“Nar Bilərziyi” Salatı (Qranatovıy Braslet)
Məktəb vaxtı yadımdadır, Rus yazıçısı Aleksandr Kuprinin esərlərini keçirdik (rus sektorunda oxuyanlar bilər yəgin). Bu yazıçının şah əsərlərindən biri Qranatovıy Brasletdir. Çox maraqlı hekayəsi var idi. Düzü detalları yadımda deyil, amma hekayə Vera adlı bir xanımın ad günündə bir nəfərin ona məktubla bərabər göndərdiyi bilərzikdən başlayır. Bilərziyin üstü qranat daşı ilə bəzənmişdi. Qranat daşın adıdır və əsl qranatın rəngi qırmızı olur, nar gilələri kimi. Daşın adı elə qranat, yəni nar sözündən gəlir. Qranatoviy Salat adı da məncə elə bu hekayədən gəlir. Düzü burada daş-qaş yerinə yeməli nar dənələri var, bu da ki mənə daş-qaşdan daha maraqlı gəlir:) Olduqca ləzzətli salatdır. Nuş olsun!
Nar Bilərziyi Salatı (Qranatovıy Braslet)
Qeyd: Bəzən bu salatın içinə yağda qızardılmış soğan da qatırlar, amma mən salatda artıq yağlı ərzaqlar (mayonez, qoz) olduğundan soğançadan istifadə etmirəm.
3 ədəd yerkökü
3 ədəd kartof
2 ədəd kiçik və ya 1 ədəd iri çuğundur
3 ədəd yumurta
1 stəkan qoz ləpəsi - xırda-xırda doğranmış
2 ədəd sümüksüz, dərisiz toyuğun döş əti
mayonez (istəyə görə mayonezi xamayla qarışdırmaq da olar)
duz
istot
nar dənələri (təxminən 1 iri nardan)
Yerkökü, kartof, çuğundur (ayrı qazanda) və yumurtanı suda bişirin. Sürtkəcin iri gözündən keçirib ayrı-ayrı qablara yığın. Ayrı qazanda bir az duz salınmış suda toyuq ətini də bişirib, əlinizlə didin.
İri yastı qabın ortasına su stəkanı qoyun. Ərzaqları bu stəkanın ətrafında bu ardıcıllıqla yayın:
Qeyd: arada layları duzlayın, amma çox deyil, çünki mayonez duzlu olur.
1. kartof
2. mayonez (təxminən 2 x. qaşığı)
3. çuğundurun yarısı
4. mayonez
5. yerkökü
6. mayonez
7. qoz
8. toyuğun yarısı
9. mayonez
10. yumurta
11. mayonez
12. qalan toyuq
13. mayonez
14. qalan çuğundur
15. mayonez
Axırda mayonezi salatıın hər tərəfinə çəkin. Üstünə və kənarlarına nar dənələri səpin və əlinizlə yüngülvari basın ki, yapışsınlar. Bir neçə saatlıq soyuducuya qoyun.
Populyar
33 Comments Add your own
1. Semaye | Dekabr 2nd, 2009 at 10:37 pm
Sabahiniz xeyir olsun Feride xanim. Her gun kimi bu gunde saytiniza girdiyime cox sadam. Men ozun sirniyyata ve salatlara ustunluk verirem.Bu gozel salata gore tesseekkur bu salati eslinde bilirik amma her kes oz evinde elaveler ederek deyisdirir bu salati cox sag olun duzu bu gun sayta girerken yeni bir sey gorduyume cox sevindim. opdum sizi ozunuze yaxsi baxin)))))))) Sizden oyrendiklerimi evde anama ve yaxin insanlarima oyredirem ve sizin kimi bir xanimin bizi bele temsil ediyinizi fexrle deyirem. Manim kimi 22 yasinda olan genclere yeni ve dadli seyler oyretdiyinize gorede cox sag olun birde
2. vusale | Dekabr 3rd, 2009 at 4:01 am
salam FERIDE XANIM,bu salati esetmisdim..ama here bir cur basa salirdi..axirki sizde saytiniza bu salati elave etdiniz…size minnetdaram buna gore…menim 20 yasim var,18 yasinda aile qurmusam,indi maskvada yasayiram…qurbet olkede ne anam nede yaxin bir insanim varki yemey bisirmeyi oyretsin..sizin sayti tapdigimcun cox xosbextem…allah canivizi sag elesinki,bildiklerinizi biznen bolusursuz..cox sagolun..
3. Aysegul | Dekabr 3rd, 2009 at 8:14 am
Feride bu harika gorunuyor WOW!!!! Tarifini bekliyorum!
4. ulya1 | Dekabr 4th, 2009 at 1:45 am
Salam Fəridə xanım ! Sizin narlı reseptlərinizə lap heyran olmuşam !
5. AYGÜN | Dekabr 6th, 2009 at 11:24 pm
MÜKEMMEL, MÜKEMMEL. SUPER. DAHA NE DEYİM FERİDE XANIM COX SAG OLUN. DADI VE GORUNUSE SOZ OLA BİLMEZ.
SUFREYE QOYANDA ADAM ELE TAMASA ETMEK İSTEYİR.
6. Milay | Dekabr 10th, 2009 at 8:46 am
Salam.Dogurdan da gorunushu chox gozeldi.Biz de hazirladiq.Adam gorunushune baxib korlamamaq uchun yemek istemir.Chox sag olun
7. Esmira | Dekabr 11th, 2009 at 5:37 am
Salam Feride xanim. Bu salati mende cox beyendim. Men bir qeder bashqa cur edirdim ancaq bunun formasi cox gozeldir. Teshekkur edirem. Menim sizden xahishim var. Zehmet olmasa eger mumkunse Doshemeli Ash reseptini yazardiz burda. Cox isteyirem onu bishirmek. Ama deqiqliyi ile bilmek isteyirem. Teshekkurler
8. Konul | Dekabr 11th, 2009 at 11:49 am
salam Feride xanim.Necesiz??men hemise baxirdim bu sayta yazdiqlarinizi mende eliyirdim ama serh yazmirdim.bu salati eliyennen sonra serh yazmamaq olmur..hem gorunusu hem de dadi cox gozeldi.cox saqolun minnetdaram!!!
9. Lala | Dekabr 12th, 2009 at 3:59 am
Salam,xanimlar. 1-ci defedir bu sayti achmisham,chox beyendim.ellerinize sagliq,chox gozel reseptler yazmisiniz.
bilirsiniz menim bu yemek bishirmek ishlerile aram pis deyil amma bishirdiyimi stola qoyanda yerleshdire bilmirem.ora qoyuram-bura qoyuram nese ureyime yatmir.(esasda boyuk stol hazirlayanda) qisacasi servirovka bilmirem.oyredindeee mene
Her kese teshekkur edirem!!!
10. Aynure | Dekabr 12th, 2009 at 5:21 am
Men salatlari umiyyetle sevirem!
11. ulya1 | Dekabr 14th, 2009 at 7:33 am
Salam Fəridə xanım ! Zəhmət olmasa deyə bilərsinizmi ?
Self rising flour(mən belə başa düşdüm ki, özü köpən un )
reseptdə necə əvəz etmək olar.Sag olun.
12. FƏRİDƏ | Dekabr 14th, 2009 at 1:10 pm
ULYA1: Self-rising powder adi un, qabartma tozun ve duz qarisigidir. Eger bir reseptde self-rising un istifade edin deyilirsen, sen adi un gotur, her 1 stekan una 1 cay qasigi qabartma tozu ve bir cimdik duz elave et , qarisdir. Olsun self-rising un.
13. ulya1 | Dekabr 15th, 2009 at 1:53 am
Sualımı cavablandırdığınıza ğörə çox sağ olun !
14. Kamilla | Dekabr 15th, 2009 at 12:41 pm
ela ela ela:))Feride sizin bloqu cox beyenirem,sizin sayenizde ecnebi dostlarima super qonaqliq verirem,hetta menimle birge kicik kursda ozlerini sinayiblar;))bloqunuzu daim izleyirem yeni reseptler gozleyirik:))ugurlar:))cox sag olun!!!!
15. Aydan | Dekabr 27th, 2009 at 4:37 am
Bu salati hazirladim.Cox dadli idi.Cox saq olun Feride xanim.
16. Gulnar | Dekabr 30th, 2009 at 1:07 pm
Elleriniz ve beyniniz yorulmasin.T ESEKKURLER.YENI ILINIZ MUBAREK!
17. Vefa | Yanvar 5th, 2010 at 3:31 am
cox sag olun.
18. Novarg | Yanvar 14th, 2010 at 12:51 am
Farida, sizin mayoneze munasibetiniz necedi, men bildiyime gore chox tehlukeli sheydi, mumkun qeder uzaq olmaq lazimdi… Ne meslehet gorursuz, kartof qizartmasini hansi ile yeyek, mayonez ile, yoxsa ketchapla..?
19. FƏRİDƏ | Yanvar 15th, 2010 at 7:02 pm
NOVARG: Mayonezi cox xoslamiram, amma arada salatlarda isledirem. Az yeseniz zereri olmaz. Coxun hemise zereri var, ne olursa olsun. Kartof qizartmasini mayonezle birinci defedir esidirem.
20. VAFELKA | Yanvar 18th, 2010 at 7:05 am
SALAM, FERIDE XANIM.RESEPTLERINIZI COX BEYENIREM. SIZDEN QUSH YUVASI SALATI HAQQINDA OYRENMEK STEYIREM.EVVELCEDEN COX SAQ OLUN.
21. Mikayil | Yanvar 19th, 2010 at 10:06 am
agzim sulandi
22. TUNZALE93 | Yanvar 31st, 2010 at 12:46 am
FERİDE XANİM SALAM, BUNUN ICINE CUGUNDUR VURMASAQ OLARMI?
23. FƏRİDƏ | Fevral 2nd, 2010 at 10:58 am
TUNZALE: Cugundursuz da olar, amma onda dadi bri qeder ferqli olacaq. Basqa salat olacaq, amma mence pis olmaz.
24. gunay | Fevral 12th, 2010 at 7:05 am
salam,feride xanim bes eti qovurub vursam nece olar?
25. Fəridə | Fevral 12th, 2010 at 4:32 pm
GUNAY: Toyuq etini nezerte tutursunuz? Mence sert olar. Bu salat cox yumusaqdir, qovurulmus toyuq sertlik verer mence. Amma yene de “prob’ edin, belke yaxsi alinar.
26. gunay | Fevral 12th, 2010 at 5:02 pm
feride xanim shirniyyat barede size cox ehtiyacim var! keks hazirlayanda istediyim kimi wiwmirler,men ne edim ?zehmet olmasa mene bir yol deyin mumkunse.
27. gunay | Fevral 12th, 2010 at 5:09 pm
qiymeni nezerde tutmuwdum,cunki bele ewitmiwem ne derecede yaxwi olar bilmirem,sizce meslehetlidi
28. Afet | Mart 7th, 2010 at 4:48 am
men sizin siteni cox beyendim insalah ne lazim olursa burdan alaram yenilikler isdiyirem bunlarin coxsunu bilirem indi sizin nar bileriyini haqzirlamaq isdiyiram insalah yaxsi olar saq olun
29. Ofeliya | Mart 16th, 2010 at 1:09 pm
Bu salati hazirladim.Hem gorunushu,hem dadi superdir.Chooooooooooox teshekkurler
30. AYTEN | Aprel 15th, 2010 at 11:56 pm
SALAM FERIDE XANIM BUTUN BUNLARA GORE SIZE OZ MINNETDARLIQIMI BILDIRIREM.XAIS EDIREM YENI SALAT RESEPLERI YAZIN.
31. AYTEN | Aprel 19th, 2010 at 3:30 am
feride xanim bes unsuz skalad tortuna soda vurulmu,eger mumkundurse yazardiz.
32. FƏRİDƏ | Aprel 19th, 2010 at 7:42 am
AYTƏN: Xeyir, vurulmur.
33. Samire | May 21st, 2010 at 12:21 am
Salam.Sizin yemeklerinizi chox beyenirem.
Size de teshekkurlerimi bildirirem ki,insanlara bu qeder komekliyiniz deyir.
Şərh Yaz
Trackback this post | Subscribe to the comments via RSS Feed