nağıl tortu yadınızdadır? O tortun biskviti bir qədər islaq olurdu. Məncə bunun sirri biskvitin şərbətlə islanmasındadır. Bax elə bu reseptdəki kimi. Nuş Olsun! Çiyələkli-Qaymaq Kremli Tort Williams-Sonoma Baking kitabıdan adaptə edilmişdir Tortu  hazırlamaq üçün lazım olanlar: 1 ədəd klassik süngər biskviti Vanilli tort şərbəti (resept aşağıda verilib) Qaymaqlı […]

Davamını oxu

Klassik Süngər Biskviti

Bu gün sizə klassik süngər biskvitinin hazırlanma qaydasını izah edəcəyəm. Bu reseptdən yazdığım kimi dəqiqliklə istifadə etsəniz, biskvitiniz o qədər gözəl alınacaq ki, hamı sizdən reseptini istəyəcək. Tezliklə sizə bu biskvitlə  hazırlanan çiyələkli tortun reseptini verəcəyəm. Klassik Süngər Biskviti Essentials of Baking, Williams-Sonoma kitabından adabtə edilmişdir Qeyd: Qənnadçılar biskvit bişirəndə xüsusi metodla hazırlanan biskvit unundan istifadə edirlər. Mən sizə onun […]

Davamını oxu

Tiramisu

Bu şəkildə gördüyünüz Tiramisu buzluqdan çıxıb, ona görə kremi tökülmür. Soyuducuda saxlanan Tiramisu isə olduqca yumuşaq olur və bu, belə də olmalıdır. Tiramisu İtaliyanın ən məşhur şirniyyatıdır. Deyə bilərəm ki, mənim ən çox xoşladığım 3-4 şirniyyatın içərisinə Tiramisu da daxildir. O qədər yüngül və o qədər ləzzətlidir ki, deməklə qurtarmır. Gərək onun dadına baxasınız. Tiramisu İtalyanca :Məni Qaldır: deməkdir. Sözün […]

Davamını oxu

Ballı Tort

honey-cake11

Bloqumun Azəri dilindəki versiyasını açdığım gündən bəri sizin məndən ən çox istədiyiniz resept ballı tortun reseptidir. Odur ki, sizi gözü yolda qoymamaq üçün dünən bu tortu  bişirdim, şəkillərini çəkdim, detallarını dəqiqləşdirdim ki, siz bu tortu bişirdiyinizdə yalnız və yalnız əla nəticə alasınız. Bu resepti dəqiqliklə yerinə yetirsəniz, ballı tortunuz yupyumuşaq olacaq. Nuş Olsun! Həyatınız da bal kimi şirin olsun:) BALLI […]

Davamını oxu

Napoleon Tortu

napoleon

Uzun çəkən səssizlikdən sonra yenidən sizinləyəm. Bu günlər başım bir az qarışıq idi, odur ki, çoxdandır resept yazmadığım üçün üzürlü hesab edin. Eybi yoxdur, belə olanda mənim üçün daha çox darıxarsınız:) Sizə çoxdandır söz verdiyim Napoleon tortunun reseptini verirəm. Etiraf edirəm – Napoleon tortunu birinci dəfədir ki, bişirirəm, amma pis alınmadı. Nuş Olsun! NAPOLEON TORTU Əvvəla bunu deyim ki, Napoleon […]

Davamını oxu

Çiyələkli Çizkeyk

cheesecake2

Bu gün çizkeyk sevənlər üçün çox ləzzətli bir resept yazacağam. Abbi adında bir xanımdan gələn reseptdir, amma mən bu reseptə bəzi əlavələr də etmişəm. Məsəl üçün çizkeykin üstünə xamadan düzəldilmiş krem ve çiyələk də əlavə etmişəm. Bunlar zəruri deyil, amma çizkeyk belə olduğunda daha ləzzətli və gözəl görünür. Çiyələyiniz yoxdursa, başqa meyvədən, məsəl üçün böyürtkən, morux, kivi və sairə kimi […]

Davamını oxu

Unsuz Şokoladlı Tort

chocolate-cake-valentino1

Əgər şokoladı sevirsinizsə, onda mütləq bu tortu bişirməlisiniz. Əsl şokolad röyasıdır. Bu tort qısa müddətdə hazırlanıb bişirilir. Bunun üçün sizə yalnız 3 növ ərzaq lazımdır: şokolad, yağ və yumurta.  Maraqlıdır ki, tortun tərkibində un yoxdur. Tort yüngül tortlardan deyil, amma olduqca ləzzətlidir. Amerikada məşhur olan brauniləri hatırladır, amma daha yumuşaq və qatıdır. Əgər istəyirsinizsə, tortun arasina cem ve ya krem […]

Davamını oxu

Şokoladlı Bananlı Keks

chocolate-banana-bread-cut

Əziz dostlar! Bloquma xoş gəldiniz! Bu gündən etibarən Fəridənin Yemək Kitabı sizlərin qarşısına artıq Azəri dilində də çıxacaq. Mən isə bu gün sizin qarşınıza çox sevdiyim şokoladlı bananlı keks ilə çıxıram. Bu keksin məndə bir neçə resepti var, amma gördüyünüz bu resept mənim ən çox xoşuma gələndir. Reseptin müəllifi Joy of Baking saytının sahibəsi Stefanidir. Onun reseptini bir qədər öz […]

Davamını oxu

Zebra Tortu

zebra-cake

Bu tortu İngilis dilində olan bloquma qoyanda heç ağlıma da gəlməzdi ki¸ bloquma çox sayda oxucu cəlb edəcək. O vaxtlar bloqumu ziyarət edən az idi¸ cünki hələ iki həftə idi ki, açılmışdı. Zebra tortu sayəsində oxucularımın sayı artmağa başladı. Zebra tortunu ailəcə çox sevirik. Hər dəfə bu tortu sobadan çıxardıb kəsdiyimdə, əvvəlcə ona bir xeyli müddət valeh olmuş gözlərlə baxıram. […]

Davamını oxu