Comments on: Kələm Dolması

By: Arzu

Arzu — Tue, 31 Jan 2012 13:13:48 +0000

SALAM FERIDE XANIM MEN DE KELEM DOLMASINI COX SEVIREM VE SIZIN REZEPTDEYI KIMI BISIRIREM

By: natevan

natevan — Thu, 05 Jan 2012 10:16:36 +0000

DUYUDE BU DOLMAYA VURULUR.BAYAG YAZMAGI UNUTDUM

By: natevan

natevan — Thu, 05 Jan 2012 10:15:27 +0000

SALAM FERIDE XANIM.MENDE SIZE KELEM DOLASI RESEPTI VERIM.DOLMANIN ICINE.SOGAN,PAMIDOR,SIRIN BIBER,TOYUQ ETI GEDIR.BUNLARI XIRDA-XIRDA ELLE DOGRA VE ICINE AXSAMDA ISLADILMIS AS LOBIYASI VUR.LOBYANI EVVELCEDEN 1 AZ BISIRE BILERSEN.KISNIS CUYUD DOGRA ,REYHAN QURUSU VUR.SARIKOK,DUZ ISTIYOT,YAG ,TAMAT VUR.KELEME BUK.QAZANA DUZ HER QATINA OLSA POMIDOR BIBER DOGRA TOK.EGER HEYVANIZ OLSA QAZA ILK ONCE HEYVA QICALARI DUZ SONRA DOLMANI DUZ.HEYVA OZU DOMAYA AYRI BIR DAD VERIR. UMUD EDIREM KI SIZI ETRAFLI BASA SALA BILDIM. NUS OLSUN!

By: sima

sima — Tue, 03 Jan 2012 10:17:32 +0000

UUUUUUUUUUUUUUUUF QURBN OLUM GOYERTIMIZ KISNISE AMA ISTANBULDA TAPA BILMIREM BIR TURLU :(((((

By: FƏRİDƏ

FƏRİDƏ — Tue, 13 Dec 2011 07:14:04 +0000

NIGAR - Reseptlərə görə çox sağ olun. Turşa-şirin dolmanı xüsusiylə bəyənirəm. Bu reseptləri FORUMa da yerləşdirsəniz yaxşı olardı. Çox sağ olun.

By: Nigar

Nigar — Mon, 12 Dec 2011 23:07:36 +0000

Fəridə xanım,məsləhətlərinizə görə sizə təşəkkür edirəm.Mən kələm dolmasını ayrı-ayrı variantlarda bişirməyi xoşlayiram.Sizinkini də cox bəyəndim və mütləq bu cür də bişirəcəm.Ancaq tez-tez istifadə etdiyim 2resepti sizin nəzərinizə çatdırıram.
1.Dolmanın əti yağlı olmasi şərtilə ona duz,isitiot,darçın,sarıkök,düyü vururam.Dolmaları bükdükdən sonra onlari qazana yığarkən aralarina ərik qurusu ,aş alçası(albuxara),alaçiy bişmiş şabalıd əlavə edirəmSonra yenə dolmaları düzürəm.Yenə də ərik qurusu ,aş alçası(albuxara),alaçiy bişmiş şabalıd əlavə edirəm.Beləcə axıracan davam edirəm.Sonda su əlavə edərək adi qaydada bişirirəm.
2.Dolmanın əti yağlı olmasi şərtilə ona duz,isitiot,darçın,sarıkök,düyü vururam.Dolmaları bükdükdən sonra onlari qazana yığib adi qaydada bişirirəm.Dolmalların bişməsinə 10 dəq.qalmış dolmanın suyunu bir kasaya süzüb ona limon duzu,şəkər qatıb turşaşirin mət hazırlayaraq dolmaların üzərinə əlavə edirəm.Sonra yağa düşənə qədər bişirirəm.
Hər ikisi olduqca dadlı alınır.Siz də prob etsəniz cox sevinərəm.

By: Nuna

Nuna — Mon, 14 Nov 2011 07:09:55 +0000

salam Feride xanim. Mende sizin kimi bishirirem. Lakin men etine siuda hell olmush tomat ve alcha turshu (yaxud tursh narsherab) qatiram. Sarikok qatanda var. Men turshmeze sevdiyim uchun bele edirem. Ama movsumu gelende menim anam heyva ve shabalid elave edir. Oda bashqa cur dadli olur. Kelem dolmasi cox dadlidi esasda eti yagli kelemi yumushaq olsun.

By: sevinj

sevinj — Sat, 15 Oct 2011 19:36:57 +0000

Gunay xanim tesekkur edirem,meslehetinizi deyerlendirerem mutleq!

By: Gunay

Gunay — Fri, 14 Oct 2011 05:48:30 +0000

Her kese salam! Feride xanim? sizi yeniden saytda gormek xowdur. Neche vaxtdir girirdim,yenilik gormurdum,sizin uchun narahat olurdum. Burda oldugunuza gore her wey qaydasindadir demek ki! Ela!
SEVINC xanima kef meselesi ile bagli bir teklif vere bilerem. Biz adeten kefin toplanmas; uchun (yarpaq dolmasi biwirende) qazanin dibine de bowqab qoyuruq- agzi ashagi shekilde- kef oraya toplanir. Belke size de komek eder

By: FƏRİDƏ

FƏRİDƏ — Fri, 14 Oct 2011 05:26:21 +0000

SEVİNC - Kefin çox olması ətdən asılı olar bilər. Düzü məndə çox kəf olmur (bunun üçün xüsusi heç nə etmirəm). Sualınıza necə cavab verim bilmirəm.