Bu yazını 29 fevral 2009 tarixində dərc etmişdim, bu gün isə bir qədər təzələdiyim resepti yenidən, video ilə bərabər yayınlayıram. YouTube kanalıma abunə olmağa unutmayın. Reseptlər ingiliscə səslənsə də, azərbaycanca altyazıları da var (CC seçin).
____
Yerkökü Salatı (Havuç Salatası) Türkiyə mətbəxinə aid olub, oranın süfrələrində ən çox rast gələn salatlardan biridir. Həm vitamin doludur, həm də ki, olduqca ləzzətli və sərinləndiricidir.
Salatı hazırlamaq üçün sizə sadəcə 4 əsas ərzaq lazımdır. Əvvəlcə köklər sürtgəcdən keçirilib yumşalanadək zeytun yağında bişirilirlər. Sonra isə sarımsaq-qatıqla qarışdırılıb soyudulur və süfrəyə verilir. Bu qədər asan.
YERKÖKÜ SALATININ HAZIRLANMA QAYDASINI VİDEODA IZLƏYİN:
YERKÖKÜ SALATI (HAVUÇ SALATASI)
4 pay üçün
Ərzaqlar
- 8 ədəd yerkökü
- 5 xörək qaşığı zeytun yağı
- Təxminən 2 stəkan qatıq
- 4 diş sarımsaq
- Duz
- Doğranmış şüyüd, bəzəmək üçün (mütləq deyil)
Hazırlanması
- Yerkökülərin qabığını soyun və sürtkəcin iri dişindən keçirin
- Tavada zeytun yağını qızdırın.
- Yerkökünü yağa əlavə edib, tez-tez qarışdıraraq yerkökülər yumuşalanadək təxminən 10 dəqiqə bişirin. Yerkökülər bir qədər diri qalmalıdırlar. Kənara çəkib, yerköküləri iri qarışdırma qabına qoyub soyudun.
- Sarımsağı əzin. Bir qabda qatıqla sarımsağı qarışdırın və soyumuş yerköküyə əlavə edin.
- Zövqə görə duz vurun və yaxşıca qarışdırın.
- Lazımdırsa, bir az da qatıq qatın – salat quru olmamalıdır.
- Salatı bir az soyuducuda saxlayın.
- Süfrəyə verməzdən əvvəl, istəyə görə üzərinə şüyüd səpə bilərsiniz.
salam cox yaxsi salatdir
NAZRİN: Nuş olsun!
Feride icaze versen mende nece hazirladigimi sene deyerdim men bashqa cur hazrilayiram bu salati…yer kokunu senin kimi surtkecden kecirirem birde toyugun dosh etini evvelceden bishirib didirem onlari bir yerde mayanezle qatiram cox dadali olur elbetde ki duz istiiot da vurulur zovqe gore.bezi adamlar bunu soganda vururlar men xoshlamiram deye vurmuram
umud edirem xoshunuza geler))))
KÖNÜL: Çox sağ ol reseptinə görə. Ləzzətli olduğundan əminəm. Mütləq sənin versiyanı düzəldəcəm. Çox sağ oı.
deymez Feride.gikrini deyersen hazirlayandan sonra
men dediyim salati cox vaxti magazada satilan hazir duzlu istiotlu rendlenemish yer koku ile duzeldirler
men amma ozum eleyirem
nush olsun)))
slm Feride xanim necesiz?men dunen bu salati da hazirladim.cox xoshuma geldi,ela dadirdi.sadece olarag men 1dish sarimsag atmishdim,cunki sarimsagi elede semirem:Dminnetdaram,sagolun:)
Salam Feride xanim,sizin el islerinizi cox beyendim.sag olun,ellerinize sagliq!Size e-mail vasitesile sekilli mektub nece gondere bilerem,zehmet olmasa e-mail verin(belke de var,men yaxsi fikir vermemisem)hormetle ULYA
ULYA: Email adresim HAQQINDA sehifesinde var.
Salam, Feride xanim. Bura evezolunmazdir.Sag olun ki,bele resepler vermekle bizlere komeklik edirsiniz. Men salat reseplerinin sayinin cox olmasini isterdim.Salat hazirlamagi cox sevirem.Ozumden de fantaziyalar da edirem. Bize qonaq gelende ilk novbede menim hansi salati hazirladigim onlar ucun maraqli olur. Ve men hazirladiglarim haqqinda terif esitmeyi cox xoshlayiram. Size ugurlar.
XEYALE: Cox sag ol. Salatlar olacaq.
mende Konul xanimin fikri ile raziyam ele bilirem onun eledi daha lezzetli olar
salam
men butun azerbaycan xalqinin qurban bayramini tebrik edirem.ruzi bereket hec vaxt evimizden eskik olmasin amin
feride xanim sizden sezar salatinin resseptini xahis edirem.qabaqcadan saq olun.
Hmmm maraqli imis,twk.
men de kok salati hazirlayiram cox dadli olur!qoy resepti deyim!koku rendeden kecirirem,sarimsaq vururam,duz,istiot,nar ve mayonez!1 gun qalsa soyuducuda laap elaa olur!nuw olsun!!!
unutdum bir de wuyut vururam!
Mən sizə elə tortlar,elə salatlar düzəldərəm ki ,hamınızın ağzının suyu axar.
Mence cox maraqli reseptdi. Hokmen bu saladi etmeye calisacagam. Tesekkurler.
ooooo super coxdaniydi ki bele bir vveb unvani axtarirdim ellerinize sagliq 🙂
superdiler cox sagolun
Görnüşü qəşəngdi, yeqin dadlı olar.TƏŞƏKKÜR
salam,bu salatdan yememisem,hemde qatiqnan kokun nece dad vereceyi barede de fikrim yoxdu!!
zehmet olmasa gobelek salati haqqinda melumat vererdiz
salam.bu sayt cox gozel saytdir.sizlerden bir sey xaish etmek isteyirem.mene naqil tortunun reseptini deyin.cavab yazin.tsk
Yenilikl’r axtarisindayam.Her defe eyni salatlar bezdirir.Insallah eleyecem kok salatindan.Ilk defe idi bu cur salat esidirem.Teessuratlarimi sizle bolusecem
salatlarinizi cox beyendim
Salam. genc evdar xanimlara bu cur reseptlerinize gore size teshekkur edirem Feride xanim
Bir de bir sualim var teze kelemden ne hazirlamaq olar dolmadan bashqa? Avvalcadan cox sag olun
Bu gun man kalakoshu va yerkoku salatini hazirlayacam. Agziniz shirin olsun!!!!
salam inaniramki coy dadlidir tesekkurler
salam Feride xanim. Men sizin saytin yeni isdifadecisiyem burdaki reseptler cox gozeldi ellerinize sagliq …Sizden bir xaiwim var toyuqdan yeni, ferqli reseptler bilirsinizse onuda elave edseniz cox yaxwi olar.Allaha emanet olun.Sagolun.
bu nedi ala
bilmirem niye amma chox yemek olmure bu salati. nese xosuma gelmedi, kokun dadindandir yeqin
salam, feride xanim. zehmet olmasa, eger bilirsinizse, kareyka salatinin reseptini qoyardiz da)) evvelceden minnetdaram!
cox maraqlidir.dogurdanda bol vitaminlidi.bizde bibigilde kok salati cox xoshuma gelir.lakin onlar toyuq ve duzlu xiyarda elave edirler sehv etmiremse.eliniz-qolunuz var olsun.
salam Farida xanim man bu salatiTurk kanallarinin birinda qormushdum cox xoshuma qalmishdi indi tez tez hazirladigim salatlardan biridir sizinda sytda qoranda cox sevindim.
cooooooooooooox saqolun resepte gore cox lezzetdi oldu.
hami beyendi evde ellerinize saqlix eliniz qolunuz var olsun.
COX SAGOL
bu salati tapmagim cox yaxsi oldu,yoldasim mayonezli salatlari sevmir. bunu qara kokle etsem olar? evde surtgeclik ancaq qara kok qalib :S
men gozel bir salat hazirlayiram kim istese yaza bilerem
Qatıqla goresen nece olar?….Feride xanım,sarımsagın dadı cox bilinir yoxsa cuzi?
NURAY, sarımsağı zövqə görə qatırsız. Nə qədər istəsəz.
salam feride xanım.
Salam.Men kökü cox nazik ve uzunsov dogruyuram seliqeli qaba sepirem.Sonra üstüne xama -mayanet qarisiqu sürtürem.Mayanez sürtüb üstüne qoz elave edirem.Dadli olur
Feride xanim tewekkürler.Eliniz var olsun
kökü bisirmeyi unutmayin
terkibinde kok olan butun salatlari sevirem.mende kokle ve zirincle hazirlanan bir salat resepti var,eyer isteseniz onu yazaram,bizde bu salati hami sevir,hem turwmeze olur deye daha dadlidir.
salam ezizim feridə xanım.men sizin badımcan ruletinizden birde paxlavanızdan hazırladım.mende çox yaxşı alındı.qonaqlaqımda beyendiler ve teriflediler.bu teriflerin yarısı size düşür.sizden bol bol reseptler gözleyirem.birde xahiş edirem eger mümkünse ele salat resepleri veresiz ki diabetli xesteler ondan çekinmeden yeye bilsinler.önceden teşekkürler necibe
bu xesteler üçün men ancaq kelemden ve çuğundurdan salat bilirem
Daddi alinir… hazirladim
xahis edirem boyrekde problem olan xesteler ucun pehriz yemekleri yazin
Salam.Bu salati mutleq hazirlayacam.
Salam axwaminiz xeyir. Xanimlar, mene komek edin. Sabah da, birigun de dalbadal ayri-ayri qonagim var. Iw orasindadirki ozum teze ana olmuwam, çilem hele çixmayib. 2 uwaqla 2 gun erzinde qonaqlarimin qarwisina hansi yemeklerle çixim? Veziyyetimi nezere alaraq asan yemekler biwirmek fikrindeyem. Ama nezerinize çatdirmaq isyerdimki hem salat hem de isti yemek hazirlamaq fikrindeyem. Evimde toyuq, kutum baligi, mayonez, kok, yumurta, kartof ve s kimi erzaqlar var. Çatiwmayanlari sabah alacam. Ama çox asan bir salat ve isti yemek isteyirem sizden)))
Salam xanimlar. Gulka xanim, baligi qizardin, ustune goyerti vurun, ya da icini sogan ve kismis qovurmasiyla doldurub duxovkaya qoyun. Toyuqdan souz olar.
Onu da deyim ki, qonqalariniz sizi hec fikirlesmir))
FERIDE XANIM SALAM,MEN SIZIN SEHIFENI COX BEYENIREM,XAHIW EDIREM YUNGUL[DIETIK]SALAT RESEPTLERI VERESINIZ.TEWEKKURLER
cox gozel reseptler varr. yene asan reseptler xahis edirik sizden
ne qeder qoz ve kismis vururuq bu salata?
reseptlere gore tesekkurler
salam aleykum. zehmet olmazsa mene quru maya, droj, qabartma tozu ve xama-nin ne ucun oldugunu ne oldugunu yazardiniz. onceden teshekkurler.
Salam feride xanim, men 2 il olar ki, sizin bloqu ziyaret edir, teriflerinizden yararlaniram. Fealiyyetlerinizin davamini dileyirem. Cox maraqli reseptleriniz var. Kok salati cox gozel gorunur.ellerinize sagliq.
maraqlidir ve de asandir nece deyerler yoxlamaq olar 😉
Bunun basga bir formasi mende var.orta bir seydi.yemek olar
Feride xanim reseptlerinizi cox beyendim.Istifade edecem Insallah.
Feride xanim reseptlerinizi cox beyendim.Istifade edecem Insallah.Zehmet olmasa mene usaq yemekleri meslehet gorerdiz.Oglumun 2yasi var amma cox isdahasizdi.
Salam Feride xanim, salatlariniz cox gozeldir, amma eger mumkun olarsa deyitik terevezli salat deyerdiniz, kelem salatinu gördüm, amma kelem hec sevmirem deye, yemirem onu:( eger bildiginiz nese bawqa hem diyetik hemde 1 az dadli:) olan salat varsa terevezli, cox xaiw yazardiniz da.axtarmagdan artig yorulmuwam, hec cur hem pehrizli hemde azda olsa leziz yiyilesi olan salatlar tapa bilmirem..belke sizde nese olar reseptlerinizde?onceden Tewekurler.
Ellerinize saglıq.dadli gorunur
Bu nedi full
Bu nedi full
Iful ela gozel
SALAM FERIDE XANIM .
KOK QAYNADILMIŞ OLSUN YOXSA ELE ADİ?
UZR İSTEYIREM YUXARINI OXUMADAN YAZMIŞDIM SUALI.
SORRY)