Comments on: Toyuqla Parça-Döşəmə Plov

By: reyhan

reyhan — Tue, 20 Apr 2010 11:15:54 +0000

men cox daddli suyudlu as bisirirem demek olarki heftede 2 defe erimin cooooooooooooooox xosuna gelir

By: Məleykə

Məleykə — Wed, 07 Apr 2010 07:08:53 +0000

Təşəkkür edirəm sizə yazdığım resepdi oxuduğuz üçün əlbəttə sizin kimi bacarıqlı əlindən zər tökülən xanıma mənım resept yazmağım biraz məqsədəuyqun deyil amma oxucular bu resepdən istifadə edərlər öpürəm sizi Mən sizin çap olunacaq kitabınızı səbirsizliklə gözləyirəm Fəridə xanım mümkünsə kitabın səhifəsində öz şəklinizi də yerləşdirəsiniz çox yaxşı olar sizin gözəl üzünüzü görmək mənim ən böyuk arzumdur

By: FƏRİDƏ

FƏRİDƏ — Wed, 07 Apr 2010 00:28:15 +0000

MƏLEYKƏ: Çox sağ ol reseptə görə. Bu resept məndə var. Hətta kitabıma (bloq deyil, çap olunacaq kitabıma) salınacaq. Oxucularla bu gözəl resepti paylaşdığın üçün çox sağ ol.

By: Məleykə

Məleykə — Mon, 05 Apr 2010 20:40:26 +0000

Tələsik yazdığım üçün üçün buraxdığım hərf səhvlərinə görə üzr istəyirəm və resepdə göstərdiyim albuxara, qaysı, quru alça, lobya,şabalıd və xurma bunların hərəsindən 200qram olmalıdır

By: Məleykə

Məleykə — Mon, 05 Apr 2010 20:30:13 +0000

Fəridə xanım istəyirəm sizə başqa üsulda döşəmə plov sepdi verim bunu ismayıllı zonasında bişirirlər çox dadlı alınır düzdür mən ismayıllıdan deyiləm amma hər il anam Bayram axşamı bu döşəmə plovdan bişirir
Ərzaq: 200qram - albuxara, qaysı, quru alça, ağ rəngdə olur qara xallı lobya adı yadımdan çıxdı, şabalıd, xurma, bollu ləvəngi, 1ədəd hind toyuğu 2,5 kq düyü üçün nəzərdə tutulub bu ərzaqlar
Hazırlanması- hind toyuğu təmizlənir əgər cavandırsa pörtlədilmir gec bişəndirsə yarım saata kimi qaynadın suyunu atmayın suyndan və içalatındanda dadlı şorba alınır
şabalıd təmizlənir ,lobya yarı bişmiş olana kimi qaynadılır,sonra lobya və şabalıda palçıq turşusu (llavaşana turşu) və ləvəngi vurulur bir qədər, qazanın dibinə adı düyüdəndə diblik qazmaq tutmaq olaq ama anaç həmişə yağlı xəmir hazırlayır və sərir qazanın içinə üzərinə qaynanmış düyüdən bir sloy sərir sonra səliqə ilə dösəmək üçün ayrılan ərzaqları yiğir qazqna hind toyuqusinə hissədən kəsilir və yaxşıca turşu və duzlanır istiotu bol vuranda əla olur (zövqə görə) sonra qazanın bir tərəfinə sərilir içərisi bollu ləvəngi ilə doldurulur ətrafındada döşəmə ərzaqlarısonra ya ətin suyu vəya adi su 1st səpin üzərin anam tənzif sərmir yavanlıq plova qarışmasın deyə adi mağazadan alınma lavaş sərir döşəmənin üzərinə oda bişir dadlı olür hə birdə alça şabalıd və lobyaya ləvəngii ilə turşu hökman vurun yoxsa o ləzzəti almazsınız sonra süzülmüş plovu tökün lavaşın üzərinə düyünü biraz ocaqdan tez götürəsiniz çünki düyü dəmdə 2 saata yaxın qalacaq qoy xəşil olmasın sonra qazanı yaş dəsmal üzərinə qoyub 15dəqiqə gözləyin Hind toyuqlu döşəmə plovunuz hazır süfrəyə ətini ayrı və yanındakılarıda ayrı bir buludda plovda həmçinin yağlı xəmir qazmağıda bıçaqla bölun vəssalam Nuş olsun

By: SEVA

SEVA — Fri, 26 Mar 2010 20:18:51 +0000

Feride xanim, sekiller niye görünmür?

By: xatire

xatire — Tue, 16 Mar 2010 11:59:17 +0000

salam Feride xanim.sizin sehifenizle meni Fransada yashayan gelinimiz Esmira xanim terifleyerek tanish etdi.ona da teshekkur edirem.toyuqlu plovu bishirdim.super.cox saq olun.bu gunde sizin shagirdinizem.

By: gunay

gunay — Mon, 08 Feb 2010 07:03:22 +0000

Salam Feride xanim ne yaxsi ki sizin kimi ana bacilarimiz var size derin tesekkurumu bildirirem dunen bu plovu bisirmisem barmaqlarimizi yalamisiq hami beyenib cox sag ol.Eziz bacim zehmet olmasa mene turk kahvesinin duzeltme qaydasini yazardiniz.Sizden bilirsiniz niye raziyam cunki meni intizarda qoymayirsiniz opuldunuz

By: aynur

aynur — Fri, 25 Dec 2009 21:30:41 +0000

Salam,, Feride Xanim sizden bir xahish,, levengi bisirmeyi öyredin mene,, bir zehmet,, coox sevinerdim,,öpürem,, Caniniz sag olsun,,,,

By: LEMAN

LEMAN — Fri, 18 Dec 2009 10:34:21 +0000

ela