Kartoflu Keks
Bu resepti mənə əziz oxucum Günel Əhmədova göndərib. Keks ailəcə hamımızın elə xoşuna gəldi ki, bir iki saata ondan əsər-əlamət qalmadı. Bu keksi həm səhər yeməyində, həm ət yeməklərinin yanında, həm də qəlyanaltı kimi süfrəyə verə bilərsiniz. Bişirin, məncə xoşunuza gələcək. Günel, reseptə görə çox sağ ol.
Kartoflu Keks
4 ədəd kartof (təxminən 600 qram)
1 ədəd yerkökü
2 ədəd yumurta
yarım stəkan (bir armudu istəkan qədər edir) duru yağ
1 stəkan qatıq
1 stəkan un
1 çay qaşığı qabartma tozu
yarım stəkan doğranmış keşniş-şüyüd qarışığı (istəyə görə keşnişi cəfəri ilə əvəz etmək olar)
1 çay qaşığı duz
zövqə görə istiot
Kartof və yerkökünü suda qaynadıb bişirin. Qabıqlarını soyun və tərəvəzləri kubik şəklində doğrayın. Kənara qoyun.
Sobanı 190Cdək qızdırın. Ölçüləri 23 X 13 X 8 santimetr olan baton formasının dibini və kənarlarını azacıq yağlayın. Kənara qoyun.
İri kasaya yumurtaları qırın. Üstünə duru yağı əlavə edib, çırpma teli ilə qarışdırın. Üstünə qatığı töküb qarışdırın. Sonra isə un və qabartma tozunu əlavə edib, yenə qarışdırın. Kütlənin üstünə döğradığınız kartof, yerkökü və göyərtini əlavə edib yavaşca qarışdırın.
Alınan kütləni formaya töküb üstünü hamarlayın. Sobada təxminən 1 saat və yaxud keksin üstü qızaranadək bişirin. Soyuduqdan sonra dilimləyib süfrəyə verin. Bu keks soyuducuda 3 günə yaxın qala bilər. Soyuqkən çox yaxşı dilimlənir. Nuş Olsun!
Populyar
30 Comments Add your own
1. kamala | Aprel 29th, 2010 at 11:01 am
mmmmm,cox dadli gorunur.hemde asan basa gelir mutleq hazirlayacam bu resepti.cox sag olun Feride xanim.
2. Lale | Aprel 29th, 2010 at 12:31 pm
Resepte gore cox tesekkurler. bir sualim var. kartof qalandan dadi deyismez? axi kartof soyuduqdan sonra dadi yaxsi olmur. cox asan reseptdi, gorunusu de yaxsidi. sabah bisirmeyi fikirlesirem.
3. senem | Aprel 29th, 2010 at 12:39 pm
Salam Feride xanim.Cox sag olun bele gozel reseptlere gore bu saytdan tez-tez istifade edirem. evdekiler en cox zebra tortunu xoslayirlar.Kartoflu keksde cox qeseng gorunur,hemde maraqli.Allah qoysa bunuda hazirliyacam.Bilmek isterdim,qabartma tozunun evezine soda elave etmek olar? cunki men basqa olkede yasayiram bilmirem burda qabartma tozu var ,yoxsa yox.Cox sag olun
4. FƏRİDƏ | Aprel 29th, 2010 at 2:16 pm
LALE: Xeyir, xarab olmur. nus olsun.
SENEM: Soda ile elememisem bunu, amma mence evez etmek olar. Bir cay qasigi qabartma tozunu dortde bir cay qasigi soda ile evez edin. Amma siz en yaxsisi qabartma tozunu tapin. Siz harda yasayirsiniz? Ingilis dili olkede ise, adi bele gedir baking powder.
5. hayatcemresi | Aprel 29th, 2010 at 8:55 pm
Feride hanım hayırlı cumalar,çok güzel bir çeşit olmuş,elinize sağlık,sevgiler.
6. GUNEL*** | Aprel 29th, 2010 at 9:10 pm
NUS OLSUN FERIDE XANIM.OPUREM…
7. Nargiz | Aprel 29th, 2010 at 9:33 pm
Menim kimi terevez sevenlere bu goyden dushmedir
Goresen qorok qtsam nece olar? 
Mutleq bunu hazirlamaq lazimdir !!!
Teshekkur edirem.
~Nargiz
8. PƏRVANƏ | Aprel 30th, 2010 at 8:25 am
SALAM FƏRİDƏ XANİM NECƏSİNİZ.KARTOFLU KEKS COX GOZƏL GORUNUR.HALAL OLSUN SİZƏ.BİLDİKLƏRİNİZİ BİZİMLƏ TƏMAMNAMSİZ BOLUSURSUNUZ.SİZİN KİMİLƏR BU DUNYADA AZDİR.ELƏ İNSANLAR VAR Kİ BİLDİKLƏRİNİ HEC KİMƏ DEMƏK İSTƏMİR.BU SİRRDİR DEYİRLƏR.ALLAH SİZDƏN RAZİ OLSUN.SAG OLUN OPDUM SİZİ.
9. Meleyke | Aprel 30th, 2010 at 8:45 am
Salam Fəridə xanım necesiniz kartoflu keks çox gözəl görünür mən birinci dəfədirki bele bir reseptle tanış oldum ama kartofu xoşladıqım üçün mütleq hazırlayacağam mence uşaqlar üçündə maraqlı yemekdir teşekkür edirəm ilk növbədə size ve Günel xanıma sağolunki bele maraqlı ve dadlı reseptləri bizlerle paylaşırsınız öpürəm sizi!
10. nurane | Aprel 30th, 2010 at 8:49 am
maraqli reseptler var teshekkurler -)))
11. nurane | Aprel 30th, 2010 at 8:53 am
mende hazirlamaq isterdim bu keksi amma qabartma tozu tapa bilmirem yasadigim seherde
12. FƏRİDƏ | Aprel 30th, 2010 at 10:15 am
NƏRGİZ: Qorox ola bilər, amma məshəhət edərdim ki, çox vurmayasınız, hamısı bır yerdə çox xu buraxar.
13. FƏRİDƏ | Aprel 30th, 2010 at 10:23 am
NURANƏ: Dördtə bir çay qaşığı soda istifadə edin qabartma tozunu yerinə.
14. nurane | May 1st, 2010 at 2:07 am
hmmm cox sagolun yardiminiza gore.Teshekkurler)))
15. Meleyke | May 1st, 2010 at 9:59 am
Salam Feride xanım necesiniz men bugün kartoflu keksi hazırladım çox dadlı alındı evdekiler hamı beyendi lakin menim sizin çekilde verdiyiniz düzbucaq formalı qabdan mende yoxdur inşallah alacam menim mehlulu töxdüyüm qab oval şeklindedir ve hecimce biraz böyuk idi diye keksim azca nazik düşdü görünüşü şekildeki kimidi men kartofları birazda xırda doğraya bilerdim eybiyox yidik cemi 2 ce tike qalıb gelen defe yaxşı olar size teşekkür edirem sizin sayenizde maraqlı ve dadlı yemek reseptlerine yiyelenirik öpürem sizi
16. Meleyke | May 1st, 2010 at 10:23 am
Hə birde fəridə xanım yadımdan çıxdı yazım men kartoflu keksə sosiskada vurdum önce suda qaynatdım ve sosiskalarıda kubik şeklinde doğrayib qatdım
17. vefa | May 2nd, 2010 at 6:02 am
salam Feride xanim.zehmet olmasa qat qat xemirden 1-2 resept yaza bilersiniz? mende xemir var amma bilmiremki ne hazirlayim.
18. jalem | May 3rd, 2010 at 12:07 am
Cox sagolun Feride xanim:)Elinize sagliq
19. aygun | May 4th, 2010 at 10:38 am
salam bu saytda verilen reseptler xosuma gelir bu resept de maraqlidi . men ozumde bezi reseptler gondermek isteyirem bu mumkundu?mumkunduse nece gondere bilerem?
20. FƏRİDƏ | May 4th, 2010 at 10:52 am
AYGUN: Cox sag olun. Reseptlerinizi email unvanima gondere bilersiniz. Ve yaxus isteyirsinizse, serh seklinde buraya yaza bilersiniz.
21. aygun | May 6th, 2010 at 2:28 am
0k gondererem sekillerle INSALLAH
22. aygun | May 6th, 2010 at 2:29 am
email unvaninizi yazin da zehmet olmasa Olar?
23. Aysel | May 7th, 2010 at 8:38 pm
QAZANDA KATLET!! KATLET UCUN LAZIM OLANLAR: YARIM KQ QIYME.1BAS SOGAN.DUZ.ISTIOT.(QIZARTMAQ UCUN DURU YAG) USTU UCUN LAZIM OLANLAR:2KARTOF.2BALQAR BIBERI.2 POMIDOR.1ORTA BAS SOQAN.ZOVGE GORE ACI BIBER.KERE YAGI.DUZ.GOYERTI(KESNIS,SUYUD,REYHAN.). HAZIRLANMASI:QIYMEDEN KATLET DUZELIR,YAGDA IKI TEREFI AZCA BISIR(QIZARMAMALIDI)KEFI CIXMAG UCUN.SONRA KATLETLER QAZANA BIR LAY DUZULUR,UZERINE BIR LAY HALQA DOGRANMIS KARTOF,IKINCI LAY HALQA DOGRANMIS BALQAR,HALQA DOGRANMIS POMIDOR,HALQA DOGRANMIS SOGAN,ZOVQE GORE ACI BIBER,UZERINE YAQ QOYULUR GOYERTI DOGRANIR.DUZ,USTUNE BIR AZ SU TOKULUR BISIR.
24. sevgi | May 19th, 2010 at 2:14 am
ellerine saqliq.canim men bundan anam bisirib yemisem.dadli keksdir.canim feride anam bunun icine qara gavali da qatir.bu keksin icinde qara kismis kimi gorunurdadlidir.hamiya bisirib yemeyi tovsiyye edirem.opdum.
25. Almaz | May 19th, 2010 at 11:34 am
men oxuyan kimi hazirladim
ve dusunduyum kimi, cox dadlidir… terkibine qatilanlari gorende dadini tesevvur etmisdim…
coox tesekkur edirem…
26. Ilahe | May 28th, 2010 at 2:57 am
cox sagolun,resepte gore,her sey ela alindi ama heyif ki duz vurmagi unutdum ama eybi yox=)))
27. sevgi opucugu | Iyun 17th, 2010 at 5:50 am
salam olsun her kese.men bu keksi dunen hazirladim.dadli alindi.herkese meslehet gorurem ki,hazirlayib,dadina baxsin.resept ucun gunel ve feride xanima tesekkur edirem.
28. uluska | Iyun 17th, 2010 at 10:04 am
salam men sizin reseptlerinizden istifade edirem cox beyenirem her seye gore cox sag olun Feride xanim
29. KAMA | Avqust 16th, 2010 at 9:05 pm
salam feride xanim resepte gore cox sag olun mutleq hazirlayacam
30. Kama | Avqust 19th, 2010 at 3:52 am
Salam Feride x. Adeten netde,jurnalda ve s. gosterilen yemeklerin yalniz shekilde gozel gorunduyune inanirdim, amma bu kartoflu keksi hazirlayandan sonra fikrimi deyishdim. Heqiqetende inanmiram ki bunu men hazirladim:) dadinnan elave goruntusu chox gozeldi:) sadece menim bele uzunsov gabim yoxdu((
Şərh Yaz
Trackback this post | Subscribe to the comments via RSS Feed