My Book
Dadlı reseptli yemək bloqu

Klassik Süngər Biskviti

Bu gün sizə klassik süngər biskvitinin hazırlanma qaydasını izah edəcəyəm. Bu reseptdən yazdığım kimi dəqiqliklə istifadə etsəniz, biskvitiniz o qədər gözəl alınacaq ki, hamı sizdən reseptini istəyəcək.

Tezliklə sizə bu biskvitlə  hazırlanan çiyələkli tortun reseptini verəcəyəm.

Klassik Süngər Biskviti
Essentials of Baking, Williams-Sonoma kitabından adabtə edilmişdir

Qeyd: Qənnadçılar biskvit bişirəndə xüsusi metodla hazırlanan biskvit unundan istifadə edirlər. Mən sizə onun evdə hazırlanma qaydasını reseptdə izah edəcəyəm. Bu un biskviti yumuşaq və yüngül edir. Stəkan bir çay fincanı (servis çaşka kimi) qədər tutur.

1 stəkan biskvit unu (resepti aşağıda verilir)
5 ədəd iri yumurta – ağı sarısından ayırılmış – mütlər otaq temperatunda olmalıdırlar!
1 stəkan şəkər tozu
yarım çay qaşığı vanil ekstraktı (duru vanil)

Əvvəlcə  biskvit ununu hazırlayın. Bunun üçün sizə adi əla növ buğda unu və qarğıdalı nişastası lazım olacaq (basqa nişastalar olmaz). Bir stəkan unu ölçün, sonra isə üstündən 2 xörək qaşığı un götürüb un qabınıza geri qoyun. Bu 2 xörək qaşığı un sizə lazım olmayacaq. Qalan una 2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası əlavə edin. Sonra un və nişasta qarışığını ən az 5 dəfə ələyin. Nə qədər çox ələsəniz, biskvit ununuz o qədər yüngül olacaq və nəticədə biskvitiniz də elə olacaq. Beləliklə 1 stəkan biskvit ununuz hazırdır. Kənara qoyun.

Sobanı 180C-dək qızdırın. Biskvit mütləq qızdırılmış sobada bişməlidir!

Diyametri 23 sm olan yumru biskvit formasının dibini və kənarlarını yağlayın. Formanın dibinə eyni diyametrdə kəsilmiş perqament kağızı sərin. Perqament kağızını da yağlayın. Sonra isə formanın həm dibinə, həm kənarlarına bir az un səpin. Artıq gələn unu formanı silkələyərək boşaldın. Formanı kənara qoyun.

İri dərin qabda yumurta sarılarıyla yarım stəkan şəkər tozunu mikserlə kütlənin rəngi açılanadək və kütlə qatılaşanadək çalın, təxminən 5 dəqiqə. Vanil ekstraktını əlavə edib qarışdırın. Kənara qoyun.

Ayrı iri qabda yumurta ağlarını orta-yüksək sürətə qurulu mikserlə yumuşaq köpüklər əmələ gələnə və kütlə üç qat artanadək çalın. Sonra isə yavaş-yavaş qalan yarım stəkan şəkər tozunu buraya əlavə edib, köpüklər bərkiyənədək çalın. Kütlənin hazır olub olmadığını belə yoxlayın – Qabı alt-üst tutun. Əgər kütlə tökülmürsə və qaba yapışıbsa, ağlar hazırdır.

İndi isə rezin spatula (qənnadı yastı qaşıq) və ya taxta qaşıqla ağların üçdə bir hissəsini sarılara əlavə edib, yavaşca qarışdırın. Sonra biskvit ununun yarısını da əlavə edib qarışdırın (MİKSERLƏ DEYİL!). Sonra ağların üçdə bir hissəsini də əlavə edib qarışdırın. Qalan unu da əlavə edib qarışdırın. Axırda isə qalan ağları əlavə edib kütlələr bir birinə yaxşı yedirilənədək qarışdırın. Qarışdırmağı sərt hərəkətlə deyil, yumuşaq hərəkətlə edin. Çox qarışdırmayın, yoxsa şişi yatar.

Alınan kütləni formaya töküb, üstünü hamarlayın. Sobanın orta yerində təxminən 20-30 dəqiqə bişirin. Hazır biskvitin üstünə barmağınızla basdığınızda, biskvit geti qalxmalıdır. Kibritlə biskvitin ortasına batırıb çıxartdığınızda, kibrit təmiz olmalıdır. Deməli biskvitiniz hazırdır. Sobadan çıxardın.

Çıxardan kimi, formanın kənarı boyu bıçağ gəzdirin ki, biskvit formadan ayrılsın. Sonra isə biskviti soyuma telinə endərin (şəkildə gördüyünüz tel). Perqament kağızını soyub çıxardın. Sonra biskvitini çevirin. Biskvit tortlarda istifadə edilmədən əvvəl tamamilə soyumalıdır. Soyumuş biskviti büküb otaq hərarətində 2 gün saxlaya bilərsiniz, buzluqda isə 2 həftə.

Related Posts with Thumbnails
174 Şərh
  1. Assalamu aleykum Feride xanim.men sizin bloqa yeni qoshulanlardanam.reseptlerinizi cox beyenirem.asan ve dadlidir.hem de her bir incelikleri verirsiniz.cox sag olun.gelecek ishlerinizde size ugurlar arzulayiram.xahish edirem rozocka deyilen bir shirniyyat var onun reseptini tapmaqda mene komek edesiniz.evvelceden teshekkur edirem.helelik

  2. SIZE OZ MINNETARLIQIMI BILDIREM YENI RESEPD VARSA YAZIN

  3. Her vaxtiniz xeyir Feride xanim,beli rozocka shirnisi,icerisi kremli olur.ozu de gizilgule benzeyir.

  4. cox gozel bu biskivitden men de edirem tortlar ucun cox gozeldi.ellerinize saglig :)

  5. Salam Feride xanim.Buna soda ve ya qabartma tozu vurmuruq? Mende bu resept var, amma mendekinde soda var resepte. eslinde vurmali deyilik?
    Birde qagidali nishastasi ingilisce-Corn starch(Maize starch) gedir? Men duzu bu adla bir nece defe axtarmisham, amma tapa bilmirem, bu mehsul xaricde tapilan deyil?

  6. Salam Feride xanim.Necesiniz?Men cox sadam ki sizin bele blogunuz var.Artiq 4 aydir ki sizin blogunuzdan istifade edirem ve bir cox teamlari hazirlamisam.Tevazukarliqdan kenar olsada cox beyenilib.Hemise bele dadli resseptlerinizle sizi gozleyirik.Allah size can sagligi versin.

  7. REVANE: Soda ve ya qabartma tozu vurmuruq bu reseptde. Biksvit ele gozel sisir ki onlarsiz da. Sinaqdan kecirin. Qargidali nisastasi CORNSTARCH adlanir. Butun supermarketlerde var, en azindan ABSda. Bilmirem siz hardasiniz. Amma harda olsaniz olun, mence tapilan erzaqdir.

    QIZLAR, haminiza serhlerinize gore tesekkur edirem.

  8. Salam.Ellerinize sagliq.Cox leziz gorsenir.Mutleq bisirecem.Coooooox sag olun.

  9. Salam Fəridə xanım necəsiniz? Mən artıq 1 həftədirki sizin saytdan xəbərim yox idi çünki burda deyildim bugün qayıtmışam və sizin üçün elə darıxmışamki evə çatan kimi əvvəl sizin bloga daxil oldumki baxım görüm nəvar nəyox keksiniz çox gözəl görünür əllərinizə sağlıq mən toyuq ciyərindən paşlet hazırladım hamı bəyəndi bir sözlə sizə minnətdaram mən çox yeni yemək reseptləri ilə tanış oluram buda mənı sevindirir və bu sevincimində səbəbkarı sizsiniz öpürəm sizi gecəniz xeyrə qalsın

  10. salam Feride xanim.necesiniz?sizi daim izleyirem.bu biskivitden hazirladim yarisina da kakao tokdum.cox gozel alindi.cox saq olun.

  11. Harika bir blog.. Biraz okumakta zorlandım ama sürekli takip edecğim ;)

  12. Salam.. bilmek istedrim niye ingilis dilinde yazilan reseptlerin bezileri azerbaycan dili bolumunde qoyulmur? baxmayaraq ki menim ingilis dili problemim yoxdur, amma yene de oz dilimizde bele sayt adama xos tesir bagislayir.. xahis edirem bunu nezere alasiniz.

  13. Salam Feride xanum. Sizden sekerli xemirin ve dondurma tortunun reseptini ve hazirlanma qaydasini yazmaginizi xahish edirem. indiden cox sagolun.

  14. Salam Feride xanim.cox sagolun reseplere gore!

  15. twk Allah razi olsun

  16. Supersin Feride xanim

  17. salab feride xanim men tortu bisirmek isteyirem amma gargidali nisastasi tapa bilmirem birdeki vanil ekstrakti nedir sagolun nisastasiz olmaz ki

  18. SEBİNƏ VƏ TURANƏ AYİBDİR QİZLAR BELƏ SOZLƏR NİYƏ YAZİRSİNİZ.SİZİN XOSUNUZA GƏLMİR AMMA BİZİM XOSUMUZA GƏLİR.BİZ BURA BAXİB HƏR SEY HAZİRLAYİRİQ VƏ DƏ XOSUMUZA GƏLİR.BİZ FƏRİDƏ XANİMİN HƏR ZAMAN ARXASİNDAYİQ.ADAM BƏRƏKƏTƏ PİS SOZ DEMƏZ.XOSUNUZ GƏLMİR BAXMAYİN.MƏNCƏ BAXİB PAXİLLİQ EDİRSİNİZKİ BİZ NİYƏ BU CUR HAZİRLAMAGİ BACARMİRİQ.PAXİLLİQ LAZİM DEYİL BAXİB OYRƏNMƏK LAZİMDİR.

  19. SABINA: NIsastasiz da olar. Bir stekan undan istifade edin. Vanil susede satilir, sulu olur.

  20. PERVANE: Cox sag ol desteyine gore. Sebine ve Turane adlarinda shexs eslinde eyni adamdir. Iki adla buraya serh qoyub. Terbiyyesiz, seviyyesiz serhler olduguna gore derhal saytdan qaldirildi.

  21. Salam Feride ! Xanim choxdandi sherh yazmirdim , amma davamli olaraq oxuyurdum reseptlerinizi . Allah qelbinize gore dilediklerinizi versin . Tutdugunuz altin olsun amin ! Bu biskviti choxdan idi axtarirdim ,teshekkur edirem size . Sen deme asl sirr nishastada imish . Bu kichik sirri bize achdiginiza gore belke, qennadchilar sizi qinayacaq, amma menim kimi bloqunuzdan istifade edenlerin dualarini qazandiniz. Sag olun . Sag olun ki varsiniz !

  22. Feride xanim reseptleri oxuduqca cox sevinirem bu sayti tapdigima, reseptde kicik sirrleri verdiyinizcun cox sagolun ele acar da hemin kicik sirlerdi, sizin kimi bacariqli xanimlarin olmasi meni sevindirir isinizde ugurlar, men artiq sizin daimi oxucunuz olacam.Cox gozel hisslerle helelik ayriliram saytan refiqelerime mutleq sayt barede xeber verecem. Allah sizi qorusun, ozunuzden mugayet olun.

  23. ELADIR

  24. Salam Feride xanim.Bir daha ve sonsuzadek hazirlayan ve bisiren elleriniz var olsun.Mende bu biskvitden cox tez-tez hazirlayiram.Hem cox dadli hem de asan basa gelen sirniyyatdir.
    Feride xanim sizden bir xahisim var.Bu yaxinlarda qizimin 1 yasi olacaq.Onun ad gunu ucun tort hazirlayacagam.Sizden isteyim tortu bezemek ucun saytiniza usaqlar ucun maraqli tort resmleri yerlesdirmeyinizdir.Ve eyni zamanda hazirlanma qaydalarini.Bilirem bu bir gunluk is deyil ama nezere alsaniz sevinerem.Evvelceden tesekkurler.Sizinle fexr edirik…

  25. cox sagolun ))

  26. Salam Feride xanim. Size zehmet olmazsa eger resepti sizde varsa chox xahish edirem menimchun ev sheraitinde mayonezin hazirlanma qaydasini yazardiniz. 3-4 il bundan qabaq televizorda turk yemek proqramlarinin birinde verirdiler amma maraqlanmadigimchun resepti goturmedim. Indi de chox peshimanam. Bir de ki,eger varsa ev sheraitinde hazirlanan squwenkanin da. Qabaqcadan minnetdaram. Sag olun.

  27. yemekler superrrrr emeye gore twk

  28. Salam Feride xanim.sizin sirniyyat reseptlerinden coxunu hazirlamisam cox dadli alinib,cox sag olun.zehmet olmasa qargidali nisastasi ingilisce nece adlanir yaza bilersiz?ve banana-pastries reseptini azerbaycan dilinde de yazsaz sevinerdim.evvelceden tesekkurler :)

  29. Feride xanim qargidali nisastasi siniyyatda ne rolu oynuyur?neye gore vurulur?men hec vxt istifade etmemisem

  30. FERIDE: Garghidali nisastasi unu yungullesdirir, xemiri “havali” tutur. O yoxdursa zeruri deyil.

  31. FIDAN: Garghidali nisastasi ingilise – CORN STARCH.

  32. Salam Feride xanim.reseptleri etrafli izah elediyiniz uchun minnetaram.

  33. Salam xanimlar. Men bu saytda tezeyem. Bu sayta tesadufen gelmisem Internetde qizimin ad gununde hazirlamaq ucun salat resepti axtarirdim. ve axtardigimi ele bu saytda tapdim. NAR BILERZIYI SALATI-ni evde hami cox beyendi. O ki qaldi, biskvite men biskvit bisirmeyi xoslayiram. Amma cox vaxt biskvit ureyimce olmur.Cunki duxovkadan cixartdiqdan 3-5deqiqe sonra biskvitin shishi yatir ve biskvit nazik alinir. Sizin resepti mutleq bisireceyem. Insallah sizin be defe ugurlu biskvit alinar.

  34. mende hec vaxt alinmir

  35. Salam Feride xanim. sunger biskvit resepine gore sonsuz tesekkurler.Qonaqlarim gelende hazirladim, hamisi cox beyendi, cox yunguldur.

  36. biskivit cox gozel alindi sagolun

  37. maraqlidi..en cox da lap axirda telde emele gelen xetler..hec aglima gelmezdi..tesekkurle:))))

  38. keks cox xosuma geldi

  39. mayonezin hazirlanmasini deyin de mene

  40. feride xanim cox sag olun paxlavam super cixdi . ureynize sagliq

  41. ..heqiqetende cox maraqli ve lazimi saytdir .. men ozum tort ustasiyam ..5ildirki bu ishle meshgulam ..ve mence lazimi stajim var ..yazilarinizda daha cox deqiqlik ve xususi zovq hiss etdim ..derin teshekkurler PS: ..rechept ve shekkiller cox gozeldir

  42. salam.Feride xanim,bu reseptde qabartma tozundan istifade etmeye ehtiyac yoxdu?
    cox sagolun

  43. LEYLA – Burada qabartma tozu lazım deyil.

  44. cox sagolun

  45. BAHREYNDAN AZARBAYCAN XALGINA VA FARIDA XANIMA SALAMLAR FARIDA XANIM SIZDAN COX XAHISH EDIRAM AGAR MUMKUNSA SAMANI HALVASININ REZEPTINIDA YAZIN

  46. feride xanim size cox boyuk tesekkur edirem receptlerinize gore cox gozel izah edirsiz hamsini men burdan cox sey biwirirem hamsida alinir ailelikce sizi sevirik.men almaniyada yasayiram bilmirem qargidali nisastasi alman dilinde necedir.zehmet olmasa eyer bilirsizse yazin.sizin elleriniz caniniz hec vaxt derd gormesin gor nece aileni xanimin bawin uca edirsiz.her weye gore cox sag olun

  47. Salam Feride Xanim. Zehmet olmasa gum paste-inreseptini yerledire bilersiz? men bildiyim reseptlerde toz jelatinden istifade olunur. amma bilmirem daha yaxsi variant hansi olar,yoxlamaga risk etmemisem duzu.:)

  48. ÜLKƏR – deyəsən belədir – Speisestaerke

  49. size boyuk tewekkur edirem .

  50. Feride xanim,sugar gum paste haqqinda sualimi cavablandirmadiz :(

  51. GÜLNAR – gum paste nedir bilmirem.

  52. feride xanim salam necesiz bagiwlayin men sizi narahat edirem men siz verdiyiniz adla tapa bilmedim amma turk maqazasinda ustunde qargidali wekilli una oxwar tapdim ama una oxwamir sariya calir rengi ozude kraxmal kimidi bilmirem odu yoxsa yox.bilirem sizin ucun cetin olacaq bawa duwmek.ama bilmek isteyirem burda ele tanidigim insanda yoxdu ki soruwam sizden komek isteyirem ona gore.almaniyadan yaziram.sag olun

  53. ULKER 82 – Yegin ki odur. Dukkandakilardan sorusun. Kraxmal kimi olur.

  54. salam feride xanim. bir say sorusmaq isteyirem,mumkunse cavablandirin. biskvit ununun yerine adi un qoysaq alinmaz?

  55. 2-3 gun bundan qabaq Almali sarlotka bisirmisdim. hec bir saat qalmadi… cox sagolun maraqli reseptlere gore

  56. AYGÜL – Adi un da olar. Amma biskvit unu yumuşaq edir onu.

  57. cox dadlidir xosuma geldi tesekkurler

  58. E’la alindi .Klassik de olsa en yaxsi biskvit bu qayda da alinir.Tesekkurler.Men lokum bisirmeyi oyrenmek isdeyerdim …Sizde bu haqda sherh varmi??

  59. tesekkurler maraqli reseptlere gore.

  60. feride xanim salam. araniza yeni geldim.cox sagolunki her bir seyi diqqetle bizi basa salirsiniz.

  61. ay ALLAH Fəridə xanım ele seviniremki bu saytı tapdıgıma görə bişirdiyim şirniyyat gözəl alınca sizə necə sag olun diyəcəyimi bilmirəm. Ən gözəl şey olan can saglıgı arzulayıram sizlərə

  62. çok hoşladım sitenizi FERİDE hanım,hep Azerbaycan mutfağını dakik tariflerle denemek istemiştim..bu imkanı bana sundunuz..elleriniz dert görmesin..Allaha emanet olun!!

  63. feride xanim sizin biskivit resepdin eyniyle uyguladim super oldu odegige size dua eledim cox sag olun ukranyadan sizin deyerli bilgilerinizden yararlanan izleyiciniz

  64. feride xanim menim pasdedimin rengi sizin ki kimi olmur tund olur xos gorunmur sizce nedendi ?ciyar ne ciyari olmasinin fergi var yeni guzu dana?

  65. gozel gorunur.eslinde bezi qarisiq ve vaxtaparan reseplerdense bu daha yaxsidi.

  66. kəsmikli zərif incə piroqu hansı səhifədən tapım

  67. konul xanim yeqin bunu isteyirsiniz
    http://www.azcookbook.com/azeri/kəsmikli-kətə-zərif/

    bu linkdir

  68. ela alindi thanks for u dear

  69. Salam Fəridə xanım, mən qatılışdırılmış süd və kərə yağından krem hazırlayanda çürümüş kimi olur. Bilmirəm niyə?

  70. bəs bura qabartma tozu ya da soda əlavə olunmur?

  71. İLAHƏ – Xeyir, olmur.

  72. xais edirem marmaladin reseptini nece hazirlanmaqini oyredesiz mene

  73. salam size bu biskviti vermekde derin tesekkurumu bildirirem.sekilde tund cixib biskvit. deyesen kakao vurmusuz? birdeki elemek isteyirem amma qorxuram sodasiz elemeye (((((
    birdeki mene zehmet olmasa biskviti kesdikde arasina vurulan siropun reseptini vere bilersiz? tesekkur edirem

  74. NURANƏ – Bu reseptlə sodaya gərək yoxdur. Biskvitin içi tünd deyil. Siropun resepti burada

    http://www.azcookbook.com/azeri/ciləyəkli-qaymaq-kremli-tort/

  75. bilmek isteyirem ki nece derecede qizdirilmis sobaya qoymaq laizmdi biskviti?

  76. Feride xanim bu biskivite kartof nisastasi elave etsem olar?

  77. DENİZ – reseptdə qeyd etmişəm – başqa nişastalar olmaz. Əgər nişastanız yoxdursa, onda adi undan istifadə edin, biksvit unundan deyil.

  78. cox sag olun feride xanim.biskvite soda ve ya kabartma tozu elave elemirikmi?

  79. duru vanili hardan tapa bilerik??
    birde eger mumkunse mene yeni salat reseptleri lazimdi

  80. ve bu biskivti siroplamadan is etmek olurmu?

  81. GULBAHAR – Heç birinə ehtiyac yoxdur.

  82. cox sag olun Feride xanim. Men teze aile qurmusam. Inanin ki, reseptleriniz mene cox komek eledi. Nezere alsaq ki, aile qurana qeder umumiyyetle metbextden xeberim yox idi, indi ise sayenizde standart olmyan yemekleri biwirmeyim yoldasimi teeccublendirir. Bir cox saytlarda reseptler verilir, amma sizde bu daha gozel alinib. Aydin izah , sekiller……..Cox sevinirem sizi tapdigim ucun.
    Bu biskivit de ki heyatimin oskari))))))) hara gediremse bundan tort eleyib apariram. Bolluca “sag ol, Halal olsun” aliram.
    Insallah hele uzun muddet bir yerdeyik……

  83. salam feride xanim bele gozel izzahatlar verdiyiniz ucun size minnetdaram hazirladim cox dadli oldu.cox sagolun

  84. he birde Feride xanim sizden bir xahiwim var Xacapurenin reseptini istiyirdim.Mumkun olsa.Tewekkur.

  85. salam feride xanim sizin bu biskivitinizi bugun azadqadin.az saytina yukleyibler.gorub eseblesdim siz eziyyet cekirsiniz olarda hazir halva yerlesdirir ora hemde menbe olmadan.tek bu resept deyil e coxunu yerlesdiribler

  86. Salam Feride xanim, sunger biskuvit mende hele bele alınmamışdı çox sagolun.Feride xanım bilmek isteyerdim biskivit unundan başqa şiriniyyat xemirlerinede istifade etmek olarmı? bulku,keks kimi .
    Tewekkur.

  87. ARZU – bir neçə elə sayt görmüşəm. Təəssüf ki, mənbəni göstərmirlər…

    AYNUR – Olar.

  88. eladi

  89. Feride xanim servis ca$ka dedik nece stekan nezerde tutursunuz? Birde marketden aldim Qargidali unu, sari rengde… Qargidali ni$astasi ile eynidirmi?

  90. AYNURƏ – 1 stəkan. Sarı rəngdəki undur nişasta deyil. Fərqlidirlər.

  91. Farida xanim siz MOHTESHEMSINIZ!!!!! Axir ki men aile uzvlerimi razi sala bilecek bir biskvit hazirlaya bildim.Chooooooxxxx choooooxxx teshekkurler Farida xanim!!! Bu gundan etibaren gunluk menyunu sizin evezsiz reseptlerinize esasen hazirlayacagam… UGURLAR ;-)

  92. tesekkur resepte gore. cox ela shishir. yumsaqdir. amma duxovkadan cixarandan sonra yatir. yari olcude qalir. ne etmeli???

  93. salam,cox sag olun,men hemise yeni reseptlerinize baxiram ve gucum catan qederini hazirlayiram,Allah razi olsun.

  94. men bisirirem ama ele alinmir

  95. Salam Feride xanim.Reseptlerininze gore cox tesekkur edirem.Feride xanim bu biskviti eynile nece yazmisinizsa ele de hazirladim.sobanin icinde qeseng qalxdi.ancaq sobadan cixaran kimi yapixdi,buzushdu.bu neden ola biler?2 defe hazirlamisam bele olub.Dadi cox gozel oldu.ancaq hundurluyu olmadi.goren harda sehve yol vermishem?cavab yazsaz sevinerem.evvelceden tesekkurler.

  96. PERVIN – Sobadan qaynaqlana bilər. Hərarət düz seçilməmiş ola bilər. Sobanın qapısı açılmış ola bilər. Düzü dəqiqi cavab verməkdə çətinlik çəkirəm. Bu resept bütün incəliklərlə və əsas nöqtələrə qədər dəqiqdir, sınaqcan keçirilib.

  97. salam feride xanim,siz burda biskvit formasini diametri 23 sm lik vermisiz ,men boyuk formada eleme isteyirem ,onda butun erzaqlari ikiqat elemeliyemm,meselen 10 yumurta ,2 st un ve s.cunki bu olcu ad gununde tort ucun cox kicik olur

  98. FƏRQANƏ – İri forma olsa, olar.

  99. Feride xanim,çox sağ olun cavaba göre.bes sizin verdiyiniz reseptlə yəni 5 yumurta , 1 stekan un ve s. bu resepti hazırlayib sobanın böyük listinə yayib bişirmək olar? həmin bişmiş lay nazik olarsa bir list də həmin reseptdən hazırlayib ikisinin arasına krem çəkib hazırlamaq olar?

  100. salam men sizin daimi oxucunuzam niye kabartma ve ya soda olmaz ?

  101. Salam Feride xanim! Size cox teşekkür edirem.Axir ki,mende biskivit bisire bildim.Cox ela alindi.Yeyen her kes beyendi.Xususile yoldasimin cox xosuna geldi.Artiq her gün bisirirem .Cox saq olun!ALLAH sizden razı olsun!!!

  102. salam feride xanim sizin resptleriniz cox gozel ve asandir tesekkur edirem

  103. coooooooooooooooooooooooooox qeseydi bunu bisirene halal olsun

  104. men wirniyyatin xestesiiyem burda olanda hemiwe yanimda wirniyyatda olur

  105. nishasta olmasa olar??? men tapa bilmireme qargidali nishastasi

  106. yeni acilan sirniyyat evinə bacarıqlı tort ustası tələb olunur maas razılaşma yolu ilə olacaq maraqlanan varsa perisk89@gmail.com adresinə mail göndərsin

  107. Feride,canım xoş gördük! Allah size bolluca sebr versin.
    Saytdan istifade eden xanimlar! Resepti oxuduqdan sonra maraq xetrine şerhleri de oxuyun,bezen eyni sual defelerle verilir.Eyni suala ne qeder cavab vermek olar?Xahiş edirem incimeyin sadece bir az diqqetli olun.Biz coxuq ,
    Feride xanim tek. P.S. Bu xemiri nişastasizda bişirmek olar,sadece unu 3-4 defe eleyin.

  108. hamiya salam…Feride xanim blincikin reseptini verinde zehmet deyilse))

  109. Coc sag olun Feride xanim,resepte gore.

  110. cox sag olun feride xanim bisirdim nece var ele de alindi.shishdiyi kimi de qaldi.1 sey pisdi ki,kimin ad gunu olur gucu mene dusur.her hefte bisirirem superdi.sag olun

  111. Bir de salam..Biskvitin gorunushu chox gozeldi,duzu men hech qabartma vasitesi olmadan bishirmemishem,menim problemim bashqadi,men unu hechcur mikser olmadan tam qarishdira bilmirem,hetta bir neche defe elekden kechirsem bele.Bunun eshyalarla (qarshdirici) elaqesi ola bilermi?Evvelceden teshekkur Feride baci.

  112. feride xanim men dondurmaya dediyvizi eledim amma alinmadi

  113. Feride xanim,bu gun biskvit resepti axtaranda sizinkini gordum.Eledim,cox yaxwi alindi.Hami cox beyendi.Cox sag olun;)

  114. bu resepte gore cox sagolun, son zamanlar bisirdiyim biskivit tortlarini ancaq sunger keksle hazirlamisam ve heyat yoldasim cooooooooox beyenib))))

  115. FERIDE XANIM INANIN SIZE BACARIQLARIVIZA MAT QALMISAM ALLAH 2 GOZEL GUL BALALARIVIZI SAXLASIN.MEN BIS-DUSDE HEC NEYI BACARMIRAM SAG ELINIZ 1.SAGOLUN00 DEFE MENIM BASIMA

  116. salam sizden xaisim var artiq derecede xais edirem 6 yumurtaliq baki bisqivitine ne qeder qabartma tortu qatilir?indi mene lazimdi cavabinizi gozleyecm……

  117. FERIDE xanim men duru vanel ala bilmirem gencede deyilem olsam mutleq tapardim mende adi paketde vanel var ondan toksem olar?tewekkurler

  118. feride xanim bu bisgiviti zebra tortu kimi bezekli toksek olar?

  119. ZEYNƏB, adi quru vanildən də istifadə etsəz olar. Biskvitin rəngi eyni olduğu üçün Zebra forması alınmayacaq.

  120. GULER xanim kakao qatib yarisina ele etsem olar yoxsa alinmaz

  121. FERIDE XANIM NEOLAR MAYONEZIN HAZIRLANMA QAYDASINI YAZIN COOOX XAIS EDIREM OPUREM SIZI VE GUL BALAVIZI

  122. FERIDE XANIM ELLERINIZ DERD GORMESIN,MEN SIZE COX TESEKKUR EDIREM.CUNKI MENDE BISKIVIT HEC VAXT YAXSI ALINMIRDI,SIZIN RECEPTLE HAZIRLADIM,ELA CIXDI,YUPYUMSAQ.

  123. salam Feride xanim zehmet olmasa mene deyin
    vanil ekstraktı (duru vanil) hansi supermarketlerden tapmaq olar???

  124. qargidali nishastasi tapa bilmireeeem :(((

  125. EKREM, duru vanil tapmadıqda qurusu ilə əvəz edə bilərsiz. Konkret hansısa mağazanın adını qeyd edə bilmərik. Böyük marketlərdən maraqlana bilərsiz.

  126. SHABNAM, qarğıdalı nişastası satışda var. Böyük marketlərə baxın.

  127. guler xanim men meksikada tapa bilmedim, belke duz tercume etmedim, bilmirem. qargidali nishastasini qargidali unu ile evez etmek olar?

  128. SHABNAM – Qarğıdalı unu tamamən başqa ərzaqdır. Əgər nişasta tapa bilmirsinizsə, onda reseptdə ondan istifadə etməyin. Onsuz da olar.

  129. Feride xanim ellerinize sagliq necede lezzetli biskvit bisirmisiz,cox isteyerdimki mendede bele alinsin ama cox tesufki alinmir,duxovkada yaxsi sisir eleki duxovkadan cixariram sisi yatir xahis edirem komek edin men ne edim,evvelceden cox sagolun deyirem Allax sizden razi olsun!

  130. Salam Feride xanim. resepte gore cox sagolun. duru vanil evezine vanil tozu eleve etsem olar??? duru vanil tapa bilmirem.

  131. Arzu, olar.

  132. Salam. Zehmet olmasa mene tort ucun hansi qaymaqdan istifade etdiyinizi deyerdiniz. Birde bilmek isterdim qargidali nishastasi qargidali unu demekdir?evvelceden teshekkur edirem.

  133. resepte gore cox minnetdaram

  134. tewekkur edirem chox gozel werh etmisiz,qaymaq adi iran qaymaqlarini nezerde tutursuz?zehmet olmasa cavab yazin,yeni il uchun biwirmek isteyirem

  135. GULU – İran qaymağı necə olur bilmirəm, adi süd qaymağı, ruscası slivki, dükkanlarda olmamış olmaz.

  136. coooooooox tesekkur edirem. sulu vanil olmasa olar?????????

  137. mumkunse tez cavab vere bilersiniz?

  138. ZIBEYDE – Vanil çox gözəl təam qatır. Amma yoxdursa eybi yox, onsuz da olar.

  139. Salam Feride xanim men yumurtanin agini siz deyen kimi quru
    mikserle aciliram ama qalxmir nedn olar?

  140. GÜNAY, yumurta otaq tempraturunda olmalıdır. Həddən çox çalınmamalıdır.

  141. Salam Feride xanim.gozel reseptlere gore size minnetdaram.Biskivitim cox gozel alindi.

  142. Salam,resepte gore tesekkur bir sualim var Siz dediniz ki, biskivit 180 derece qizdirilmis sobada 20-30 deq. bisirilmelidir.Bes bisen vaxti sobanin derecesi nece olmalidir?

  143. NERMİN – 180C.

  144. COX SAG OLUN, FERIDE XANIM.ELLERINIZ DERD GORMESIN!

  145. salam feride xanim biskivitin yumsaq olmasi ucun ne edim

  146. nikim oglumun adidi…adim Leman :)

  147. yene de təşəkkür və təşəkkür. ürəyinizin açıqlığı məni məmnun etdi .həmişə birindən bunu necə etdin .deyəndə olduğu kimi demir .ancaq siz təmənnasız bizə gözəl reseptlər təqdim edir siniz hörmətlə Runə.

  148. ilk defe wirniyyata dune bawladim biskivitli, bir az xemir kimi alinmiwdi ele bil.. duzu men hiss elemdim, yoldawim bele dedi..)))

  149. salam Feride xanim size cox tewekkur edirem valla ele gozel, ele aydin yazirsizki metbextden anlayisi olmayan biri bele cox asanliqla bisire biler.halal olsun.yeni reseptlerinizi sebirsizlikle gozleyecem.

  150. salam Feride xanim ellerinize saliq super

  151. Salam Feride xanim sizin sayiti cox sevirem cunki mene cox komek edir men wirniyyat etmeyi cox sevirem ama hecvaxt biwirmemiwdim ilk olaraq sizin sayitdan balli tortu biwirdim ve cox gozel alindi ve hami beyendi bugun yoldawimin ad gunudu ve ciyelekli. Kaymak kremli tortu hazirliyacam inwallah istediyim kimi alinar ve hami beyener sizden xahiw edirem yaw tortuda gosterseniz yaxwi olar ve jelatin nece hazirlanir?birdeki Feride xanim.krem santili asant bir tort resepti yazardinizda cox sag olun

  152. Salam.Siz biskvit ununun xemirinin hazirlanmasinda gostermisiz ki, stekan caska servis kimi nezerde tutulur. Onu bildiyimiz xrustal stekanla evez etmek olar? Evvelceden tesekkurler..

  153. Sokoladli tort resepi varsa yazin gozleyirem.qonagim gelecek

  154. cox gozel resepdi .sizden basqa bisqivit resepti gozleyirem cox saq olun meharetli xanim

  155. SALAM FERIDE XANIM.DURU VANILI TOZ SHEKLINDEKI VANILLE EVEZ ETSEK OLAR? QARGIDALI NISHASTASI OLMAZSA NE DEYISHER,BİSKVİT QALXMAZ, RESEPT UCUN COX TESHEKKURLER.

  156. salam Feride xanim əla biskvitdir…. hazirladim…cox dadlı alındı soyuyandan sonra iki hissəyə boldum… ozumun xususi kremimi hazirladım… meyvelerden istifade etdim.. coooooox qəsəng meyveli tort alindi… super….yoldasimin cox xosuna geldi ellerinize saglıq….

  157. cox sag ol

  158. Salam Feride xanim. Plov bisirmek isteyirdim, ferqli bir qazmaq resepti ucun google-da axtaris zamani sizin bloqunuza rastladim, cox gozel, aydin anladirsiniz reseptleri. Tesekkur edirem, aileme yeni reseptler bexs etmisiniz. Balqabaqli plov, ciyelekli tort ve s. Sizin reseptle hazirlamisam, nece sekillerde qoymusunuzsa, eleven de aligning. Elleriniz yorulmasin.

  159. Bura nece qeyd olum?

  160. feride xanim tesekkurler cox aydin izah etmisiniz.men hemise kulinariya ucun rus saytlarina girirdim cunki orda cox sayda curbecur reseptler olur cox da aydin yazirlar,bizde de bele sehifeler olduguna cox sevindim bol-bol resptler yazin coxlu rengareng sekiller verin ugurlar

  161. duru vanil adi vanilden ferqlidi? men marketlerde tapa bilmedim.(

    • Aynur, bəli fərqlidir. Sulu olur və dadı başqa olur. Böyük və müasir ərzaqlar satan marketlərdə ola bilər (səhf etmirəmsə, Continental kimi).

      • MEN dunen Feride xanimin receptiyle biskviti eledim,onuda qeyd edimki umumiyyetle ilk defedirki tort bisirirdim,paxlava shekerbura,badambura bisirmisem 1 defe pis olmadi,bunuda sinadim, her shey ela oldu/birce yerde sehf etdim duxovkaya qoydum hardasa 15 deq kechdi qalxmishdi goturub chixardim spichkayla baxdim bishmemishdi,geri qiydum biraz kechdi baxdimki yatib((((( Bunu deye bilersinizmi neche deqiqeden sonra achmaq lazimdirki yatmasin?Teshekkurler! chunki dogurdanda chox aydin izah edirsiniz.

        • Üstü bir az qızarmış olmalıdır. Ən az 20 dəqiqədən sonra üstü qızarıbsa, onda açın. Ən gec də 30 dəqiqə sonra hazırdır.

      • Feride xanim duzu duru vanil tapmadim adi vanille eledim ama yene de dadi ela alindi hami beyendi:) chox chox sagolun ) chaliwacam duru vanil tapib onunla biwirim :)

  162. Salam Fəridə xanım. Duru vanilin əvəzinə toz vanil istifadə etmək olar?

  163. Təşəkkür edirəm bloqunuza yeni daxil olmuşam artıq onu bişirdim hamı çox bəyəndi.

  164. Salam. men bu biskiviti biwirirem. oldugu kimi. ama biwenden sonra bawlayir senmeye. buna sebeb ne ola biler? evvel cox qalxir ama senir sonra. sag olun

  165. menim biskivitim bele wiwmedi. cunki ele calanda ne qeder eledim yumurtanin agi wekildeki kimi olmadi

  166. Salam. Mən bu biskviti indi bişərəcəyəm bişirdikdən sonra necə çıxacağını deyərəm amma mən bilmək istəyirəm ki bu biskviti kakolu etsəm necə etməliyəm zəhmət olmasa kömək edərdiniz indidən təşəkkürlər…

  167. təşəkkürlər bikvitim gözəl görünür yaxşı qabarıb amma dadını bilmirəm görünüş olaraq deyə bilərəmki əladır amma mənə kakolu barəsində kömək edərdinizdə əgər kakolu bişirsəm undan azaldmalıyammı?

Sizin Şərhiniz