
Məktəb vaxtı yadımdadır, Rus yazıçısı Aleksandr Kuprinin esərlərini keçirdik (rus sektorunda oxuyanlar bilər yəgin). Bu yazıçının şah əsərlərindən biri Qranatovıy Brasletdir. Çox maraqlı hekayəsi var idi. Düzü detalları yadımda deyil, amma hekayə Vera adlı bir xanımın ad günündə bir nəfərin ona məktubla bərabər göndərdiyi bilərzikdən başlayır. Bilərziyin üstü qranat daşı ilə bəzənmişdi. Qranat daşın adıdır və əsl qranatın rəngi qırmızı olur, nar gilələri kimi. Daşın adı elə qranat, yəni nar sözündən gəlir. Qranatoviy Salat adı da məncə elə bu hekayədən gəlir. Düzü burada daş-qaş yerinə yeməli nar dənələri var, bu da ki mənə daş-qaşdan daha maraqlı gəlir:) Olduqca ləzzətli salatdır. Nuş olsun!

Nar Bilərziyi Salatı (Qranatovıy Braslet)
Qeyd: Bəzən bu salatın içinə yağda qızardılmış soğan da qatırlar, amma mən salatda artıq yağlı ərzaqlar (mayonez, qoz) olduğundan soğançadan istifadə etmirəm.
3 ədəd yerkökü
3 ədəd kartof
2 ədəd kiçik və ya 1 ədəd iri çuğundur
3 ədəd yumurta
1 stəkan qoz ləpəsi - xırda-xırda doğranmış
2 ədəd sümüksüz, dərisiz toyuğun döş əti
mayonez (istəyə görə mayonezi xamayla qarışdırmaq da olar)
duz
istot
nar dənələri (təxminən 1 iri nardan)
Yerkökü, kartof, çuğundur (ayrı qazanda) və yumurtanı suda bişirin. Sürtkəcin iri gözündən keçirib ayrı-ayrı qablara yığın. Ayrı qazanda bir az duz salınmış suda toyuq ətini də bişirib, əlinizlə didin.
İri yastı qabın ortasına su stəkanı qoyun. Ərzaqları bu stəkanın ətrafında bu ardıcıllıqla yayın:
Qeyd: arada layları duzlayın, amma çox deyil, çünki mayonez duzlu olur.
1. kartof
2. mayonez (təxminən 2 x. qaşığı)
3. çuğundurun yarısı
4. mayonez
5. yerkökü
6. mayonez
7. qoz
8. toyuğun yarısı
9. mayonez
10. yumurta
11. mayonez
12. qalan toyuq
13. mayonez
14. qalan çuğundur
15. mayonez
Axırda mayonezi salatıın hər tərəfinə çəkin. Üstünə və kənarlarına nar dənələri səpin və əlinizlə yüngülvari basın ki, yapışsınlar. Bir neçə saatlıq soyuducuya qoyun.
86 Comments Add your own
1. Semaye | Dekabr 2nd, 2009 at 10:37 pm
Sabahiniz xeyir olsun Feride xanim. Her gun kimi bu gunde saytiniza girdiyime cox sadam. Men ozun sirniyyata ve salatlara ustunluk verirem.Bu gozel salata gore tesseekkur bu salati eslinde bilirik amma her kes oz evinde elaveler ederek deyisdirir bu salati cox sag olun duzu bu gun sayta girerken yeni bir sey gorduyume cox sevindim. opdum sizi ozunuze yaxsi baxin)))))))) Sizden oyrendiklerimi evde anama ve yaxin insanlarima oyredirem ve sizin kimi bir xanimin bizi bele temsil ediyinizi fexrle deyirem. Manim kimi 22 yasinda olan genclere yeni ve dadli seyler oyretdiyinize gorede cox sag olun birde
2. vusale | Dekabr 3rd, 2009 at 4:01 am
salam FERIDE XANIM,bu salati esetmisdim..ama here bir cur basa salirdi..axirki sizde saytiniza bu salati elave etdiniz…size minnetdaram buna gore…menim 20 yasim var,18 yasinda aile qurmusam,indi maskvada yasayiram…qurbet olkede ne anam nede yaxin bir insanim varki yemey bisirmeyi oyretsin..sizin sayti tapdigimcun cox xosbextem…allah canivizi sag elesinki,bildiklerinizi biznen bolusursuz..cox sagolun..
3. Aysegul | Dekabr 3rd, 2009 at 8:14 am
Feride bu harika gorunuyor WOW!!!! Tarifini bekliyorum!
4. ulya1 | Dekabr 4th, 2009 at 1:45 am
Salam Fəridə xanım ! Sizin narlı reseptlərinizə lap heyran olmuşam !
5. AYGÜN | Dekabr 6th, 2009 at 11:24 pm
MÜKEMMEL, MÜKEMMEL. SUPER. DAHA NE DEYİM FERİDE XANIM COX SAG OLUN. DADI VE GORUNUSE SOZ OLA BİLMEZ.
SUFREYE QOYANDA ADAM ELE TAMASA ETMEK İSTEYİR.
6. Milay | Dekabr 10th, 2009 at 8:46 am
Salam.Dogurdan da gorunushu chox gozeldi.Biz de hazirladiq.Adam gorunushune baxib korlamamaq uchun yemek istemir.Chox sag olun
7. Esmira | Dekabr 11th, 2009 at 5:37 am
Salam Feride xanim. Bu salati mende cox beyendim. Men bir qeder bashqa cur edirdim ancaq bunun formasi cox gozeldir. Teshekkur edirem. Menim sizden xahishim var. Zehmet olmasa eger mumkunse Doshemeli Ash reseptini yazardiz burda. Cox isteyirem onu bishirmek. Ama deqiqliyi ile bilmek isteyirem. Teshekkurler
8. Konul | Dekabr 11th, 2009 at 11:49 am
salam Feride xanim.Necesiz??men hemise baxirdim bu sayta yazdiqlarinizi mende eliyirdim ama serh yazmirdim.bu salati eliyennen sonra serh yazmamaq olmur..hem gorunusu hem de dadi cox gozeldi.cox saqolun minnetdaram!!!
9. Lala | Dekabr 12th, 2009 at 3:59 am
Salam,xanimlar. 1-ci defedir bu sayti achmisham,chox beyendim.ellerinize sagliq,chox gozel reseptler yazmisiniz.
bilirsiniz menim bu yemek bishirmek ishlerile aram pis deyil amma bishirdiyimi stola qoyanda yerleshdire bilmirem.ora qoyuram-bura qoyuram nese ureyime yatmir.(esasda boyuk stol hazirlayanda) qisacasi servirovka bilmirem.oyredindeee mene
Her kese teshekkur edirem!!!
10. Aynure | Dekabr 12th, 2009 at 5:21 am
Men salatlari umiyyetle sevirem!
11. ulya1 | Dekabr 14th, 2009 at 7:33 am
Salam Fəridə xanım ! Zəhmət olmasa deyə bilərsinizmi ?
Self rising flour(mən belə başa düşdüm ki, özü köpən un )
reseptdə necə əvəz etmək olar.Sag olun.
12. FƏRİDƏ | Dekabr 14th, 2009 at 1:10 pm
ULYA1: Self-rising powder adi un, qabartma tozun ve duz qarisigidir. Eger bir reseptde self-rising un istifade edin deyilirsen, sen adi un gotur, her 1 stekan una 1 cay qasigi qabartma tozu ve bir cimdik duz elave et , qarisdir. Olsun self-rising un.
13. ulya1 | Dekabr 15th, 2009 at 1:53 am
Sualımı cavablandırdığınıza ğörə çox sağ olun !
14. Kamilla | Dekabr 15th, 2009 at 12:41 pm
ela ela ela:))Feride sizin bloqu cox beyenirem,sizin sayenizde ecnebi dostlarima super qonaqliq verirem,hetta menimle birge kicik kursda ozlerini sinayiblar;))bloqunuzu daim izleyirem yeni reseptler gozleyirik:))ugurlar:))cox sag olun!!!!
15. Aydan | Dekabr 27th, 2009 at 4:37 am
Bu salati hazirladim.Cox dadli idi.Cox saq olun Feride xanim.
16. Gulnar | Dekabr 30th, 2009 at 1:07 pm
Elleriniz ve beyniniz yorulmasin.T ESEKKURLER.YENI ILINIZ MUBAREK!
17. Vefa | Yanvar 5th, 2010 at 3:31 am
cox sag olun.
18. Novarg | Yanvar 14th, 2010 at 12:51 am
Farida, sizin mayoneze munasibetiniz necedi, men bildiyime gore chox tehlukeli sheydi, mumkun qeder uzaq olmaq lazimdi… Ne meslehet gorursuz, kartof qizartmasini hansi ile yeyek, mayonez ile, yoxsa ketchapla..?
19. FƏRİDƏ | Yanvar 15th, 2010 at 7:02 pm
NOVARG: Mayonezi cox xoslamiram, amma arada salatlarda isledirem. Az yeseniz zereri olmaz. Coxun hemise zereri var, ne olursa olsun. Kartof qizartmasini mayonezle birinci defedir esidirem.
20. VAFELKA | Yanvar 18th, 2010 at 7:05 am
SALAM, FERIDE XANIM.RESEPTLERINIZI COX BEYENIREM. SIZDEN QUSH YUVASI SALATI HAQQINDA OYRENMEK STEYIREM.EVVELCEDEN COX SAQ OLUN.
21. Mikayil | Yanvar 19th, 2010 at 10:06 am
agzim sulandi
22. TUNZALE93 | Yanvar 31st, 2010 at 12:46 am
FERİDE XANİM SALAM, BUNUN ICINE CUGUNDUR VURMASAQ OLARMI?
23. FƏRİDƏ | Fevral 2nd, 2010 at 10:58 am
TUNZALE: Cugundursuz da olar, amma onda dadi bri qeder ferqli olacaq. Basqa salat olacaq, amma mence pis olmaz.
24. gunay | Fevral 12th, 2010 at 7:05 am
salam,feride xanim bes eti qovurub vursam nece olar?
25. Fəridə | Fevral 12th, 2010 at 4:32 pm
GUNAY: Toyuq etini nezerte tutursunuz? Mence sert olar. Bu salat cox yumusaqdir, qovurulmus toyuq sertlik verer mence. Amma yene de “prob’ edin, belke yaxsi alinar.
26. gunay | Fevral 12th, 2010 at 5:02 pm
feride xanim shirniyyat barede size cox ehtiyacim var! keks hazirlayanda istediyim kimi wiwmirler,men ne edim ?zehmet olmasa mene bir yol deyin mumkunse.
27. gunay | Fevral 12th, 2010 at 5:09 pm
qiymeni nezerde tutmuwdum,cunki bele ewitmiwem ne derecede yaxwi olar bilmirem,sizce meslehetlidi
28. Afet | Mart 7th, 2010 at 4:48 am
men sizin siteni cox beyendim insalah ne lazim olursa burdan alaram yenilikler isdiyirem bunlarin coxsunu bilirem indi sizin nar bileriyini haqzirlamaq isdiyiram insalah yaxsi olar saq olun
29. Ofeliya | Mart 16th, 2010 at 1:09 pm
Bu salati hazirladim.Hem gorunushu,hem dadi superdir.Chooooooooooox teshekkurler
30. AYTEN | Aprel 15th, 2010 at 11:56 pm
SALAM FERIDE XANIM BUTUN BUNLARA GORE SIZE OZ MINNETDARLIQIMI BILDIRIREM.XAIS EDIREM YENI SALAT RESEPLERI YAZIN.
31. AYTEN | Aprel 19th, 2010 at 3:30 am
feride xanim bes unsuz skalad tortuna soda vurulmu,eger mumkundurse yazardiz.
32. FƏRİDƏ | Aprel 19th, 2010 at 7:42 am
AYTƏN: Xeyir, vurulmur.
33. Samire | May 21st, 2010 at 12:21 am
Salam.Sizin yemeklerinizi chox beyenirem.
Size de teshekkurlerimi bildirirem ki,insanlara bu qeder komekliyiniz deyir.
34. Translator | Iyul 15th, 2010 at 9:13 am
Tesekkurler, cox geseng gorunur. Insallah, hazirlayacam
35. Nigar | Iyul 22nd, 2010 at 2:53 am
Feride xanum elleriniz var olsun. Mashallah cox gozel reseptleriniz var. Menim heyat yoldashim xaricidr. Ve sizin reseptler esnasinda yoldashimi Azerbaycanin milli xorekleri ile tanish edirem. Cox sag olun.
36. gültem | Avqust 31st, 2010 at 2:29 am
Salam Feride xanim,bütün reseptleriniz cox gözeldi,cox beyenirem.Yeni reseptlerinizi sebirsizlikle gözleyirem.
37. Bahar | Oktyabr 19th, 2010 at 9:11 am
Nar bilərziyi salatının reseptini çoxdan götürsəm də ancaq dünən hazırlaya bildim. Çox dadlı alınmışdı. Xoşumuza gəldi ailəlikcə. Onun üçün də təşəkkür etmək istədim. Çox sağ olun
38. Leman | Noyabr 6th, 2010 at 1:23 am
saLAM.Men bu sayta daxil olanda gözlərimə inana bilmədim.halaldi sizə.cox gözəl asand və başadüşüləcək dərəcədə yazılib.
İnana bilmirəmki Azerbaycanda bele səviyyədə inkişaf var internet aləmində.
Bu saytın yaradılmasında əməyi keçən hər bir insana 1-1 minnətdarlıqımı bildirirəm.
bu sayat tez tez daxil olacam və ümid edirəmki yeniliklər daim olacaq.
Bu salat haqqında isə açıqı 1-ci dəfədir görürəm və oxuyuram..
bilməməymin səbəbi bəlkə mənim daim avropa mətbəxinə meyl etməimdi.
Maarifləndirdiyiniz üçün sizə cox minnətdaram!!!!
39. Nigar | Noyabr 21st, 2010 at 11:12 am
salam.reseptler ucun tesekkur. cox maraqlidir ve izahi da cox gozel verirsiz.sekillere baxanda adam ele yemek isteyir:)nar bilerziyi salatinin reseptini coxdan gotursem de bu gun hazirladim.ama duzu o qeder de qeyri adi bir dad g ormedim. bir az mimoza salatiniin bir az da karalevski salatinin dadini verirdi.mumkun olsa maraqli salat reseptlerinizi gozleyirem.
40. ayten | Dekabr 20th, 2010 at 11:19 am
salam feride xanim butun sherhlerle raziyam yaxshiki varsiniz.mende ukraynada yashayiram ve metbexde sizin kimi bir beledciye cox ehtiyacim variydi.sizden cox xahish edirem mene tez cavab yazasiniz cunki 5 gunnen sonra yoldashimin adgunudu qonagim olacaq.Bu toyuq etini basha dushmedim 2 dene deyende 2 tike nezerde tutursunuz yoxsa 2 toyugun sinesi.cavabiniz ucun evvelceden teshekkurler.heqiqeten cox gozel gorsenir ellerinize sagliq
41. FƏRİDƏ | Dekabr 20th, 2010 at 11:24 am
AYTEN: 2 eded toyuq sinesi.
42. Gulnare | Dekabr 31st, 2010 at 11:35 am
Salam feride xanim. necesiniz? bu salati etdim refiqem meslehet gordu.cox ela gorunuwu ve lezzeti var. Evde hami cox beyendi
Sag olun.
43. Nuray | Fevral 6th, 2011 at 1:24 pm
Salam Feride xanim.Nar bilerziyi salatini Bakida olanda qonaqliq verilislerinde gormusdum.reseptini ise sizin saytdan goturdum ve hazirladim.tesadufen qonaqlarim geldi.sufreye getirende hamisi onun gorunusune heyran qalmisdi.dadina baxdilar ve cox beyendiler.hardan oyrendiyimi sorusduqda sizin haqqinizda onlara danisdim.qonaqlarimin her biri ayriliqda size oz tesekkurunu bildirdi.Allah sizden razi olsun.
44. anara | Fevral 13th, 2011 at 6:59 am
Incredible.very beautiful.
45. Arzu | Mart 3rd, 2011 at 1:44 pm
salat reseptleri daha cox yerleshdirseniz coooox memnun olardiq, qabaqdan da bayram gelir, istifade ederdik
evvelceden tesekkurler )
46. leyla | Mart 5th, 2011 at 6:47 pm
bu salatdan cox xosum geldi.
47. GUNEL | Mart 21st, 2011 at 12:48 am
salam,her kesin bayramini tebrik edirem,nece bele bayramlara.Dunen bu salati hazirladim,ve cox gozel alindi,ailem de coxbeyendi.Opurem meslehetlere gore minnetdaram.
48. nura | Mart 27th, 2011 at 2:17 pm
QRANOTOVIY BRASLET MENDE BU RECEPTI ARTIQ UC ILDIR HAZIRLAYIRAM.DADLIDIR.AMMA NESE SON ZAMANLAR USTUNLUK VERIREM SALAT CEZAR KRAB SALATI CUGUNDUR MARKOVKA SALATI VINEQRED BIRDE SELT POD SHUBA.KIM ISTESE MEN BUTUN SALATLARI COXUN BILIREM HAZIRLAYIRAM KIME NESE LAZIM OLSA SORUSSUN DEYEREM.
49. FƏRİDƏ | Mart 28th, 2011 at 5:40 pm
NURA - Xahiş edirəm maraqlı reseptləriniz varsa, onları FORUMda digər oxucularla bölüşün. Orada salatlar, suplar, və digər kateqoriyalar var. İstədiyiniz resepti qoya bilərsiniz. Orada onları oxuyan daha çox olacaq.
50. xeyale | Iyun 9th, 2011 at 2:38 am
salamlar men serin salatinin.belke size tecublu olacag amma adi sef etmiremse beledi.terkibinde almada var reseptini bilmek isterdim mumkundurse deyerdiniz cox sagolun
51. zumrud | Iyun 30th, 2011 at 9:24 am
cox sagolun.men sizden yawar salatinin reseptini oyrenmek istiyirem.bir restoranda yemiwdim demiwdilerki adi yawar salatdi.eyib olar deye resepti soruwmadim.siz deye bilersiz?
52. Nermin | Iyul 13th, 2011 at 4:04 am
hazirlamisham mende bu salati. cox dadli ve gorunushcede cox gozeldi.
53. Inci_feride | Avqust 10th, 2011 at 1:27 pm
Vauuu… Görüntüsü möhtəşəmdi. Dadına da şübhəm yoxdu. Mütləq hazırlayacam… Təşəkkürlər Fəridə…
54. lalə | Sentyabr 23rd, 2011 at 9:15 am
həqiqətən də çox gözəl
55. lalə | Sentyabr 23rd, 2011 at 9:17 am
təşəkkürlər
56. Dinara | Oktyabr 8th, 2011 at 2:51 am
COX GOZEL SALATDIR HEMDE GOZEL GORUNUSU VAR.TESEKKURLER
57. xeyale | Oktyabr 25th, 2011 at 12:07 am
1-2defe hazirlamisam amma yememisem.cunki mayenezle hazirlanir.mayenezle hazirlanan hec 1salati sevmirem.yenede tesekkurler!
58. Deniz | Noyabr 1st, 2011 at 7:46 am
Feride xanim nar salatinin reseptini bilirdim. soganca, toyuq eti yumurta ve nardan ibaret idi. elemisden. dadli deyildi. sizin reseptinizin daha dadli olacagina inaniram
59. Afa | Noyabr 22nd, 2011 at 1:19 pm
Salam Feride xanim. Men bu salati cox beyendim İnshallah sabah hazirlayacam.
60. BANU | Dekabr 8th, 2011 at 6:08 am
SALAM FƏRİDƏ XANIM TƏŞƏKKÜR EDİREM SALAT RESEPTİNƏ GÖRƏ EVDƏ BƏYƏNDİLƏR SALATI XÜSUSƏN DƏ YOLDAŞIM. MƏN BİŞİRMƏK HƏVƏSKARI DEYİLƏM HƏRDƏN EVDƏKİLƏRİ TƏƏCÜBLƏNDİRİRƏM.AMMA DEYƏSƏN HƏVƏSLƏNİRƏM SİZİN YAZILARINIZ SAYƏSİNDƏ
61. aydan | Dekabr 19th, 2011 at 3:19 am
bu salati men hazirlamisam ve olduqca dadli olub ancaq men uzerini basqa fason bezedim ve mence elede gozel alindi resepte gore tesekur
62. xeyale | Dekabr 21st, 2011 at 11:40 am
salam.bu resep cox xosuma geldi.hazirladim ve beyendim.isterdim ki,bundanda maraqli reseptler veresiniz.
63. Xumar | Dekabr 29th, 2011 at 3:57 am
Men yeni il uchun bu salati etmeyi planlashdirirdim. Amma men oxudughum menbede yazilib ki, en sonda salati butunluke yemek uchun strech -e sariyib en az 102 saat soyuducuda saxlamaq lazimdir…
64. Xumar | Dekabr 29th, 2011 at 4:05 am
12 saat *
65. Keks | Dekabr 29th, 2011 at 4:20 am
hal-hazirda bu salati hazirlayiram. neticeni sabah bolusecem)
66. lara | Dekabr 31st, 2011 at 12:42 am
Suba salatini bilen olsa reseptini yaza
67. Nigar | Dekabr 31st, 2011 at 2:08 am
salam Feride xanim Bayraminiz mubarek. Men Yeni ile bu salatdan hazirladim cox qesseng alindi. Cox sag olun. Ne yaxsi ki varsiniz:))
68. Nuray | Yanvar 18th, 2012 at 3:21 am
Men bu salatı kecen ıl yeni ilde hazırlamısdım.Ela alınmısdı ve cooox dadlı idi.Cox sağ olun Feride xanım bu qeder asan dîlde ve cox aydın reseptler yazdıgınız ucun ))hele sekıllerını de cekırsız.Superrrr
69. refiqe | Yanvar 26th, 2012 at 2:32 am
Mene italyan metbexinin salatlari lazimdi eee hardan tapa bilerem?:(
70. ayka | Mart 12th, 2012 at 6:29 am
salam cox gozel salatadi elemiwem ve beyenmiwem hamiya meslehet gorerdim
71. siyah lale | Mart 19th, 2012 at 9:48 am
tesekkur ….
72. sabiska | Aprel 22nd, 2012 at 7:40 am
Cox super biwirmeye deyer
73. sema | Iyul 11th, 2012 at 11:55 pm
Salam. ÇOX dadlı salatdı. bişirdim,hamı bəyəndı
74. nermin | Sentyabr 28th, 2012 at 9:12 am
cox tewekkur edirem,bele maraqli salat reseptlerine gore.
75. mehriban | Oktyabr 1st, 2012 at 11:45 pm
Feride xanim bunu qozsuz etsem olar qoza qarwi allergiyam var qozsuz etsem nece alinar
76. xuraman | Oktyabr 4th, 2012 at 4:18 am
grunushu cox gozeldir bu gun mende bu salati duzeldecem .size yazacam nece alindi?
77. Ayten | Oktyabr 15th, 2012 at 5:16 pm
Yuz defe hazirlamiwam bu salatdan, sabah yene hazirlayacam.
Feride Xanim men yeni salatlar oyrenmek isteyirem artiq eynilikden bezdim. Yeni ferqli dadli resept paylawsaniz cox sevinerem. Hamiya ugurlar…
78. maya | Oktyabr 28th, 2012 at 5:14 am
salam. Feride xanim size cox teshekkur edirem. verdiyiniz napaleon tortunun resepti inanilmaz dadli alindi. cox istedimki meyveli biskvit tortlarinin reseptleride olsun. birde kumpirin reseptini bilmek isterdim. onceden teshekkurler.
79. aygun | Oktyabr 29th, 2012 at 6:58 am
Salam.Feride xanim nar deneleri sirin,yoxsa turs olmalidir? cavablandidsaz sevinerem.evvelceden tesekkur.
80. banu | Dekabr 1st, 2012 at 12:06 am
tisbaga salatini axtarirame
81. REVANE | Dekabr 6th, 2012 at 1:46 am
salam mende bugun nar salati etdim cox gozel alindi yoldasinda beyendi ressebe gore tesekkurler
82. Sema | Dekabr 31st, 2012 at 4:14 am
Mence cugundur korluyur! ama bele qewenk salatdi
83. GUNTAC | Fevral 26th, 2013 at 5:37 am
COX ACIQLAMALI yazmiziz ama bu salatin icinde cugundurun hec yeri yoxdu e.
84. shafa | Mart 2nd, 2013 at 6:07 am
Men hazirladim superdi.sagolun Feride xanim.
85. nuray | Mart 20th, 2013 at 6:54 am
men umumiyyetle butun salatlari sevirem en cox da nar salatin super olur
86. latafat | Aprel 30th, 2013 at 11:41 pm
Cox sag olun. Eladir
Şərh Yaz
Trackback this post | Subscribe to the comments via RSS Feed