Göbələkli Yay Salatı
Deyirəm, yay qurtarmamış, sizə ləziz yay salatı reseptini yazım. Bu resepti mənə bibimoğlunun yoldaşı Səidə vermişdi. Olduqca yüngül və ləzzətli salatdır. Orijinal reseptdə turşu xiyar var, amma mən həm təzə, həm turşu xiyar əlavə etdim. Yaxşı alındı. Sizə də nuş olsun! Səidə, reseptə görə çox sağ ol.
GÖBƏLƏKLİ YAY SALATI
1 banka (təxminən 450 q və ya 3 stəkan) turşuya qoyulmuş göbələk (xırda, yumrulardan, adı şampinyondur)
1 ədəd orta boy yerkökü
1 ədəd kiçik qırmızı Bolqar bibəri
1 ədəd kiçik sarı və ya portağal rəngi Bolqar bibəri
1 ədəd kiçik yaşıl Bolqar bibəri
1 ədəd orta boy turşu-xiyar
1 ədəd orta boy təzə xiyar
zövqə görə şüyüd
1 ədəd orta boy baş soğan
3-4 x. qaşığı limon suyu
3-4 x.qaşığı zeytun yağı
duz
istiot
1. Göbələkləri ortadan iki yerə kəsin.
2. Yerkökünü suda yarım bişənə kimi qaynadın. Qabığını soyub, uzun-uzun və nazik doğrayın.
3. Bibərləri və xiyarları (təzə xiyarın qabığını soyun) da uzun-uzun və nazik doğrayın. Şüyüdü də doğrayın.
4. Soğanı soyun və yarı bölün. Sonra uzun-uzun və nazik doğrayın. Üstünə bir az duz səpin və əlinizlə soğanı ovun ki, acısı çıxsın. Sonra isə suya çəkib, suyunu tamamilə sıxın (orijinal reseptdə soğana qaynar su töküb sıxmaq məsləhət görülür. Mən duz metodunu daha çöx xoşlayıram).
5. Bütün ərzaqları bir qaba qoyun. Üstünə limon suyu və zeytun yağı əlavə edin və zövgə görə duzlayıb istiotlayın. Qarışdırıb bir müddət soyuducuda saxladıqdan sonra süfrəyə verin. Nuş Olsun!
Populyar
39 Comments Add your own
1. Elnure | Sentyabr 1st, 2009 at 9:37 pm
Salam Feride xanim tesekkur edirem salata gore cox dadli salatdir.Ne yaxsi ki varsiniz biz genclere cok komekdir sizin bu yemek tarifleriniz.Tesekkur edirem
2. FƏRİDƏ | Sentyabr 3rd, 2009 at 8:56 am
ELNURE: Menim ucun sizi sevindirmek xoshdur. Nush olsun!
3. lala | Sentyabr 4th, 2009 at 3:04 am
FERIDE XANIM!
HERWEYE GORE SIZE COX MINNETDARAM.SIZIN SAYTINIZDA RESEPTLERI OXUDUQCA EN TENBEL ADAM DA GEDIB YEMEK HAZIRLAMAQ ISTEYIR.COX SAGOLUN.
4. lala | Sentyabr 5th, 2009 at 9:45 am
SALAM FERIDE XANIM.NECESIZ?
SIZDEN BIR MESLEHET ISTEYECEM.MENIM BACIM ANA OLMAGA HAZIRLAWIR,ARTIQ AXRINCI AYLARIDI.ONA HEKIM COX YEMEK YEMEYE ICAZE VERMIR.
BIZE ELE YEMEK RESEPTLERI VERINKI,HEM TUTUMLU OLSUN ,HEMDE KOKELTMESIN.
TEWEKKURLER))
5. lala | Sentyabr 6th, 2009 at 9:53 am
salam FERIDE XANIM.necesiz?
FERIDE XANIM,sizden bir xaiwim var.eger mumkunse ev seraitinde kolbasanin hazirlanma reseptini bizlere deyerdiz.indiki veziyyetde adam maqazalarda satilan et mehsullarina etibar etmir.
tewekkur edirem.
6. Fəridə | Sentyabr 8th, 2009 at 6:07 pm
LALA, cox sagh olun, men yaxsiyam. siz de umud edirem ki, yaxsisiniz:)
Suallariniza cavab:
1. Sozun duzu, bunu hekim biler ki, ne yemelidir. Sehf bir sey demek istemirem, cunki hamile yemeklerinde ekspert deyilem. Amma xemir xoreklerinden uzaq dursun:)
2. Ev seraitinde kolbasa etmemisem.
7. sladkayewka | Sentyabr 15th, 2009 at 9:08 am
salat en cox xoshladigim yemek novudur cox sagol Feride ellerine sagliq
8. QULU8484 | Noyabr 8th, 2009 at 5:09 am
SALAM NECESINIZ
9. selin | Noyabr 22nd, 2009 at 10:15 pm
salam Feride xanim.Size tesekkur ediremki bele bir sayt xanimlarin ixtiyarina vermisiniz.Men bu yaxinlarda ayle heyati quracam amma yemek bisirmeyi elede bacarmiram baxmayaraqki bu hevesim var.bu sayti gorende sevindim burdaki reseptlerin hamsini goturmusem.Bilmek isterdim teze nese olacaq yemeklerden deyirem.Onceden sag olun opurem!
10. tamella | Dekabr 26th, 2009 at 9:43 pm
men size esil lenkeran levengisi reseptini yazacam.400 qr qoz..2 kq qirmizi wirin soqan.Ikisini de et masinindan kecirirsen.1-ci qozu sonra soqani cekirsen. soqanin suyunu temiz cixardirsan .palciq kimi alca tursusu bir ve ya 2 xorek qasiqi (zovqe gore) qozla soqan qarisiqinin ustune tokub istiot duz qatirsan zovqe gore .qariwdirirsan .alinmis kutleden toyuqun, baliqin toyuq dosunun ordeyin kim nece isteyirse icine doldurub, aqzini tikirsen 1 saat toyuq ve ya ordek qaynadilir . sonra qizardilib sufreye verilir.toyuqun icinde levengi ile qayniyanda levenginin dadi kecir toyuqa . bu arada toyuqu 1 gun qabaqcadan istiotlayi, tursulayib duzlasaniz lar ela olar.
11. FƏRİDƏ | Dekabr 30th, 2009 at 2:49 pm
TAMELLA: Cox sag olun resepte gore. Menim hazirladigim da bu curdur, amma suda qaynadildigini bilmirdim. Cox maraqli geldi mene. Cox sag ol. Hemise gelin.
12. pervane | Mart 10th, 2010 at 6:17 am
Salam Feride xanim! Reseptiniz cox dadli cixib tesekkur edirem! sizden cox xahis edirem eger bilirsizse sah plovun reseptini verediz! TESEKKURLER!
13. Terane | Iyul 23rd, 2010 at 5:35 am
Tewekkur resepte gore,en sevdiyim salatd
14. Duygu xanim | Avqust 13th, 2010 at 12:05 am
Feride xanim derin tesekkurmu bildirirem.Bu cur sayt hazirladiginiza gore.Men baxiram azeri saytlari cox azdi sirf metbexe aid.Demek olar ki yoxdu.Men Allahi komekliyiyle hazirlasiram yeni aile heyatina.Sizin meslehetlerden yalan olasin kitab hazirlamisam)))Umud varam bu mene cox komek edecek)))Size isinizde ugurlar..
15. Gulnar | Sentyabr 1st, 2010 at 2:14 am
Xahis edirem menim serhlerime cavab yazasiniz
16. Gulnar | Sentyabr 1st, 2010 at 2:15 am
feride zXanim xahis edirem
17. mehri | Sentyabr 1st, 2010 at 5:33 am
cox beyendim,amma men birde levengi resepti istiyerdim yazardiz
18. Arif | Sentyabr 2nd, 2010 at 10:23 pm
cox sag olun men asbazliq uzre oxuyuram bu salatlardan mende istifade edecem sizede coxlu tasekkur edurem.
19. arzu | Oktyabr 15th, 2010 at 4:45 am
cox sagolun tesekur edirem feride xanim!men ele bu salati axtarirdim…yemisem coox dadli salatdir
20. gözəl | Noyabr 6th, 2010 at 8:02 am
cox sagolun bele bir sayt yaratdiginiza gore
21. seva | Yanvar 18th, 2011 at 5:05 am
feride xanim yeni salat rreseptleri istiyerem …. Evvelceden tewekkurler…
22. Sumeyya Musevi | Yanvar 22nd, 2011 at 3:50 am
Selam Aleykum.Bu saytda qeydiyyatdan kecmek mumkundur ya yox?tesekurler
23. Gunay | Fevral 13th, 2011 at 7:20 am
ellerinize sagliq. gobelek olan salatlari sevirem.
24. Rabia | Fevral 13th, 2011 at 7:07 pm
Fəridə xanım, təşəkkür edirəç əla salatdı. baxmayaraq ki bu blogun daimi izleyicisiyəm ilk dəfə sizə yazmaq qərarına gəldim)) xaiş edirəm salatlar bölməsini tez tez- yeniləyəsiz) təşəkkürlər
25. esmira | Fevral 16th, 2011 at 10:54 am
salam.reseptleriniz xosuma geldi.
26. Leman | Aprel 13th, 2011 at 5:33 am
o salatin icindeki gobeley oldu dimeli superdi……..
27. afet | Aprel 21st, 2011 at 1:30 am
salam feride xanim,coxdandi yazmiram basima bir suru xos hadiseler gelib ,qizim dunyaya geldi bakida qaldiq evdede daimi yasamiriq deye hele internet acdirmamisiq .ona gore gire bilmirdim.qizim 3 ayi olanda yoldasimla qayitdiq bura,hazirda 7 ayliqdi vaxtim indi indi olur mende indi daha rahat sizin sayta bas ceke bilirem.
mende b salatdan bakida tez tez eliyirdim,hetta daha dadli olsun deye sirke evezine gobeleyin oz suyunu tokurem,ela alinir.amma burda yaxsi gobelek tursusu bakidaki kimi tapmamisam deye hazirlamamisam hec.cox sag olun ,ellerinize sagliq
28. xəyalə | Aprel 26th, 2011 at 11:10 am
Salam Fəridə xanım.bir neçə gündür sizin sayta daxil olub reseptlərinizlə tanış oluram.sizə çox minnətdaram.Xüsusilə bu qədər aydın izahatınıza görə.Qat qat xəmirlə hazırlanan şirniyyat reseptləri vəqiyməli börəyin reseptlərini versəniz çox minnətdar olaram
29. Vefa | Avqust 19th, 2011 at 9:08 am
eynile sizin resepte uygun eledim, ama nese chox tush kimi oldu, yarim limon idi, amma ele bil ne qeder sirke tokmusen, salad bele olmalidi?
30. Sona | Sentyabr 8th, 2011 at 1:35 am
Chox super saytdi, heqiqeten. Sizin saytin sayesinde ozume cox gozel ve gelecekde lazim ola bilecek bir resept kitabcasi hazirladim. Tewekkurler, Feride xanim
31. sadiq | Sentyabr 26th, 2011 at 10:59 pm
Salam Fəridə xanım, mümkünsə ev şəraitində kolbasa və sosiskanın hazırlanma qaydasına kömək edəsiniz. Çox sağ olun
32. xeyale | Oktyabr 24th, 2011 at 4:01 am
Her kese salam.Feride xanim gozel sayt ucun cox sag olun.Reseptlerden 1-2sini goturdun.hormetli lala xanim ev seratinde kalbasanin 1reseptini bilirem.deyim hazirlayin cox dadli olur.hal hazirda piripravalar varki onlarin icinde paketlerde olur.goturursuz 450q farsi uzerine piripravani elave edib pakete doldurursuz.sonra agzni baglayib qoyursuz pecqaya.200derecede bisirisiz.120 deyqeden sonra hazirdi.isinize yarasa cox sevinerem.
33. Milaska | Dekabr 30th, 2011 at 1:12 am
Tesekkurler verdiyiniz melumatlara gore. Xeylaq faydasi var. Min sukur bu gunlerimize
34. efsane | Fevral 21st, 2012 at 10:13 am
TWK XEBERE GORE
35. vusk@ | Mart 22nd, 2012 at 4:41 am
salatı düzəltdim çox dadlı salatdı.TƏŞƏKKÜRLƏR
36. nərgiz | Mart 26th, 2012 at 4:27 am
Salam Feride xanım, necesiz? men sizden pendirli pizzanin terifini istəyirəm.
37. nərgiz | Mart 26th, 2012 at 4:29 am
salam Feride xanim, necesiz? men sizden pendirli pizzanin terifini isteyirem.
38. aska .aliyeva | Mart 31st, 2012 at 8:54 am
salam!necesiz Feride xanim men sizden pizza xemirini orgenmek isdeyerdim mumkundurse eger her defe piwirirem alinmir ici ciy qalir birde uzum yarpaqindan bawqa ne yarpaqindan dolma buke biler bu haqda melumat versez cox wad olaram indiden tewekurler
39. SARA | Aprel 1st, 2012 at 10:30 am
Mende bu salatdan hazirladim ve cox xosuma geldi,dadi cox ferqliydi,yene bele ferqli salat reseptleri varsa isteyerem..tesekkur edirem..
Şərh Yaz
Trackback this post | Subscribe to the comments via RSS Feed