Bu yüngül kələm salatı Ukraynada mətbəxinə aiddir. Tərkibindəki tərəvəz-meyvələr bir-birilərini olduqca gözəl tamamlayır. Nuş Olsun! Ukraynaca desək – Priyemnoho Apetitu!
Kələm Salatı
“Culinaria: Russian, Ukraine, Georgia, Armenia, Azerbaijan” kitabından adaptə edilmişdi
4 pay üçün
Bir ədəd balaca kələm, təxminən yarım kilo – nazik və uzun-uzun doğrayın
1 xörək qaşığı duz
1 ədəd alma – qabığını soyun və kibrit şəklində doğrayın
3-4 xörək qaşığı göy soğanın doğranmış yaşıl hissəsi
zövgə görə zeytun yağı (adətən günəbaxan yağdan istifadə olunur)
zövgə görə limon suyu
zövgə görə duz
zövgə görə istiot
bir çimdik şəkər tozu (zəruru deyil)
üstünə səpmək üçün hr hansı növ turş giləmeyvə (Mən zirinç səpirəm turşməzə dad üçün)
Kələmi bir kasaya qoyub üstünə duzu səpin. Əlinizlə təxminən bir dəqiqə sıxın ki, kələm yumuşalsın. Sonra kənara 15 dəqiqəlik qoyun ki, suyu çıxsın. Sonra suyunu əlinizlə sıxıb kələmi kasaya geri qoyun. Çalısın kələmi çox əzməyəsiniz.
Kələmə alma, zeytun yağı, limon suyu, duz, istiot və şəkər tozu (mən çox vaxt şəkərdən istifadə etmirəm) əlavə edin. Qaba qoyub üstünə turş meyvələri və ya zirinci səpib salatı süfrəyə verin.
bu salat cox dadli,hem de cox yungunlu,men bunu sheker tozu olmadan sevirem,cunki icinde alma olduguna gore bir az shirinlik qatir,amma yene de bu menim zovqumdu ve fikrimdi elbetteki,ele de dadina baxaram:-)
Bu resept ucun de coooooooox,coooooooox teshekkur edirem!
eladir.men umumiyyetle terkibinde kelem olan salatlari xoshlayiram.bunu da mutleq hazirlayacam.gozel reseptlere gore teshekkurler
Super,hem de diyetik bu meni qane edir.ellerinize sagliq
bu salati mende edirem dadlidir
terkibinde kelem barsa, demek superdir
salam.hamini salamlayiram.xanimlar dietik salatlari sevirler.birdene de bele salat varki, bunuda dietik salatlara aid etmek olar.kelem nazik uzunsov doqranilir,iki kartof kubik,iki xiyar kubik seklinde doqranilir.mayanez ve duz istiot vurulub yeyilir. bax bele.kim hazirlayib yese nus olsun.
Salam Feride xanım necesiniz menim sizin mail ünvanınıza gönderdiyim mektub çatmayıb? cavab yazmamısınız deye didim bəlkə məndən incimisiniz çoxdandır yazmıram deye Allah haqqı vaxtım olan kimi sizin sayta baxıb reseptlerle maraqlanıram ve hazırladıqım yemeklerde dadlı alınır bunların hamısı sizin sayənizdə olur allah sizə can sağlığı versin öpürəm sizi
Haminizi salamlayiram demek isteyirem ki, men bu kelem salatini elemisem cox gozel dadi var ve buna şüyüd,cəfəri ,göy soğan,ağ soğan da qatılar bele dadlı olur.Bu resepti verdiyivizə gorə çox minətdaram.
Salam. Mene uygun bir saatdi.K state ela saytdi.Teshekkurler.Amma bir sheyi basha dushmedim.Evvelde yazmisizniz ki bir xrek qashigi duz. Donda da yazmisiniz zovqe gore duz. MEn onu anlamadim. Bir xorek qashigi duz nedi? Cox deyil?
SARA: 1 qasiq duzu tokuruk keleme ki, suyunu cixartsin, sonra o kelemi sixiriq, ve belelikle duzu da cixmis olur suyuyla beraber. Eger hele de duzu qalibsa, onda salati duzlamaga gerek yoxdur. Ona gore zovge gore yazmisam.
salam.xahis edirem yay salatlarinin reseptlerini veresiniz.
salam Feride xanim.saytinizi cox beyenirem.sirniyyat bisirmeyi cox sevirem.sizin saytdan goturduyum ciyelekli kaymaqli tortu hazirladim yeyenler beyendiler.amma evvel kaymaq cox yumsaq idi .yayilirdi.berk olmasi ucun ne edim ki o yayilmasin.cox sagolun
NERMINE: Tam yagli qaymaq olmalidir, bir qeder qati olandan, hem de soyuq olmalidir. Duzu bilmirem sizde niye alinmadi.
Fəridə xanım salamlar. Niyə daha yeni heç nə hazırlamırsınız. Səhifəni açanda “kələm salatı”nı görməkdən gözlərim yoruldu axı. Yeni-yeni reseptlər nə vaxt olacaq? Öpdüm!!!!
hamiya salammmm
HERKESE SALAM.MEN DE KELEM SALATI BILIREM,COX DADLIDIR.MUTLEQ HAZIRLAYIN.DEMELI BELE-
ERZAQ:KELEM,
2EDED-TEZE XIYAR,
2-3EDED YUMURTA,
MAYONEZ,CEFERI VE YA KESHNISH
KELEMI DOGRAYIRSAN ORTA OLCUDE VE DUZLAYIRSINIZ 15DEQ.QALSIN.SONRA AYRICA QABDA XIYARI VE BISHMISH YUMURTANI DOGRAYIRSINIZ.DUZLANMISH KELEMI YUYUB SUYUNU SIXIRSINIZ.VE XIYARI,YUMURTANI GOYERTINI VE MAYONEZI ELAVE EDIB QARISHDIRIRSINIZ.DUZ ISTIOT YADDAN CIXMASIN.COX DADLIDIR.
cox dadlidi……hemde xeyirlidi
coxsagol Feride mutleq duzeldecem.tesekkurler
bir şey başa düşmedim feride hanım..,hem kelem hem taze hıyar bir yerde hansı mevsimde olar?
kelem salatını 2002’de Bakı’da yemişem.Tadını yadımdan çıkarabilmirem.Ama o salat buradaki hiç bir tarifi okşamır..Yine de hamınıza teşekkür ederim.:))
SMETAN: Bu reseptde xiyar yoxdur, bimlirem hardan oxumusunuz. Xahis edirem reseptleri diqqetli oxuyun.
salam feride xanim men her zaman reseptlerinizi oxuyur ve beyenirem. tesekkur.
birdeki axi sentyabrin 26-da yazdiqiniz resepde xiyar var amma smetana yzmisizki yoxdu.
Salam Feride xanim.reseptlere gore cox sagolun.isteyirem ki,krab salatinin reseptini bloqunuza yerlesdiresiniz.
GUNAY; KRAB SALTINI MEN TEZ TEZ EDIREM.RECEPTINBELEDIR.ALIN KRAB PALICKALARIN DOGRAYIN KUBIK FORMADA YUMURTA QAYNADILIB KUBIK DOGRA KUKRUZ KONSERVASI(QARGIDALI KONSERVASI) DUZ MOYONEZ .COX SADE SALATDIR.NUSH OLSUN
salata gora tassakur ediram. bela salatlar tez-tez yazin zahmat olmasa
Təşəkkür edirəm asan salatdır
tesekkur edirem soci paxlavasina gore
Salam men sizin sayta yeni- yeni daxil olmusam,iki gundu ,amma cox beyenirem.men ekseren pehriz yemeklerine nezaret yetirirem.bu salatuda edecem sabah.pehriz salatlari,pehriz yemeklerinini bilirsinizse bizimle paylasardiniz cox sagolun.minnetdaram
Salam feride xanim sizin saytiniZi cox sevirem süper reseptler yazirsiz teriflemekler kimi olmasinnnn.yeni reseptlerinizi gozleyirik xususilede corbalari tewekkurler
tesekkurler,dadli olar mence ,hemde dietik,cox beyendim,mutlek hazirlayacagam
COX TƏŞƏKÜRLƏR.HƏR BİR ŞEYİ DƏQİQLİKLƏ YAZDIĞİNIZA GÖRƏ
Salam Feride xanim.Salat reseptiniz ucun tesekkurler.Size bir sualim var.Bu salata texminen ne qeder bitgi yagi tokulur ?
Bu salata turs yoxsa sirin alma istifade etmek daha dogrudur?
Mələk, zövqə görə özünüz seçə bilərsiz. Amma alma çox da şirin olmasa daha yaxşı olar.
yaxsi salatdir
incə salatdır.istədiyin anda cox tez hazırlanır .mən bunu sevirəm
men salati hazirladim cox dadli alindi ama men ne alma ne de ki seker tozu qatmadim men dadlari qariwdirmagi sevmirem ) ama resepte gore tesekkurler )
sozun duzu hec xosuma gelmedi bu sayt. XETRINIZE DEYMESIN
salam men aynur salatinizi hazirladim cox dadli idi tesekur edirik