Yay vaxtı ən çox xoşladığım şirniyyatlar meyvəli olanlardır. Bu gün sizə bu cür şirniyyatlardan olan gavalı piroqunun reseptini təqdim edəcəyəm. Olduqca tez hazırlanan bu ləzzətli piroqu bəyənəcəyinizə ümid edirəm. Nuş olsun!
Gavalı Piroqu
Ərzaqlar:
115 qram Westgold kərə yağı
2 yumurta
160 qram şəkər tozu (stəkanın 3/4-ü)
225 qram un (bir stəkan yarım)
Bir çimdik duz
2 çay qaşığı qabartma tozu
4-5 gavalı
Üstü üçün şəkər kirşanı (mütləq deyil)
Hazırlanma Qaydası:
Kərə yağını əridib kənarda soyudun.
İri kasada yumurta və şəkər tozunu bir neçə dəqiqə çalın (rəngi bir qədər açılmalıdır).
Kərə yağını əlavə edib qarışdırın. Ayrı qabda un, duz və qabartma tozunu qarışdırın.
Unlu qarışığı yumurtalı kütləyə töküb qarışdırın.
Kənarları çıxan yumru formanın içini yağlayın. Xəmiri buraya boşaldıb yayın.
Gavalını çox nazik olmayan dilimlərə kəsib, dilimləri xəmirin üstünə dairəvi şəkildə düzün. İstəyə görə gavalıları sıx-sıx ya da aralı olaraq düzə bilərsiniz (şəkildə gördüyünüz düzüm aralıdır).
Sobanı 190Cdək qızdırın. Formanı sobanın orta gözünə yerləşdirib piroqu təxminən 30 dəqiqə, yaxud üstü bir qədər qızaranadək bişirin. Hazır piroqun içinə kibrit basıb çıxartdığınızda kibrit quru çıxırsa, piroq hazırdır. Piroqu soyuduqdan sonra süfrəyə verin. İstəyə görə üstünə şəkər kirşanı da səpə bilərsiniz.
Əla!
Görünüş superdi. Ümid ediremki dadi əladir. Əllərinize sağlıq Feride xanim. Əliniz qolunuz yorulmasin. Allah qolunuz a qüvvet versin. Sizin reseptləriizin hamisi superdi. Her zaman sizin reseptlərden sıx sıx istifadə edirəm. Sonsuz təşəkkürlər sizə. Nə yaxşı ki varsiniz.
Çox sağ olun!
feride xanim gavali qaralmasin deye ne etemek lazimdi?
Cox sagolun resepte gore bisirdim elaaaa!!!! Alindi.
resepte gore cox sag olun.cox yaxsidir. ALLAH komeyiniz olsun. birde sizden ev seraitinde hazirlanan dadli,sade tort resepti isteyirem. islerinizde ugurlar…
Maşallah cox qeşeng gorsenir, eliniz qolunuz aqrimasin, mende etmek isteyirem bundan, ama Sizden bir meslehet almaq isterdim, gavalinin yerine başqa meyveynen elesek olarmi, meselen kivi yada ciyeleknen, birde dondurulmuş meyveler var onnan elesem nece olar, cox saqolun evvelceden teşekkurler
Kividən əmənin deyiləm, amma çiyələk olar. Donmuşu da olar.
Salam Feride xanim! demeli men bu piroqu bisirdim amma…….. qabartma tozu qutardigi ucun soda tokdum, sonra kenarlari acilan qab olmadigi ucun aluminium qazanda bisirdim ) piroqun hem altini hem de ustunu yandirdim. )ici de bismedi.bir soznen guzelim piroqu berbad hala getirdim.))))))hal hazirda torbaya qoyub gizletmisemki mamam gormesin. Soz gelen sefer duzgun bisirib dadini yazacam helelik))))))
Cox gözel resepdi əminəm ki,dadı da eledi.əllərinizə saglıq.mütləq hazirlayacam beyendim.Hamıya Nuş olsun
ÇOX GÖZƏLDİR GAVALI PİROQU. SAĞ OLUN FƏRİDƏ XANIM! NƏ YAXŞI SİZLƏR VARSINIZ!
men hazirladim dunen. xemiri super alindi. hem goruntusu hem dadi ela idi. (amma ortasi biraz yaxwi biwmemiwdi 1ci defe idi yegin gelen defe yaxwi olar 🙂 )
oxudum INWALLAH sabah iftar süfremiz ucun biwirecem.
Salam, Fəridə xanım,
bir-birinden gozel reseptlere gore teshekkur edirem, 2 gun once hem bu gavali proqundan, hem de qozlu encirli qurabiyelerden bishirmishdim, chooox gozel ve dadli alinmishdi, yeyenler de hamisi chox beyendi, sabaha yeniden isteyibler:))) dadi agzimizda qalib nece deyerler))
size chox teshekkur ediremki bildiklerinizi bolushur, bele gozel reseptler paylashirsiniz
İki dəfə bişirdim, hər iki dəfə çox dadlı alındı. Reseptə görə çox sağ olun.
Feride xanim, resepte ve etrafli izaha gore chox sagolun. Men iki defe bishirdim bundan, ilk defe bishirende chox zerif alinmishdi, chox xosuhma geldi deye yene bishirdim, ama ikinci defe o zeriflik yox idi, daha berk alinmishdi. Sizce neden ola biler? Birincini daha chox chalmishdim mikserle, ondan ola biler? Bir de yumurtala sheker tozunu mikserle chalmaliyiq yoxsa nece?
Gülyaz xanım, reseptdə necə yazılıb elə edin. Unu çox olmuş ola bilər.
Salam Fəridə xanim.
Reseptə görə çox sağ olun. Bişirdim çox gözəl alındı. Dadı da əladı.
elinize sagliq yaxcidii))0
Salam xanim necesiniz resep çox qeşengdir xoşum geldi size bir sualim demeli sual beledir:bu piroqu bişirdikde mütləq vestqold yağı olmalıdır
Bundan da hazırladım ela dadı vardı ellerinize sağlıq Feride xanım.
elinize sagliq
feride xanim terife emel etdim amma berk alindi sizce niye?
Salam, adashim Feride xanim. Bir sual vermek isteyirdim. Gavalinin qabigini soymaq meslehet gorulur ya yox? Yeni, soysam piroqda palçiq kimi olmaz?
feride xanim salam.necesiniz?biraz xemir qati oldu amma dadi super oldu.
Salam, Feride xanim. Emeyinize gore teshekkur edirem. Bu pirogu bishirdim,resepte tam emel etsemde, nedense xemiri berk alindi. Sizce, sebe ne ola biler?
Unu çox olmuş olar.
Multivarkada eledik dadli alindi. teshekkurler
Ola bilər ki mövzudan bir az kənar sual versəm, amma bu professional şəkilləri özünüz çəkirsiz? Həm çox gözəl şirniyyat ustasısız həm də peşəkar fotoqraf!
Çox sağ olun:) Bəli, mən çəkirəm. Bəyəndiyinizə görə sevindim.
salam feride xanim.cix sagolunki bele dadli reseptleri bizle payladhirsiz.size bir sualim var: gavalinin evezine basqa meyve istifade etmek olar?
Olar. Heyva, alma, hətta çiyələk də olar.
Feride xanim, resept uchun cox sag olun. Yararlandim bu reseptden ve eledim. Cox dadli alindi. Shekil qoymaq imkani olsaydi paylasa da bilerdim:) Tesekkurler!!
Çox sağ olun!
Görünüşü yaxşıdı.səhər mütləq edəcəm
Salam, sizi tanimaq ve eyni zamanda gozel el islerinizi burda gormek bir azerbaycanli olaraq cox sevindim. Her bir detali o qeder aydin izah edirsiniz ki, artiq sual yaranmir 🙂 . Hazirladiginiz Gavali piroqunu dunen hazirladim coooox dadli idi. Ellerinize ve emeyinize sagliq. Ozunuze yaxsi baxin.
Azerbaycandan sevgilerle
Lale,
Çox sağ olun!