Yerkökü Salatı
Yerkökü Salatı (Havuç Salatası) Türk mətbəxinə aiddir. Təcili qonağım gələndə adətən bu salata müraciət edirəm. Olduqca asan və tez hazırlanan salatdır. Əsası da odur ki, xeyirlidir.
Mən bu salata xırda doğranmış qoz və kişmiş da əlavə edirəm. Çox ləzzətli olur. Sizə də məsləhət görürəm.
YERKÖKÜ SALATI (Havuç Salatası)
2-4 porsiya üçün nəzərdə tutulub
Ərzaqlar
4 ədəd yerkökü
2 xörək qaşığə zeytun yağı
1 stəkan qatıq (çox turş olmasın)
3 diş sarımsaq
zövqə görə sarı kişmiş
zövqə görə xırda doğranmış qoz
zövqə görə duz
zövqə görə istiot
1. Yerkökülərin qabığını soyun və sürtkəcin iri dişindən keçirin.
2. Tavada zeytun yağını qızdırın. Yerkökünü yağa əlavə edib, tez-tez qarışdıraraq yerkökülər yumuşalanadək (təxminən 6-7 dəqiqə) buşirin. Bişmiş yerkökülər yumuşaq olsalar da, bir qədər diri qalmalıdırlar. Kənara çəkib, yerköküləri soyudun.
3. Sarımsağı əzin. Bir qabda qatıqla sarımsağı qarışdırın. Soyumuş yerkökünü, kişmiş və qozu bu qarışıma əlavə edin. Zövqə görə duz, istiot vurun və yaxşıca qarışdırın. Salatın daha da sulu olmasını istəyirsinizsə, ona daha çox qatıq əlavə edin.
4. Salatı bir az soyuducuda saxlayın. Süfrəyə verməzdən əvvəl, bir qaba qoyub, üzərini qara zeytunla bəzəyin.
NUŞ OLSUN!
Populyar
44 Comments Add your own
1. Nazrin | Mart 17th, 2009 at 9:48 am
salam cox yaxsi salatdir
2. Fəridə | Mart 17th, 2009 at 12:03 pm
NAZRİN: Nuş olsun!
3. konul | Aprel 12th, 2009 at 2:34 am
Feride icaze versen mende nece hazirladigimi sene deyerdim men bashqa cur hazrilayiram bu salati…yer kokunu senin kimi surtkecden kecirirem birde toyugun dosh etini evvelceden bishirib didirem onlari bir yerde mayanezle qatiram cox dadali olur elbetde ki duz istiiot da vurulur zovqe gore.bezi adamlar bunu soganda vururlar men xoshlamiram deye vurmuram
umud edirem xoshunuza geler))))
4. FƏRİDƏ | Aprel 13th, 2009 at 10:11 am
KÖNÜL: Çox sağ ol reseptinə görə. Ləzzətli olduğundan əminəm. Mütləq sənin versiyanı düzəldəcəm. Çox sağ oı.
5. sladkayewka | Aprel 19th, 2009 at 7:07 am
deymez Feride.gikrini deyersen hazirlayandan sonra
men dediyim salati cox vaxti magazada satilan hazir duzlu istiotlu rendlenemish yer koku ile duzeldirler
men amma ozum eleyirem
nush olsun)))
6. Gunel | Iyun 29th, 2009 at 12:07 am
slm Feride xanim necesiz?men dunen bu salati da hazirladim.cox xoshuma geldi,ela dadirdi.sadece olarag men 1dish sarimsag atmishdim,cunki sarimsagi elede semirem:Dminnetdaram,sagolun:)
7. Ulya | Sentyabr 6th, 2009 at 2:46 am
Salam Feride xanim,sizin el islerinizi cox beyendim.sag olun,ellerinize sagliq!Size e-mail vasitesile sekilli mektub nece gondere bilerem,zehmet olmasa e-mail verin(belke de var,men yaxsi fikir vermemisem)hormetle ULYA
8. Fəridə | Sentyabr 8th, 2009 at 6:08 pm
ULYA: Email adresim HAQQINDA sehifesinde var.
9. XEYALE | Oktyabr 8th, 2009 at 2:24 pm
Salam, Feride xanim. Bura evezolunmazdir.Sag olun ki,bele resepler vermekle bizlere komeklik edirsiniz. Men salat reseplerinin sayinin cox olmasini isterdim.Salat hazirlamagi cox sevirem.Ozumden de fantaziyalar da edirem. Bize qonaq gelende ilk novbede menim hansi salati hazirladigim onlar ucun maraqli olur. Ve men hazirladiglarim haqqinda terif esitmeyi cox xoshlayiram. Size ugurlar.
10. FƏRİDƏ | Oktyabr 11th, 2009 at 8:51 am
XEYALE: Cox sag ol. Salatlar olacaq.
11. Gunay | Oktyabr 22nd, 2009 at 5:54 am
mende Konul xanimin fikri ile raziyam ele bilirem onun eledi daha lezzetli olar
12. reyhane | Noyabr 29th, 2009 at 12:32 am
salam
13. reyhane | Noyabr 29th, 2009 at 12:34 am
men butun azerbaycan xalqinin qurban bayramini tebrik edirem.ruzi bereket hec vaxt evimizden eskik olmasin amin
14. reyhane | Noyabr 29th, 2009 at 12:36 am
feride xanim sizden sezar salatinin resseptini xahis edirem.qabaqcadan saq olun.
15. NAZLI | Dekabr 30th, 2009 at 4:36 am
Hmmm maraqli imis,twk.
16. Sevinc | Yanvar 16th, 2010 at 12:48 pm
men de kok salati hazirlayiram cox dadli olur!qoy resepti deyim!koku rendeden kecirirem,sarimsaq vururam,duz,istiot,nar ve mayonez!1 gun qalsa soyuducuda laap elaa olur!nuw olsun!!!
17. Sevinc | Yanvar 16th, 2010 at 12:48 pm
unutdum bir de wuyut vururam!
18. Pəbiş | Yanvar 26th, 2010 at 10:06 am
Mən sizə elə tortlar,elə salatlar düzəldərəm ki ,hamınızın ağzının suyu axar.
19. Nusabe | Fevral 19th, 2010 at 8:26 am
Mence cox maraqli reseptdi. Hokmen bu saladi etmeye calisacagam. Tesekkurler.
20. Gullu | Iyun 10th, 2010 at 5:19 am
ooooo super coxdaniydi ki bele bir vveb unvani axtarirdim ellerinize sagliq
21. lala | Iyun 12th, 2010 at 12:40 am
superdiler cox sagolun
22. ləman | Iyul 5th, 2010 at 4:32 am
Görnüşü qəşəngdi, yeqin dadlı olar.TƏŞƏKKÜR
23. Nigar | Iyul 28th, 2010 at 7:10 am
salam,bu salatdan yememisem,hemde qatiqnan kokun nece dad vereceyi barede de fikrim yoxdu!!
zehmet olmasa gobelek salati haqqinda melumat vererdiz
24. Aide | Yanvar 29th, 2011 at 4:40 am
salam.bu sayt cox gozel saytdir.sizlerden bir sey xaish etmek isteyirem.mene naqil tortunun reseptini deyin.cavab yazin.tsk
25. Naile | Mart 1st, 2011 at 4:19 am
Yenilikl’r axtarisindayam.Her defe eyni salatlar bezdirir.Insallah eleyecem kok salatindan.Ilk defe idi bu cur salat esidirem.Teessuratlarimi sizle bolusecem
26. Gunel | Mart 14th, 2011 at 12:20 pm
salatlarinizi cox beyendim
27. Shafaq Bayramova | Aprel 24th, 2011 at 11:13 pm
Salam. genc evdar xanimlara bu cur reseptlerinize gore size teshekkur edirem Feride xanim
28. Shafaq Bayramova | Aprel 24th, 2011 at 11:15 pm
Bir de bir sualim var teze kelemden ne hazirlamaq olar dolmadan bashqa? Avvalcadan cox sag olun
29. Shafaq Bayramova | Aprel 24th, 2011 at 11:16 pm
Bu gun man kalakoshu va yerkoku salatini hazirlayacam. Agziniz shirin olsun!!!!
30. nana | May 30th, 2011 at 2:29 pm
salam inaniramki coy dadlidir tesekkurler
31. Aysel Eliyeva | Iyun 7th, 2011 at 1:42 am
salam Feride xanim. Men sizin saytin yeni isdifadecisiyem burdaki reseptler cox gozeldi ellerinize sagliq …Sizden bir xaiwim var toyuqdan yeni, ferqli reseptler bilirsinizse onuda elave edseniz cox yaxwi olar.Allaha emanet olun.Sagolun.
32. lamiye | Avqust 9th, 2011 at 4:48 am
bu nedi ala
33. Vefa | Avqust 19th, 2011 at 9:10 am
bilmirem niye amma chox yemek olmure bu salati. nese xosuma gelmedi, kokun dadindandir yeqin
34. afa | Oktyabr 14th, 2011 at 9:54 am
salam, feride xanim. zehmet olmasa, eger bilirsinizse, kareyka salatinin reseptini qoyardiz da)) evvelceden minnetdaram!
35. merri | Noyabr 2nd, 2011 at 11:20 am
cox maraqlidir.dogurdanda bol vitaminlidi.bizde bibigilde kok salati cox xoshuma gelir.lakin onlar toyuq ve duzlu xiyarda elave edirler sehv etmiremse.eliniz-qolunuz var olsun.
36. nurcan | Noyabr 15th, 2011 at 12:38 pm
salam Farida xanim man bu salatiTurk kanallarinin birinda qormushdum cox xoshuma qalmishdi indi tez tez hazirladigim salatlardan biridir sizinda sytda qoranda cox sevindim.
37. sekine | Noyabr 26th, 2011 at 12:45 pm
cooooooooooooox saqolun resepte gore cox lezzetdi oldu.
38. sekine | Noyabr 26th, 2011 at 12:54 pm
hami beyendi evde ellerinize saqlix eliniz qolunuz var olsun.
39. NURLAN | Dekabr 23rd, 2011 at 10:21 am
COX SAGOL
40. Keks | Dekabr 27th, 2011 at 5:23 am
bu salati tapmagim cox yaxsi oldu,yoldasim mayonezli salatlari sevmir. bunu qara kokle etsem olar? evde surtgeclik ancaq qara kok qalib :S
41. elzara | Dekabr 30th, 2011 at 4:42 am
men gozel bir salat hazirlayiram kim istese yaza bilerem
42. Nuray | Yanvar 18th, 2012 at 3:30 am
Qatıqla goresen nece olar?….Feride xanım,sarımsagın dadı cox bilinir yoxsa cuzi?
43. Guler /admin/ | Yanvar 19th, 2012 at 12:42 am
NURAY, sarımsağı zövqə görə qatırsız. Nə qədər istəsəz.
44. nüşabe | Yanvar 21st, 2012 at 11:34 am
salam feride xanım.
Şərh Yaz
Trackback this post | Subscribe to the comments via RSS Feed